演員陳數(shù)品鑒美食無所顧忌致腸胃“罷工”，遭的罪給人們敲響警鐘

說起吃美食，大概沒人能拒絕這份誘惑，不管是街頭巷尾的小吃，還是各地的特色硬菜，總想著挨個嘗遍才不算辜負(fù)。可最近看節(jié)目，演員陳數(shù)聊起的一段經(jīng)歷，卻讓不少吃貨心里一緊——原本和丈夫一起打卡全球美食的愜意時光，最后竟讓她的腸胃徹底“罷工”，足足兩年沒敢碰一口水果，還花了一年時間靠中醫(yī)慢慢調(diào)理。

陳數(shù)和先生趙胤胤的生活里，美食是很重要的一部分。作為鋼琴家的趙胤胤本身就懂飲食搭配，夫妻倆不管是去國外演出，還是國內(nèi)旅行，當(dāng)?shù)氐拿朗硰膩聿粫e過。從歐洲的高脂料理、東南亞的辛辣風(fēng)味，到國內(nèi)各地的重油硬菜，只要是口碑好的，兩人都會坐下來細(xì)細(xì)品鑒，高蛋白的牛排、肥美的海鮮、油潤的燉菜，一頓下來吃得盡興，卻從沒意識到，自己的體質(zhì)根本扛不住這樣長期無節(jié)制的飲食。一開始只是偶爾吃完腹脹、消化慢，兩人都沒當(dāng)回事，覺得歇兩天就好，可隨著時間推移，腸胃不適越來越頻繁，最后發(fā)展到持續(xù)性的消化功能障礙，去檢查才知道，腸胃已經(jīng)“壞透了”，只能靠嚴(yán)格忌口和調(diào)理來恢復(fù)。

為了讓腸胃慢慢修復(fù)，陳數(shù)硬生生忍了兩年，期間完全不碰水果，哪怕是常見的蘋果、香蕉也不敢嘗試，同時還配合中醫(yī)進(jìn)行了一整年的調(diào)理。武漢市第三醫(yī)院的營養(yǎng)醫(yī)師崔蔚也提到，腸胃就像身體里精密的“消化機(jī)器”，得靠規(guī)律、多樣的飲食來維持平衡，一旦某類食物吃多了，比如長期過量攝入高蛋白、高脂肪的東西，腸道里的菌群平衡就會被打破，代謝自然會出問題。就像很多人聚餐時總?cè)滩蛔《喑詢煽冢X得偶爾一次沒關(guān)系，但身體的負(fù)擔(dān)其實已經(jīng)在悄悄累積，等到出現(xiàn)明顯不適時，往往已經(jīng)不是小問題了。

網(wǎng)友們看到陳數(shù)的經(jīng)歷后，也紛紛分享起自己的遭遇。有網(wǎng)友說：“太有共鳴了！我之前為了減肥只吃高蛋白的雞胸肉和沙拉，結(jié)果便秘加腹脹，調(diào)理了三個多月才好，現(xiàn)在再也不敢盲目跟風(fēng)飲食了。”還有網(wǎng)友吐槽：“我爸媽就是頓頓離不開肥肉和油炸食品，總說‘吃好喝好才有力氣’，結(jié)果兩人都有慢性胃炎，現(xiàn)在只能跟著我吃清淡的家常菜。”也有網(wǎng)友提到體質(zhì)差異的重要性：“我是脾胃虛寒體質(zhì)，一吃涼水果就拉肚子，之前不信邪總嘴饞，最后腸胃炎住院，現(xiàn)在水果都是蒸熟了才敢吃，果然體質(zhì)不同，飲食就得不一樣。”

其實不止陳數(shù)，生活里因為飲食不當(dāng)傷了腸胃的人不在少數(shù)。之前就有新聞報道，南通一位女士因為反復(fù)暴飲暴食，最后胃里被取出10斤重的食物，還引發(fā)了感染性休克，差點危及生命。專家解釋，一頓大餐后，腸胃消化可能需要6個小時以上，過量的食物會讓胃部過度擴(kuò)張，不僅會擠壓心肺，還可能導(dǎo)致胃穿孔，而高脂高糖的飲食還會讓胰腺超負(fù)荷工作，誘發(fā)急性胰腺炎，這些都不是危言聳聽。

對于日常飲食，專家給出的建議其實很實在。成年人每天的烹調(diào)油攝入量最好控制在25到30克，大概就是兩小勺的量，家里做飯可以用帶刻度的油壺，多選擇蒸、煮、燉的方式，少做油炸和紅燒的菜。在外點餐或者點外賣時，也可以主動要求“少油少鹽”，別覺得不好意思，健康才是第一位的。另外，《中國居民膳食寶塔》的配比也值得參考，主食、蔬菜、肉蛋奶、豆制品都要均衡攝入，別盯著某一類食物猛吃，哪怕是自己喜歡的美食，也要懂得適可而止。

如果已經(jīng)出現(xiàn)了腸胃不適，也別盲目吃藥或者硬扛。中醫(yī)認(rèn)為，腸胃不適和體質(zhì)息息相關(guān)，比如脾胃虛寒的人容易怕涼、吃涼食腹瀉，適合用艾灸足三里、喝姜棗茶來調(diào)理；而濕熱體質(zhì)的人可能口苦、大便黏馬桶，就需要多吃冬瓜、薏米來清熱祛濕。陳數(shù)選擇中醫(yī)調(diào)理一年，也是因為中醫(yī)能根據(jù)個人體質(zhì)辨證施治，從根源上改善腸胃功能，而不是單純緩解癥狀。同時，調(diào)理期間的飲食約束也很重要，像陳數(shù)那樣嚴(yán)格忌口，再加上規(guī)律作息和適當(dāng)運動，腸胃才能慢慢恢復(fù)元氣。

陳數(shù)的經(jīng)歷給很多人提了個醒，美食雖好，但絕不能“貪嘴無度”，更不能忽視自己的體質(zhì)差異。現(xiàn)在很多人要么為了追求口感，頓頓離不開高油高脂的食物；要么盲目跟風(fēng)減肥，過度節(jié)食或單一飲食，這些都在悄悄傷害腸胃。其實健康的飲食沒有那么復(fù)雜，無非是“三餐規(guī)律、七分飽、不挑食”，遇到喜歡的美食別放縱，吃到八成飽就停筷；了解自己的體質(zhì)，比如吃了某類食物會不舒服就及時避開；在家做飯多清淡，在外就餐多留意。腸胃是陪伴我們一輩子的“伙伴”，只有好好呵護(hù)它，才能一直享受美食帶來的快樂，不然等到它“罷工”了，再后悔可就晚了。畢竟，能安心吃好每一頓飯，才是最實在的幸福。