來重慶吃美食,跟著本地人打卡這家土著私藏!開了20多年的老廠飯堂,吃吃江湖菜,外地朋友來渝值得打卡的的口味煙火氣天花板!
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美食推薦:老鹽菜燒白,肥瘦相間超下飯!肥肉一抿就化,老咸菜吸滿油香,配米飯我能炫3碗 長江廠老輩人認證的正宗味~
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火爆腸頭:來重慶真的推薦點肥腸,肥腸處理得很干凈,直接和青紅椒、青花椒一起炒,吃起來Q彈,有嚼勁,紅油沁潤肥腸,超下飯。
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爆炒牛肉:菜品里面的泡椒味超濃郁!牛肉脆嫩入味,裹著湯汁拌米飯直接封神,不虧是口味的江湖菜必吃招牌。
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香辣扇子骨:吃肉愛好者必點的美味,豬扇骨直接油炸,搭配重慶地域的辣椒,吃起來扇骨肉香四溢,辣椒是香辣不燥的口味。
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糖醋里脊:豬里脊肉,掛上面糊,經過兩道油炸,搭配酸甜醬汁,吃起來酥脆,、酸甜滋味,是老人和孩子很喜歡的味道。
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腰肝合炒:滑嫩的豬肝和十字花刀的腰花,一起大火爆炒,吃起來鮮、脆、嫩、里面的老壇泡椒和酸豆角真的調味又下飯。
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粉蒸肉雙拼:排骨+粉蒸肉的快樂!下面墊的紅苕比肉還香,軟糯香甜,必吃隱藏款,是很多人必點的菜。
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重慶的江湖味藏在老巷子里,這家充滿年代感的老飯堂,吃的是味道更是情懷~喜歡的吃起來吧!
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