軟骨“建材”氨基葡萄糖，是不是糖，高血糖能用嗎？

有位老年朋友跟華子說，她的關節不好想用氨基葡萄糖，但是她的血糖不好，吃了會不會有影響？

華子告訴她，不用擔心，葡萄糖與氨基葡萄糖是兩種不同的物質，葡萄糖是人體的能量物質，而氨基葡萄糖則是軟骨的“建筑材料”，兩者只是名字有些相似而已，服用氨基葡萄糖對血糖的影響極小。

一、關節軟骨的“建材”

人體的骨骼關節表面覆蓋著光滑的軟骨，起到減少摩擦、分散壓力的作用。氨基葡萄糖是構成軟骨的基礎物質，主要由人體自身合成。

但是隨著衰老和關節的過度活動，關節軟骨磨損加劇，氨基葡萄糖的生成逐漸減少，就可能造成關節軟骨變性破壞，引起退行性骨關節炎，表現為關節疼痛、壓痛。

大多數人通常在40-50歲開始出現癥狀，在70歲以上的人群中，普遍存在骨關節炎的問題，就可能需要補充氨基葡萄糖來緩解癥狀。

二、氨基葡萄糖不是糖

很多人被氨基葡萄糖中的“葡萄糖”誤導，擔心服用后會升高血糖。實際上氨基葡萄糖不是葡萄糖，就好像“水泥”與“水”的區別，只是名字中有相似的地方，其實是兩種不同的物質，血糖正常者服用不會影響血糖值。

雖然有研究稱氨基葡萄糖會增加骨骼肌的胰島素抵抗，可能會對血糖、血脂產生輕微影響，但不影響糖尿病人服用。

作為一種人體自身合成的物質，氨基葡萄糖的安全性較好，不良反應主要是輕度的胃腸不適。不過目前大多數的氨基葡萄糖都是提取于甲殼類動物的甲殼素，有少數人可能會出現過敏反應，對甲殼類動物過敏的人不建議服用。

三、藥物的效果兩極分化

氨基葡萄糖只對骨關節輕度磨損有促進修復、減輕疼痛的作用。如果磨損較重，或是出現了關節間隙狹窄、關節贅生物，服用氨基葡萄糖的效果就會很差。

還有相當一部分的中老年人關節疼痛可能是風濕、痛風等其他原因造成的關節損傷，服用氨基葡萄糖就沒有效果。

所以一般來說，服用氨基葡萄糖時需要觀察3個月，如果有效果就可以堅持服用，如果沒有改善，就不建議繼續服用了。

四、不同氨基葡萄糖的區別

氨基葡萄糖分為鹽酸氨基葡萄糖、硫酸氨基葡萄糖。鹽酸氨基葡萄糖是甲殼素直接溶于濃鹽酸而成；鹽酸氨基葡萄糖再經濃硫酸和氯化鈉（或氯化鉀）處理后，就得到了硫酸氨基葡萄糖（非結晶型）。

鹽酸氨基葡萄糖中不含氯化鈉，用途較廣，主要用于保健食品；硫酸氨基葡萄糖（非結晶型）含有少量氯化鈉（或氯化鉀），有高血鉀者禁用，有高血壓者慎用。

硫酸氨基葡萄糖（非結晶型）經提純后，可得到結晶型硫酸氨基葡萄糖，有較高的純度和生物利用度，刺激性較小，主要用于藥品。

鹽酸氨基葡萄糖與硫酸氨基葡萄糖的作用相同，長期服用的效果也相似。

總結一下，氨基葡萄糖不是葡萄糖，對血糖的影響很輕微，風險較低，血糖不好者也可以用。但建議在醫生指導下使用，并注意血糖變化。

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