嗞嗞作響的油鍋,肉香四溢
王大爺正打算給兒子做道“拿手菜”
誰(shuí)知下一秒
這頓溫馨家宴
瞬間變成一場(chǎng)小驚嚇

11月17日
浙江嘉興經(jīng)開(kāi)區(qū)
王大爺在家炸肉球時(shí)
僅轉(zhuǎn)身拿個(gè)調(diào)料的工夫
只聽(tīng)“轟”的一聲
油鍋瞬間躥起半米高的火舌
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所幸王大爺?shù)膬鹤勇?tīng)見(jiàn)動(dòng)靜后
迅速?zèng)_進(jìn)廚房拿起鍋蓋就蓋
卻因慌張未完全密封
火苗仍從縫隙中不斷往上冒
最終他跑去樓道取來(lái)滅火器
才徹底撲滅了火
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油鍋起火不可怕
不會(huì)正確處置才嚇人
一旦油鍋起火
許多人在慌亂中的第一反應(yīng)就是澆水
然而……

▲油鍋起火用水澆,火苗躥至屋頂

▲男子燉魚(yú)油鍋起火,加水致火勢(shì)增大
油鍋起火為何不能用水澆?
水的沸點(diǎn)只有100°C
遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于油
一旦水遇到高溫的油
會(huì)瞬間氣化并導(dǎo)致體積膨脹
帶起更多的油霧
從而形成“炸鍋”現(xiàn)象
使油火到處飛濺
極易引發(fā)火災(zāi)

那么,油鍋起火的正確處理方法
主要有哪些呢?
1.蓋鍋蓋
用鍋蓋蓋住起火的油鍋,使燃燒的油火接觸不到空氣而熄滅。為增強(qiáng)密封性與安全性,還可以在鍋蓋上覆蓋一塊濕潤(rùn)但不滴水的毛巾,注意不要立即拿開(kāi)鍋蓋,應(yīng)等鍋體冷卻至常溫后再進(jìn)行后續(xù)處理。

2.放蔬菜
可以將蔬菜或其他生冷食物,沿著鍋的邊緣倒入,利用蔬菜、食物與著火油品的溫度差,達(dá)到降低溫度,快速滅火的目的。

3.用滅火毯
滅火毯使用時(shí)要正確覆蓋,要將滅火毯從上方覆蓋在油鍋上,完全覆蓋住火焰及燃燒物,確保沒(méi)有縫隙、覆蓋后不要立即移開(kāi),以達(dá)到最佳的滅火效果。

此外,家中還可常備滅火器
以備不時(shí)之需
如果現(xiàn)場(chǎng)火勢(shì)過(guò)大無(wú)法處理
一定要保證自身安全
及時(shí)撤離
并立即撥打119報(bào)警


編輯| 賈靜
審核| 陳長(zhǎng)春
巴中消防時(shí)刻在您身邊
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