今日農歷十月初六，老傳統吃二樣一果忌二事，秋冬安康少生病

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今天是農歷十月初六，老輩人常說 “十月六，吃對忌對少生病”。作為立冬前一天，這一天在民間被稱為 “四絕日” 之一，意味著秋季金氣將盡，冬季水氣漸生，正是秋冬交替的關鍵節點。此時氣候干燥、氣溫波動大，人體免疫力容易下降，遵循老祖宗流傳的習俗，不僅能順應時令養生，還能討個順遂安康的好寓意，為即將到來的冬天打下堅實基礎。

吃二樣一果 暖身養身寓意好

饞老鍋子 團圓暖身聚福氣

秋冬季節最治愈的美食，莫過于一鍋咕嘟冒泡的團圓鍋。老輩人說十月六吃 “饞老鍋子”，既能暖身驅寒，又能象征 “團圓美滿、福氣匯聚”，特別適合全家圍坐共享。

這道美食的核心在于食材搭配與慢燉工藝。選購羊肉時，優先選擇帶骨的羊腿肉或羊排，肉質緊實不柴，燉后湯汁更濃郁；豬頭肉建議選新鮮現切的，肥瘦相間口感最佳；老豆腐要選質地堅硬、表面有光澤的，耐煮不易碎，吸附湯汁后味道更足；蘿卜丸子可自己制作，將白蘿卜擦絲焯水擠干水分，加入面粉、少量肉末和調料揉成面團，搓成小丸子油炸至金黃，外酥里嫩；白菜選芯部緊實的，洗凈撕成大片，保留更多水分。

烹飪時，先將羊肉切塊，用冷水浸泡 30 分鐘去除血水，冷水下鍋加姜片、料酒焯水，撇去浮沫后撈出用溫水沖洗干凈。砂鍋中放姜片、蔥段、八角、桂皮、香葉等香料，放入羊肉，加足量溫水沒過食材，大火燒開后轉小火慢燉 1.5 小時，直到羊肉軟爛。接著加入豬頭肉和老豆腐，繼續燉 20 分鐘，讓食材充分吸收湯汁鮮味。最后放入蘿卜丸子和白菜，煮 5-8 分鐘至白菜變軟，加適量鹽、生抽調味即可，無需過多調料，才能凸顯食材本身的鮮香。

從養生角度來說，羊肉性溫，富含蛋白質和鐵元素，能補充秋冬季節人體所需的熱量，改善畏寒怕冷的情況；蘿卜清熱生津、消食化積，能緩解羊肉的油膩；老豆腐富含植物蛋白和鈣，白菜含有豐富的維生素和膳食纖維，整鍋食材搭配均衡，暖身不上火，適合全家老少食用。

芋頭餃子 年年有余養陽氣

十月六吃芋頭餃子，是很多地區的傳統習俗。芋頭的 “芋” 與 “余” 諧音，餃子象征團圓，二者結合寓意 “年年有余、團團圓圓”，同時芋頭和餃子的搭配，也是冬季養陽的絕佳選擇。

制作芋頭餃子的關鍵的是餃子皮的處理。選購芋頭時，優先選表皮光滑、無破損、拿在手里沉甸甸的，這樣的芋頭水分足、口感粉糯。將芋頭洗凈后帶皮蒸 20-30 分鐘，直到用筷子能輕松戳透，取出后趁熱剝去外皮，用勺子壓成細膩的芋頭泥。待芋頭泥放至不燙手時，加入中筋面粉，比例大概是 2:1，揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜醒發 20 分鐘，讓面粉與芋頭泥充分融合，餃子皮會更有延展性，不易破裂。

內餡推薦經典的豬肉白菜餡。選前腿肉剁成肉末，加姜末、蔥花、生抽、蠔油、少許胡椒粉和香油，朝一個方向攪拌上勁；白菜洗凈切碎，加少許鹽腌制 10 分鐘，擠干水分后加入肉末中，繼續攪拌均勻，餡料就做好了。

取醒發好的面團，搓成長條切成小劑子，搟成中間厚邊緣薄的餃子皮，包入適量餡料，捏緊封口。烹飪方式可根據喜好選擇，水煮的餃子清爽不膩，蒸制的則更能保留營養，適合消化功能較弱的老人和孩子。

芋頭富含膳食纖維、維生素 B 族和鉀元素，能促進腸道蠕動，幫助消化，其黏液蛋白還能保護胃黏膜；豬肉提供優質蛋白質，白菜補充維生素 C 和膳食纖維，這道芋頭餃子不僅寓意美好，還能健脾養胃、補充營養，是秋冬季節的養生佳品。

柚子 佑福潤燥補維 C

農歷十月正是柚子大量上市的季節，老輩人說十月六吃柚子，“柚” 與 “佑” 諧音，代表 “得到庇佑、順遂安康”，同時柚子也是秋冬潤燥的絕佳水果。

選購柚子時，要注意三點：一看表皮，選擇表皮光滑、顏色均勻、無斑點破損的，成熟的柚子表皮會有自然的油光；二掂重量，同樣大小的柚子，拿在手里越重的水分越足；三按果蒂，用手指按壓果蒂部位，感覺緊實有彈性的，說明柚子新鮮。

柚子的食用方式多樣，最常見的是直接剝食，剝去厚厚的外皮和白色海綿層，取出飽滿的果肉即可，酸甜多汁，清爽解膩。也可以制作柚子汁，將果肉放入榨汁機，加少量溫水榨成汁，過濾掉果渣，口感更細膩，適合老人和孩子飲用。喜歡甜食的寶子，還可以制作柚子茶，將柚子皮剝下，去除內側白色的苦澀部分，切成細絲，用鹽水浸泡 15 分鐘去澀；果肉撕成小瓣，去除籽；鍋中加適量清水和冰糖，煮至冰糖融化，加入柚子皮絲煮 10 分鐘，再放入果肉，小火慢熬 20-30 分鐘，直到湯汁濃稠、果肉透明，放涼后裝入密封罐，冷藏保存，每次取適量用溫水沖泡即可。

柚子富含維生素 C、膳食纖維和多種礦物質，維生素 C 能增強免疫力，預防秋冬季節的感冒；膳食纖維能促進腸道蠕動，緩解便秘；充足的水分能補充秋冬干燥天氣下人體流失的水分，潤肺止咳、清熱潤燥。飯后吃一兩瓣柚子，既能解膩，又能滋養身體，是十月六不可或缺的 “佑福果”。

忌二事 家和體健過秋冬

忌吵架 平和心態護臟腑

冬季陽氣收斂，人體情緒容易變得低落煩躁，而農歷十月六作為節氣交替的特殊日子，民間認為此時吵架會影響家庭福氣，從養生角度來說，爭吵對身體健康的危害也不容忽視。

中醫認為 “怒傷肝”，激烈的情緒波動會導致肝氣郁結，影響肝臟的疏泄功能。秋冬季節人體代謝變慢，心腦血管壓力本身就較大，吵架時血壓會突然升高，心率加快，容易引發頭暈、頭痛，甚至增加心腦血管疾病的發病風險。同時，家庭中的爭吵會破壞和諧的氛圍，影響家人的心情，導致焦慮、抑郁等負面情緒，進而影響睡眠質量，形成惡性循環。

日常生活中難免會遇到分歧，比如家務分配、飲食口味差異等，此時不妨先深呼吸，讓情緒平復下來，換位思考理解對方的想法。遇到問題時，用平和的語氣溝通需求，而不是指責抱怨。比如家人對飯菜口味有不同意見，可以一起商量調整，而不是爭執不休。保持平和的心態，不僅能維護家庭和睦，還能保護臟腑功能，讓身心都處于舒適的狀態。

忌暴飲暴食 適量進食護腸胃

秋冬季節，人們的食欲會明顯增加，加上十月六有吃團圓鍋、餃子等美食的習俗，很容易出現暴飲暴食的情況。但此時人體代謝速度減慢，腸胃功能相對較弱，過量飲食會給腸胃帶來沉重負擔。

暴飲暴食會導致食物在胃腸道內停留時間過長，無法及時消化，引發腹脹、腹痛、消化不良等不適，長期如此還可能導致積食、便秘，甚至增加胃炎、胃潰瘍等腸胃疾病的風險。同時，過量攝入高熱量、高脂肪的食物，會導致熱量過剩，轉化為脂肪堆積在體內，引發肥胖，還可能導致血糖、血脂升高，影響身體健康。

遵循 “少食多餐、清淡均衡” 的飲食原則尤為重要。進食時要細嚼慢咽，每口食物咀嚼 20-30 次，既能減輕腸胃負擔，又能讓大腦及時接收到飽腹信號，避免過量進食。每餐吃到七八分飽即可，感覺胃里不脹、還能再吃幾口時就停止進食。搭配飲食時，要注意主食、蛋白質、蔬菜的均衡攝入，比如吃團圓鍋時，多搭配白菜、蘿卜等蔬菜，減少肥肉的攝入；吃餃子時，搭配一份蔬菜沙拉或小米粥，增加膳食纖維攝入。此外，飯后可以適當散步 15-20 分鐘，促進腸胃蠕動，幫助消化。

習俗由來 藏著古人的養生智慧

農歷十月初六的這些習俗，并非憑空而來，而是老祖宗在長期生活中總結的經驗，既蘊含著對美好生活的向往，也符合時令養生的科學道理。

從傳統文化來看，十月初六是道教 “金闕監生高元帥” 誕辰，民間認為這一天祈福能得到庇佑，保佑家人安康順遂；同時這一天也是彝族新年的重要日子，彝族同胞會殺豬宰羊、團圓聚餐，慶祝豐收、迎接新年。從節氣特點來看，此時正值秋冬交替，氣溫下降、晝夜溫差大，人體需要補充足夠的能量抵御寒冷，羊肉、芋頭等食材都是秋冬進補的優質選擇；而柚子能緩解干燥氣候帶來的不適，契合 “潤燥養肺” 的養生需求。

古人所說的 “四絕日”，核心是提醒人們在節氣交替時注意養生，順應自然變化調整飲食和生活習慣。冬季是 “藏” 的季節，飲食上要以溫補為主，避免寒涼刺激；情緒上要保持平和，避免大喜大悲；生活上要規律作息，為來年的健康儲備能量。這些習俗經過千百年的傳承，早已成為融入生活的養生智慧，指引人們安穩度過季節交替的關鍵時期。

今日行動建議

1. 提前采購食材，和家人一起準備饞老鍋子，分工合作切菜、燉煮、擺盤，在互動中感受團圓的溫暖。
2. 嘗試自制芋頭餃子，帶孩子一起參與揉面、包餡，讓孩子了解傳統美食的制作過程，傳承民俗文化。
3. 買一顆新鮮柚子，飯后和家人一起剝食，或者制作一罐柚子茶，冷藏保存，日常沖泡飲用。
4. 全天保持平和心態，遇到分歧時先冷靜溝通，用理解和包容代替爭執，維護家庭和睦。
5. 飲食遵循七八分飽原則，吃團圓鍋和餃子時搭配蔬菜和雜糧，飯后散步 15 分鐘，幫助腸胃消化。
6. 可以將做好的美食拍照記錄，和親友分享十月六的習俗，傳遞安康順遂的美好祝福。

小貼士

這些老傳統不是迷信，而是古人順應時令的養生經驗，也是維系家庭情感的紐帶。十月六吃二樣一果，既能補充營養、暖身潤燥，又能討個好寓意；忌二事則能保護身心、維護家庭和睦。養生不必追求復雜，從遵循傳統習俗開始，在日常飲食和生活中注重細節，就能順應自然、安康順遂。

愿大家在農歷十月六這一天，吃對美食、避開禁忌，帶著滿滿的福氣和健康的身體，安穩迎接冬季的到來，闔家幸福、萬事順意！