小黃花，萬兩金

山西省大同市黃花種植戶 唐萬：

我和妻子都是勤快人，但過去家鄉沒產業，同村人要么靠天吃飯，要么外出務工，一年忙到頭日子卻沒有多大起色。這些年政策好、福利多，黃花產業發展得越來越大?，F在除草、施肥這些環節都實現了機械化，黃花價格穩定、銷路不愁，村里家家戶戶都開始種黃花。村里還發展起鄉村旅游，黃花遍地的時候來參觀的游客特別多。我忙活地里的黃花，老伴在村里賣些土特產，去年掙了十幾萬，全款買了房和車。家門口有了賺錢營生，還方便照顧家里，日子過得很充實、幸福。

農戶在黃花地里采摘 宋 欣 攝

黃花學名萱草，俗稱金針菜、忘憂草，是珍貴的藥食同源花卉。在山西大同，憑借得天獨厚的自然條件、種植歷史，孕育出的大同黃花品質優良、久負盛名。

2020年5月習近平總書記考察山西時，在大同市云州區有機黃花標準化種植基地作出“把黃花產業保護好、發展好，做成大產業，做成全國知名品牌，讓黃花成為鄉親們的‘致富花’”的重要指示。5年來，大同市沿著總書記指引的方向，把黃花產業作為農業經濟發展的重要支柱與鄉村振興的關鍵引擎，通過夯實產業基礎、延伸產業鏈條、強化品牌影響、拓展市場渠道，提升產業效益，持續做強做優做大黃花產業。

如今，大同市的黃花種植面積達26.1萬畝，約占全國黃花種植面積的1/4。每年盛夏黃花采摘季，當地農戶都會忙碌起來，戴起頭燈，趕在太陽出來前將一朵朵欲綻而未綻的黃花摘下來。

黃花地的點點燈光間，農戶騎著三輪車把裝滿黃花的竹筐、編織袋送進合作社過秤。今年，云州區將采摘黃花的單價提高了7角至1元不等，讓農戶干勁更足。一位村民說：“采摘季40多天，一個人能掙萬把塊錢?！?/p>

這些新鮮采摘的黃花由此開始，經過不同的加工流程，從傳統的黃花干菜到飯店里的干炸黃花、蜜汁黃花糕、黃花燒賣等一道道黃花美食，再到大同特產商店里的黃花醬、黃花餅、黃花飲料、黃花化妝品等一款款黃花伴手禮，身價不斷提升。

據了解，大同市目前共有黃花生產、加工、銷售經營主體175余家，全產業鏈總產值預計達60億元，開發出了黃花菜品、食品、飲品、化妝品、文創產品等六大系列130余種產品，遠銷加拿大、美國等國際市場。大同黃花先后獲評“中國馳名商標”“國家地理標志產品”等，大同被授予“中國黃花之都”稱號。

小黃花的致富新招不止于此。大同市充分挖掘黃花主題旅游的潛質，形成農文旅融合大景區，開展以黃花為主的科普、自然、食農、生活等系列教育活動，推動多產業聯動增值。

在云州區忘憂農場，以黃花為主題的研學、露營活動持續開展。成立于2017年的忘憂農場由30位返鄉創業的大學生打造，這群青春洋溢的新時代青年創意十足，帶著人們在花海間探索、了解自然，動手做一件與黃花相關的產品，認領一塊黃花地自行管護或請人代管……忘憂農場真的讓游客忘了憂。

農場負責人段亞萍透露，今年上半年，忘憂農場接待游客2萬余人次，節假日的露營區帳篷每天預約爆滿，農場300多個小地塊也被認領，實現了黃花產業的增值。

唐家堡村是大同黃花規?；N植歷史最悠久、面積最大的村莊。除黃花種植外，村里依托火山群地質公園、黃花基地等資源優勢，因地制宜發展鄉村旅游，建設了以黃花為主題的黃花公園，黃花盛開期景色蔚為壯觀。同時，還融合黃花文化元素，打造了集餐飲、住宿、購物、娛樂于一體的忘憂小鎮。如今，唐家堡村已成為周邊熱門旅游目的地，年接待游客20萬人次。

作為大同市的品牌活動之一，大同黃花豐收活動月從2018年起開始舉辦，如今已入選“全國100個豐收節慶特色活動”，成為推動黃花產業高質量發展、拓寬農民增收渠道的重要平臺。今年6月至7月，第八屆大同黃花豐收活動月舉辦，黃花詩詞大賽、山西廣場舞大賽、神農公益大課堂、大同黃花大集等活動同期開展，全市都洋溢著豐收、熱鬧的氛圍。

數據顯示，2023年，大同黃花產業中，一二三產融合的文旅產值達2億多元，占比6.6％。在大同鄉村，圍繞黃花開展的黃花采摘體驗、黃花美食大賽、民俗演出，讓游客領略了鄉村生活的魅力。農文旅聯動的“黃花+”模式，也讓小黃花成了“搖錢草”，帶動當地農民奔向更美好的未來。

2025年11月28日《中國文化報》

第6版刊發特別報道

《小黃花，萬兩金》