高性價比奶皮子糖葫蘆，認準薛記不踩雷

一串串晶瑩剔透的糖葫蘆,裹著金黃醇香的奶皮子,正成為今年秋冬最炙手可熱的零食新寵。

今年冬天,糖葫蘆市場迎來了一位新“頂流”。隨著全國多地氣溫持續走低,奶皮子糖葫蘆強勢崛起,迅速從區域特色發展為全國爆款,在線上線下掀起了新一輪消費熱潮。

作為深耕堅果炒貨行業二十余年的品牌,薛記炒貨敏銳捕捉市場趨勢,自10月下旬就啟動奶皮子系列產品研發,于11月1日在濟南部分門店率先試點,目前已推廣至全國近200家門店。

01 網紅現象:奶皮子糖葫蘆成市場新寵

今冬的零食市場,奶皮子糖葫蘆無疑是最亮眼的明星。從北京到上海,從杭州到深圳,這款創新糖葫蘆所到之處無不掀起排隊狂潮。

在上海,有門店的奶皮子糖葫蘆線上售價高達98元一串,線下也要49元,即便如此,工作日下午的隊伍仍能排到街角。

在杭州,有商家的奶皮子糖葫蘆攤位前顧客絡繹不絕,剛出攤半小時內所有品類就售罄,日銷兩百串成常態。

這股熱潮同樣席卷了線上平臺。抖音上#奶皮子糖葫蘆話題播放量已突破11.5億次,小紅書相關話題瀏覽量也超過3.7億次。

消費者對奶皮子糖葫蘆的創意展現出驚人熱情,不少網友開始自制并分享創新吃法,開發出“固體楊枝甘露”“百香果柚子脆波波”等新口味。

02 薛記布局:打造高品質奶皮子糖葫蘆

面對市場的新變化,薛記炒貨展現出敏銳的市場嗅覺。薛記炒貨北京城市經理房經理向記者介紹:“公司自10月下旬就啟動奶皮子系列產品研發,并于11月1日于濟南部分門店率先試點,目前該系列已推廣至全國近200家門店。”

相較于市場上一些品牌20-40元的普遍定價,薛記炒貨將奶皮子糖葫蘆價格定在9.9-16.8元之間,切實降低了消費者的嘗鮮門檻。

薛記炒貨的奶皮子糖葫蘆采用正宗內蒙古奶皮子,搭配晴王葡萄、大五棱山楂、大顆藍莓等優質食材,延續了“酸甜平衡、奶香濃郁”的核心口感。

其價格優勢源于全國連鎖的供應鏈實力。薛記在百余個城市布局門店,通過大規模集中采購鎖定原料渠道,有效平抑了奶皮子漲價帶來的成本壓力,實現“低價不減質”。

03 產品特色:傳統與創新的完美結合

奶皮子糖葫蘆的爆紅并非偶然。業內專家分析指出,其成功的核心在于精準把握了傳統與創新的平衡點——

既通過糖葫蘆這一傳統載體喚起消費者的情感記憶,又以奶皮子的創新搭配帶來全新的味覺體驗。

薛記炒貨奶皮子系列目前已推出藍莓、晴王干噎和山楂干噎三款。房經理透露,“下周我們將推出草莓奶皮子糖葫蘆,后續還會推出炒米口味。”

這種創新搭配讓消費者體驗到了更為豐富的口感層次。“傳統糖葫蘆承載著童年記憶,而在延續經典的基礎上,奶皮子糖葫蘆帶來了更為豐富的口感層次。”在五道口上班的白領李小姐感嘆道,“為了這一口,排隊半小時也值得。”

04 奶皮子熱潮:從糖葫蘆到“萬物皆可奶皮子”

奶皮子糖葫蘆的走紅,直接帶動了“奶皮子元素”的爆發。所謂“奶皮子”,是游牧民族的傳統乳制品,尤其在中國北方和西北地區的蒙古族、哈薩克族等人群中歷史悠久。

早在2000多年前,北魏農學家賈思勰就在《齊民要術》中提到:“初煎乳時,上有皮膜”,其中的“皮膜”就是奶皮子。

奶皮子糖葫蘆的火,不僅是單個產品走紅,也帶動了“奶皮子元素”的爆發。從奶皮子酸奶到奶皮子拿鐵,再到奶皮子蛋糕、奶皮子月餅,市場上儼然形成了“奶皮子宇宙”。

05 理性看待:網紅產品的可持續發展

在熱度光環背后,此類創新產品的可持續發展仍面臨深層考驗。中國社會科學院經濟研究所研究員張小溪指出,當前的挑戰主要集中在三個方面:

最大的挑戰在于此類產品的生命周期很大程度上受制于“新奇感”效應,此外產品的品質管控難度大以及同質化競爭加劇也是亟待解決的問題。

同時,消費者也需要理性看待這款網紅產品。廈門大學附屬中山醫院臨床營養科醫生林立群提醒,《中國居民膳食指南》建議,成人每天添加糖的攝入量不超過50克,最好控制在25克以下

而市售的大串糖葫蘆尤其是加了奶皮子,糖分和熱量都不低,長期過量食用可能導致糖分超標,建議控制食用頻率及食用量。

06 薛記炒貨:用匠心打造創新產品

薛記炒貨品牌連鎖店始于2002年,深耕品質堅果、果脯產品的種植、研發、生產及自營終端銷售,致力于打造中國體驗型休食第一品牌。

成立以來,薛記始終秉承“用良心服務顧客、用匠心對待工作、用初心打造產品”,堅持挑選好原料、打造好產品。

據薛記炒貨北京城市經理房經理透露,奶皮子系列上市后表現亮眼,不僅有效帶動門店客流,更帶動了門店銷售業績的提升

對于未來,薛記炒貨表示將繼續豐富產品線,為消費者帶來更多優質、創新的零食選擇。

薛記炒貨的奶皮子糖葫蘆目前已在北京、上海、天津、濟南、深圳等全國49個城市的184家門店上市。隨著薛記炒貨的入局,更多消費者能以親民價格嘗到這份傳統與創新交融的美味。

無論是懷念傳統糖葫蘆的七零后、八零后,還是追求新潮口味的九零后、零零后,都能在薛記炒貨找到屬于自己的冬日甜蜜記憶。

奶皮子糖葫蘆的走紅,是新生代消費群體追求新奇、注重社交分享的必然結果,而薛記的入局,無疑為這場美食熱潮注入了理性力量。