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餐飲“紅黑榜”
為進一步加強無堂食外賣監管
切實保障廣大人民群眾的
身體健康和生命安全
近期
區市場監管局
部署開展了為期一個多月的
無堂食外賣食品安全專項整治行動
對僅從事網絡經營的外賣經營戶
進行了全面風險隱患排查
進一步壓實平臺和經營者的
食品安全主體責任
現根據專項整治檢查情況
發布第五期餐飲單位“紅黑榜”
紅 榜
一、鹽城市鹽南高新區曉蕾鮮肉餅店
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店鋪招牌名稱:曉蕾鮮肉餅
詳細地址:伍佑街道伍佑西路22號3幢
◎美團上線店鋪:曉蕾鮮肉餅(珠溪古鎮店)
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◎餓了么上線店鋪:曉蕾鮮肉餅(珠溪古鎮店)
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◎京東上線店鋪:曉蕾鮮肉餅(珠溪古鎮店)
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上榜理由
1.加工操作區干凈、整潔,地面無積水。
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2.冰箱內半成品食材加蓋密封儲存,有二次標簽。
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3.食品添加劑管理規范。
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二、天津每客美餐科技有限公司鹽城市東進路分公司
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店鋪招牌名稱:海底撈外送(寶龍廣場店)
詳細地址:寶龍廣場東進路商業樓2013、2014室
◎美團上線店鋪:海底撈火鍋外送(寶龍店)
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◎餓了么上線店鋪:海底撈·下飯火鍋菜(寶龍店)
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◎京東上線店鋪:海底撈·下飯火鍋菜(寶龍店)
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上榜理由
1.食材和物料分類存放,標識清楚、儲存規范。
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2.加工操作區干凈、整潔、有序,按要求張貼外賣食安封簽。
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3.洗手、更衣設施齊全,取餐區整潔規范。
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黑 榜
一、鹽城市旭昌恒餐飲有限公司
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店鋪招牌名稱:南京胖哥做的炙烤里脊肉拌飯
詳細地址:新都街道解放南路286號中南鼎城地下車庫2幢105室
◎美團上線店鋪:阿湘姐烤肉拌飯·脆皮雞飯(鹽城店);Crazy Taco·塔可·芝士卷餅(鹽城店)
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◎餓了么上線店鋪:南京胖哥做的炙烤里脊肉拌飯(鹽城鹽都店);Crazy Taco新派墨西哥餐吧(鹽城店);阿湘姐烤肉拌飯·脆皮雞飯(鹽城店)
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◎京東上線店鋪:Crazy Taco新派墨西哥餐吧
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上榜理由
1.現場從事直接接觸入口食品工作的員工未能提供有效健康證明,未著工作服從事餐飲食品加工操作。
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2.店內外物品雜亂堆放,環境衛生較差,食品原料未隔墻離地10公分存放。
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3.存在“一址多證”“一證多店”等不規范情形(當場已責令整改)。
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二、鹽城市鹽南高新區李程記排骨店
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店鋪招牌名稱:李程記排骨
詳細地址:新都街道解放南路286號中南世紀城鼎城6幢20266室
◎美團上線店鋪:李程記排骨(魔力月光店)
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◎餓了么上線店鋪:李程記排骨(魔力月光店)
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◎京東上線店鋪:李程記排骨
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上榜理由
1.從事直接接觸入口食品工作的員工無有效健康證明。
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2.食品原料儲存不規范:玉米淀粉、腌制排骨等食品未隔墻離地10公分存放,冰箱內半成品未密封儲存。
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3.操作區垃圾桶未加蓋,加工工具直接存放在垃圾桶旁,油漬清理不及時。
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三、鹽城市鹽南高新區李誠餐飲店
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店鋪招牌名稱:金小姐韓式炸雞
詳細地址:新都街道解放南路286號中南世紀城鼎城6幢30227室
◎美團上線店鋪:金小姐韓式炸雞(中南世紀城店)
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◎餓了么上線店鋪:吃了只炸雞(魔力月光店);金小姐韓式炸雞(魔力月光店)
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上榜理由
1.在餓了么平臺“一證多店”經營。
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2.加工操作環境差,加工操作臺雜物亂堆亂放,垃圾未能及時清理。
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3.加工制作水池混用,在工具清洗池內清洗食材,存在交叉污染的風險。
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四、鹽城市鹽南高新區劉曉晨餐飲店
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店鋪招牌名稱:蜀江湖超級川湘菜
詳細地址:黃海街道瑞景花園A幢101-12室
◎美團上線店鋪:鹽城楊廚龍蝦·梭子蟹·大閘蟹
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◎餓了么上線店鋪:楊廚龍蝦大排檔
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◎京東上線店鋪:楊廚龍蝦大排檔
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上榜理由
1.食品原料直接著地放置,清潔工用具未定位存放。
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2.冰箱內生熟食品未加蓋分開存放,溫控器損壞不能正常顯示,冰箱內有積霜。
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3.加工經營場所未及時清理,墻面有破損,地面有積油、污垢。
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五、鹽城市香茵波克餐飲服務有限公司
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店鋪招牌名稱:S-SHAKE炙烤厚牛堡
詳細地址:科城街道辦事處民富村依云小鎮商城5幢108室
◎美團上線店鋪:AK28炸雞SINCE1996(鹽城高新店)
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上榜理由
1.操作場所亂堆亂放、私人物品與食品混放。
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2.垃圾桶未加蓋,餐廚垃圾未及時清理。
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3.冰箱內膠條發霉,食品未密封保存。
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六、鹽城市鹽南高新區李嫂餐飲店
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店鋪招牌名稱:黃山菜飯骨頭湯
詳細地址:新河街道新河新村三區32幢120室
◎美團上線店鋪:黃山菜飯骨頭湯(興業路店)
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◎餓了么上線店鋪:黃山菜飯骨頭湯(興業路店)
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◎京東上線店鋪:黃山菜飯骨頭湯(興業路店)
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上榜理由
1.直接入口菜品成品、調味料盒未加蓋存放。
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2.加工操作區環境臟亂差,操作區垃圾桶未加蓋,餐廚垃圾未及時清理。
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3.冷藏冷凍設施未及時除霜,冰箱內食材隨意堆放、混放,未用食品級包裝儲存。
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重要提醒
對列入黑榜的網絡餐飲經營單位,一律下線整改;凡涉及違法違規行為的,依據食品安全監管法律法規,立案查處。
素材來源:鹽城市民網
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