他曾是上海知名主持，和吉雪萍是好搭檔，離開上海臺后轉行做吃播

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南京西路一家老字號的后廚，一位年過五旬的大叔正與店員激烈爭執：炸豬排裹的面包糠必須再壓薄一層！

很難想象，眼前這位滿手油漬、說話帶著滬語腔調的男人，曾是上海熒屏上最耀眼的主持人之一。他穿著筆挺西裝，與吉雪萍并肩而立，主持的節目點亮了無數家庭的周末夜晚。

可為何放著光鮮亮麗的主播臺不坐，偏要鉆進煙火繚繞的廚房拍吃播？這個轉變背后的故事，比他視頻里那碗紅亮誘人的辣油面還要滾燙幾分。

從聚光燈下到街頭巷尾一場硬核轉型

對于老一輩上海人來說，高源這個名字，早已和《家庭演播室》《超級家庭》這些經典欄目緊緊綁在一起。那些年，電視機還擺在客廳中央，每到周末，一家人圍坐觀看他從容引導嘉賓談笑風生，成了最尋常也最溫暖的家庭儀式。

鏡頭前的他，總是身著剪裁合體的西裝，笑容溫潤如玉，言語間透著海派文化的精致與克制，被觀眾稱為“紳士型主持”的代表人物。

無論是面對影視明星還是普通市民，他總能用恰到好處的提問打開話匣子，讓訪談既有溫度又有深度。那時的他，不僅是節目的靈魂人物，更是城市文化記憶的一部分。

然而命運的轉折從不提前預告。2021年，一場席卷上海廣電系統的輿論風波悄然蔓延。盡管高源并未直接卷入爭議核心，但一次宴席上的即興互動卻被斷章取義傳播，最終成為他職業生涯的轉折點。

伴隨多年的老牌欄目突然停播，曾經熟悉的演播廳燈光徹底熄滅。那個代表權威與體面的主持人身份，在一夜之間失去了依托。

54歲，對多數媒體從業者而言已是轉型艱難的年紀。外界普遍認為他會悄然退出公眾視野，安享過往榮光。但高源卻做出驚人之舉——脫下西裝領帶，背起相機包，走進菜場、弄堂與街角小館，開啟了一段全新的旅程。

街頭大叔的真實魅力

如今刷到高源的短視頻，幾乎沒人能立刻認出他是昔日熒屏男神。畫面中的他，身穿寬松T恤，頭發略顯凌亂，或蹲在黃浦江畔啃剛出爐的蔥油餅，或坐在塑料凳上與環衛工人拼桌吃陽春面，一邊嗦粉一邊操著地道滬語朝老板喊：“辣醬油，再來一勺！”

沒有濾鏡修飾，沒有臺詞設計，只有最本真的生活切片。

這并非刻意營造的人設反差，而是徹底卸下職業面具后的自然流露。過去在電視臺，每一句話都經編導打磨，每個動作都有舞美配合，他更像是一個精準執行的播報者。

而現在，他要自己扛設備、選機位、找角度，甚至為一條成片反復跑同一家小店三次。這種“野生”狀態，反而激發出他從未展露過的生命力。

他對探店的標準異常樸素：老板得實在，菜品得扎實，不能為了拍照好看就堆料浪費。

進店第一件事不是點菜，而是坐下聊天。問老板開店多少年，孩子有沒有接班，房租漲沒漲……這些看似瑣碎的話題，往往能引出最動人的故事。

從前在演播廳里難以觸及的真情實感，如今在氤氳蒸汽中自然流淌。食客們愿意向他傾訴生活的酸甜苦辣，就像對一位相識多年的老友。

正如他自己所言：只要有人愿講，我就愿聽，愿記錄。

那位曾以口才聞名的“名嘴”，如今卻成了最擅長傾聽的人。他將耳朵貼在城市的脈搏上，捕捉市井深處的聲音。這份真實，遠比任何精巧編排的節目更具穿透力。

而支撐這份真實的，是中年人特有的自律。有網友調侃他身材發福，他便堅持每周三次健身房打卡，硬生生將體脂率控制在18%以內。

為了維持“想吃什么就吃什么”的街頭形象，朋友聚會上香氣撲鼻的香蕉飛餅也能笑著婉拒。他在視頻中分享自己的養生哲學：白米飯換成糙米混合藜麥，紅燒獅子頭改成少油慢燉版。

這份近乎苛刻的自我管理，或許正是他從主持生涯延續至今的最后一份倔強。

不摻假的情懷與擔當

起初不少人質疑高源“自降身價”：堂堂知名主持人，跑去拍路邊攤，未免太失體面。

可數據很快給出了回應——他不是玩票，而是把二十年主持功力轉化為新媒體表達力，完成了一場堪稱典范的職業躍遷。

最具代表性的一次，是他與百年老字號沈大成合作直播售賣青團。當其他主播還在高喊“三二一上鏈接”時，他卻像鄰家阿叔推薦早餐般娓娓道來：糯米要選當季新米，豆沙得用自家熬的油，艾草清明前后采摘最香……

他還聊起小時候外婆做青團的情景，講上海人清明祭祖的傳統習俗。整場直播沒有喧囂叫賣，只有溫情敘述。

結果首日銷量突破五十萬只，后臺補貨按鈕幾乎按壞。許多年輕消費者并不知他是誰，但他們手中的訂單，就是最有力的認可。

更令人敬佩的是，在流量至上的時代，他始終守住媒體人的底線。當同行靠暴飲暴食、獵奇吃法博取關注時，他牽頭發起“光盤行動”，聯合二十多家餐飲門店推廣小份菜。

他親自走訪后廚，查看食材損耗情況，推動餐廳優化備餐流程。三個月后，上海市綠化市容局公布數據顯示：參與項目門店累計減少廚余垃圾十二噸。

為踐行這一理念，他主動壓縮廣告時段，有人估算，僅此一項他就損失了七位數收入。但他淡然回應：錢可以再賺，良心丟了就找不回來了。

在他看來，影響力不該只用來變現，更該用來傳遞價值。

煙火氣里的溫暖重逢

即便轉身新媒體，高源從未割裂與舊日圈層的情感紐帶。吉雪萍發布新書，他專程到場支持，兩人依舊默契十足，談笑間仿佛時光倒流回當年的演播廳。

朱楨創辦的壹天俱樂部舉辦懷舊美食夜，他更是挽起袖子親自掌勺，復刻一道傳承自90歲老奶奶的手工塌菜餅。

老觀眾手持入場券前來赴約，看到的不再是遙不可及的明星，而是一個系著圍裙、額頭沁汗的普通大叔。

大家圍坐一桌，咬著酥脆焦香的餅皮，聊起當年追看《家庭演播室》的青春歲月。那種久違的親近感，讓高源感慨萬千。

他說，那一刻的感覺，和當年在演播廳被燈光照亮時完全不同——現在連接人心的不再是電波信號，而是一口熱騰騰的食物，一段共同的記憶。

放下身段才能接住生活的甜

今天的高源，眼角有了細紋，鬢角染上霜色，為了保持良好狀態，仍要堅持在跑步機上揮汗如雨。但他的眼神比從前更有光，笑容也更加松弛自在。

54歲失業又如何？光環褪去又怎樣？他用自己的經歷證明：那個依賴提詞器、活在聚光燈下的時代已經翻篇。真正能在人間長久立足的，是愿意彎下腰、聞著油煙味、耐心聆聽普通人故事的人。

他不曾從神壇跌落，只是主動走下高臺，回到大地。在這片堅硬的水泥地上，他用真誠作種，以堅持為壤，親手培育出了屬于自己的豐收季節。

現在的他，端著一碗街頭辣油面，對著鏡頭輕輕說一句“朋友們好”，每一個字都冒著熱氣，每一幀畫面都不帶表演痕跡。

人生不止一種活法，體面也不靠衣著撐起。像高源這樣，敢于放下包袱，擁抱真實，全情投入熱愛之事，才是最踏實、最打動人心的生活姿態。

這樣的生命狀態，永遠不會過時。

參考資料：上海青年報《《家庭演播室》11年終停播 節目長壽各有法寶》