萎縮性胃炎的食療與日常養(yǎng)護(hù)

萎縮性胃炎屬中醫(yī)“胃痞”“胃痛”“嘈雜”范疇，病程遷延不愈且容易反復(fù)。

俗話說(shuō)：“三分治、七分養(yǎng)”。食療與日常養(yǎng)護(hù)是輔助治療的關(guān)鍵。

中醫(yī)認(rèn)為萎縮性胃炎的病機(jī)、病因是脾胃虛弱、瘀濁內(nèi)生，食療需遵循“溫、和、淡、軟”原則，日常康養(yǎng)兼顧情志、作息、運(yùn)動(dòng)等方面，方能改善癥狀、減輕病情。

一、中醫(yī)食療原則

1. 辨證進(jìn)食：

脾胃氣虛者補(bǔ)氣健脾，脾胃虛寒者溫中散寒，胃陰不足者養(yǎng)陰生津，濕熱蘊(yùn)胃者清熱化濕，忌盲目進(jìn)補(bǔ)。

2. 溫和避激：

忌生冷、辛辣、油膩、粗糙食物，選溫平性味食材，以蒸、煮、燉、熬為主要烹飪方式。

3. 少食慢咽：

每餐七八分飽，細(xì)嚼慢咽減輕胃負(fù)擔(dān)，促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)吸收。

4. 長(zhǎng)期堅(jiān)持：

食療需循序漸進(jìn)，根據(jù)體質(zhì)變化調(diào)整食材搭配，不可急于求成。

二、分證型食療方推薦

1. 脾胃氣虛證

可選黃芪、山藥、小米、紅棗、蓮子等食材做藥膳，補(bǔ)氣健脾，改善神疲乏力、食后腹脹、大便溏薄等癥狀。

黃芪山藥小米粥：黃芪15g（布包）、山藥30g、小米50g、紅棗5顆，煮粥去藥包食用，每日1次。

蓮子百合瘦肉湯：蓮子20g（去芯）、百合15g、瘦肉100g、生姜3片，慢燉1小時(shí)調(diào)味，每周2-3次。

2. 脾胃虛寒證

可選干姜、高良姜、羊肉、桂圓、糯米等食材做藥膳，溫中散寒，緩解胃脘冷痛、畏寒肢冷、大便清稀。

生姜紅棗桂圓粥：生姜5片、紅棗6顆、桂圓10g、糯米50g，加少許紅糖煮粥，每日1次（冬季尤宜）。

高良姜羊肉湯：高良姜10g、羊肉150g（焯水）、白蘿卜50g，慢燉1.5小時(shí)調(diào)味，每周1-2次。

3. 胃陰不足證

可選沙參、麥冬、銀耳、梨、蜂蜜等食材做藥膳，養(yǎng)陰生津，改善胃脘灼痛、口干咽燥、饑不欲食。

沙參麥冬銀耳羹：沙參10g、麥冬10g（布包）、銀耳15g、百合20g，煮30分鐘加蜂蜜，每日1次。

梨汁藕粉：鮮梨1個(gè)榨汁，藕粉10g溫水沖調(diào)后加梨汁，每周3-4次。

4. 濕熱蘊(yùn)胃證

可選蒲公英、薏苡仁、赤小豆、冬瓜、苦瓜等食材做藥膳，清熱化濕，緩解胃脘痞滿、口苦口臭、大便黏膩。

蒲公英薏苡仁粥：蒲公英15g（布包）、薏苡仁30g、大米50g，加少許陳皮煮粥，每周2-3次。

赤小豆冬瓜湯：赤小豆20g、冬瓜50g、茯苓10g，煮湯少鹽或無(wú)鹽，每日1次。

三、日常康養(yǎng)關(guān)鍵要點(diǎn)

1. 情志調(diào)護(hù)

中醫(yī)五行相生相克理論認(rèn)為“肝木克脾土”，肝氣郁結(jié)會(huì)影響脾胃運(yùn)化。建議通過(guò)聽(tīng)舒緩音樂(lè)、冥想、養(yǎng)花種草緩解壓力，煩心事及時(shí)傾訴；每日晨起做5分鐘腹式呼吸（吸氣腹隆、呼氣腹縮），調(diào)節(jié)臟腑氣機(jī)。

2. 作息養(yǎng)護(hù)

遵循“子午流注”，23點(diǎn)前入睡，保證7-8小時(shí)睡眠，利于脾胃修復(fù)；午餐后小憩15-30分鐘，助力運(yùn)化；避免餐后立即躺下，防止胃食管反流。

3. 運(yùn)動(dòng)保健

選散步、太極拳、八段錦等溫和運(yùn)動(dòng)，每日30分鐘、每周5-6次，餐后1小時(shí)進(jìn)行，忌空腹或餐后立即運(yùn)動(dòng)。睡前順時(shí)針按摩腹部100圈，或按壓足三里（外膝下3寸）、中脘穴（臍上4寸），每穴3-5分鐘（酸脹為度），調(diào)和脾胃氣機(jī)。

4. 注意生活細(xì)節(jié)

飲食忌煙酒、濃茶、咖啡及腌制、熏烤、霉變食物，烹飪少鹽少糖少辛辣；脾胃虛寒者注意胃部保暖，避免露臍裝，冬季可戴護(hù)胃圍巾。每年復(fù)查1次胃鏡，避免自行服用非甾體抗炎藥等損傷胃黏膜的藥物。

四、康養(yǎng)禁忌與注意事項(xiàng)

1. 忌盲目進(jìn)補(bǔ)：人參、鹿茸等滋補(bǔ)品需在中醫(yī)師指導(dǎo)下選用，以防“虛不受補(bǔ)”。

2. 忌飲食過(guò)快：細(xì)嚼慢咽減輕胃負(fù)擔(dān)，忌狼吞虎咽。

3. 忌情緒波動(dòng)時(shí)進(jìn)食：生氣、焦慮時(shí)進(jìn)食易致食物積滯，加重胃脹胃痛。

4. 忌過(guò)度勞累：勞逸結(jié)合，避免熬夜耗傷脾胃之氣。

萎縮性胃炎康養(yǎng)需長(zhǎng)期堅(jiān)持，通過(guò)辨證施食、情志調(diào)暢、作息規(guī)律、適度運(yùn)動(dòng)，可改善脾胃功能、減少病情反復(fù)。

若出現(xiàn)嘔血、黑便、體重驟降等癥狀，需及時(shí)就醫(yī)治療。萎縮性胃炎的食療與日常養(yǎng)護(hù)