北京
一項十年研究證實，長期食用富含多酚的食物，如漿果、茶、咖啡、堅果等，能有效減緩隨年齡增長的心血管疾病風險上升速度。關注詳情。
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一項歷時逾十年的長期研究顯示，長期遵循富含多酚的健康飲食模式，能有效延緩老年人心血管疾病風險。
該研究追蹤了TwinsUK隊列中超過3100名成年人，通過分析尿液中的多酚代謝物生物標志物和新開發的多酚膳食評分來評估攝入。PPS涵蓋了茶、咖啡、漿果、橄欖油、堅果和全谷物等20種英國常見富含多酚的食物。
研究發現，體內源自特定多酚（如黃酮類、酚酸）的代謝物水平較高者，其心血管疾病風險評分顯著更低。他們表現出更優的血壓和膽固醇水平（尤其高密度脂蛋白膽固醇更高）。
研究強調，整體飲食模式（PPS）與心血管健康的關聯性強于單純計算多酚總攝入量，說明食物之間存在協同保護作用。
研究人員指出，心血管風險隨年齡增長是自然趨勢，但是在11年隨訪期內，較高的多酚攝入與風險上升速度減緩明確相關。他們建議，在日常飲食中持續增加漿果、茶、咖啡、堅果等食物的攝入，是一種簡單可行的護心策略。
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