12月6日上午9點17分,“非遺老字號王泰和食品”在社交平臺發帖:天塌了!今天來到老博會展位上,發現“蕭山蘿卜干”一整缸被人偷走了,警察叔叔很快來了,住在附近的寶寶,也幫忙尋找一下線索吧。蘿卜干都是非遺傳承人老師手工制作,經過了多年的窖藏,真的是不易啊,希望大家一起來幫幫忙。
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紅框位置一缸蘿卜干被偷
很多網友笑噴了,都說想嘗嘗
這條百來字的帖子發布幾個小時留言455條,點贊1359,閱讀量近6萬。
浙江網友“知否,知否?”:這一缸也不輕啊,好吃到力拔山河兮。
北京網友“嚕啦啦”:只偷了這一缸蘿卜干么,這么好吃么。哈哈哈哈哈……可能嘗了一遍,選了最好吃的這缸。
上海網友“我不叫momo”:以為是齊腰的大缸,還納悶小偷怎么大力水手呀。原來是桌上的小缸。
廣西網友“小小甜筒”: 突然想過來嘗一嘗到底有多好吃。
浙江網友“菠蘿”:對不起,我知道現在笑出聲真的很不禮貌,但是...這是真的忍不住啊!哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈……
浙江網友“mooomooo”:對不起,我沒想到有人會偷一缸蘿卜干,是真愛蕭山蘿卜干啊,笑死了,哈哈哈哈哈哈。
北京網友“三千世界”:就求那個被偷的蘿卜干鏈接。
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王泰和蕭山蘿卜干
“王泰和”蕭山蘿卜干第五代傳人:
展會還有糖蒜、醬瓜、倒篤菜
被偷的蘿卜干最便宜
12月6日下午,記者聯系上百年老字號“王泰和”蕭山蘿卜干第五代傳人傅凱莉。
她說這次參展的是杭州第十二屆老年生活博覽會,展期12月5日到12月7日,每天上午9點到下午5點。今天是展會第2天,早上8點工作人員趕到攤位后打電話給她,有一缸蕭山蘿卜干不見了,丟失的那缸蘿卜干是3年陳。
“我們每年要參加幾十次展銷會,年底更是重要展會都會參加,沒遇到過這種情況,還是連菜缸都丟了。從蕭山到拱墅區的運河廣場展會距離很遠,員工乘地鐵往返,也不可能把菜帶走,都是封存在攤位里,再用干凈的布把展位蓋起來,用膠布加固。
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王泰和蕭山蘿卜干展位附近的人流
“被偷的這缸蘿卜干菜加上缸價值約500元,有20多斤,展會現場來了很多老字號,像樓外樓、采芝齋、五味和……我們把情況反映給主辦方,他們建議報警。上午8點多報的警,警察很快就來了,我們也把蘿卜干被偷發到網絡社交平臺,帖子突然就爆火了,大家的留言很歡樂。
傅凱莉說,警察通過現場勘查和監控排查,中午12點就把偷菜的人找了出來。
“早上6點01分,有人把整缸蘿卜干搬到了運河邊,裝走了蘿卜干,把菜缸扔到了河邊綠化帶的樹叢里。最后對方賠了200多塊,我們也不追究對方其他責任,這個事情就結束了。
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被偷蘿卜干菜缸被棄樹叢中
“這次老博會我們準備了蘿卜干、糖蒜、醬瓜和倒篤菜,蘿卜干分3年陳、5年陳和減鹽款,共2000斤,被偷的蘿卜干最便宜。糖蒜200斤,醬瓜100斤,倒篤菜100斤,計劃都是3天的量,倒篤菜第1天就賣光了,還補了一次貨,今天又補了一次貨,每次補50斤。”
為什么蘿卜干有三年陳和五年陳,可以放這么久?
傅凱莉說,蕭山蘿卜干一大特色就是越放越香,這跟制作工藝和儲存方式有關系。三曬三腌的蘿卜干,經過充分發酵,存放時必須要用陶罐,因為陶罐中的氣體是單向通行,有害氣體能出去不能進入,并且存放時要壓實,不能有空氣。經過這樣的工藝,蘿卜干就能越放越香了,王泰和存儲最長的蘿卜干還有30年陳的。賣出后如果不用上述儲存方式,放在陰涼處或者冰箱密封冷藏,可以放6個月左右。
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王泰和蕭山蘿卜干晾曬中
有人看到蘿卜干被偷帖
專程坐地鐵趕過來
12月6日下午3點多,記者趕到拱墅區運河廣場的老博會現場,人很多,非常熱鬧。王泰和的展位在拱宸橋東南側,攤位前顧客絡繹不絕。
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38歲的徐先生帶著女兒正在王泰和攤位買糖蒜,他說自己非常喜歡吃,基本上看到了就會買。
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徐先生和女兒正在品嘗王泰和糖蒜
52歲陳大姐退休兩年,退休后成了探店博主,目前小紅書粉絲1.4萬。陳大姐說剛嘗過王泰和的減鹽蘿卜干,很好吃,她老公是老杭州,很喜歡吃蘿卜干,她買了1斤。“可以切成蘿卜丁炒毛豆,早上下稀飯很好吃的。”
27歲的小劉是黑龍江人,工作生活在西湖區。小劉說今天剛好刷到蘿卜干被偷的帖子,把他給笑壞了,第一反應就是這個蘿卜干一定很好吃,下午特意坐地鐵趕過來,花了半小時。小劉買了醬瓜、甜蒜、減鹽蘿卜干和3年陳蘿卜干。“這款3年陳被偷缸的蘿卜干一定得買,怎么加工還得回去再研究,我會燒菜問題不大。”
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側臉笑著采購的小劉
監控拍到搬走壇子的兩個大媽
付了230元,我們也不追究了
38歲李女士和60歲沈大姐負責王泰和現場展位的銷售,都是蕭山人,沈大姐在王泰和干了一輩子,李女士也干了8年,王泰和是她的第二份工作,李女士說應該會干到退休。兩人告訴記者,今早偷蘿卜干的是兩位大媽,年紀大的看著七八十歲,年紀輕的看著五六十歲,可能是母女倆,現場監控拍到她們把一缸3年陳的蘿卜干搬到運河邊,把菜缸扔進了河邊綠化叢里。
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蘿卜干缸被擱在此處花壇石上裝袋
“她們把一缸蘿卜干拎到靠近運河的花壇石上,掏出一只袋子,把蘿卜干裝了進去,再把菜缸扔進了綠化樹叢里,河邊的監控正對著,警察很快找到了她們,付了230元蘿卜干錢,我們也不追究了。展會主辦方說今天會加強安全管理。”
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菜缸被扔在這處樹叢里
全國不少網友說,想嘗嘗被偷這款蘿卜干,傅凱莉告訴記者,她會上線這款蘿卜干,就取名“好吃到被偷走的蘿卜干”。
橙柿互動·都市快報 記者 陳衛民
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