2026山東茶博會(huì)|下雪天，選一杯好茶相伴

下雪天喝茶，不僅要暖身，更要暖心。這里推薦幾種適合的茶類及搭配，營(yíng)造一個(gè)溫暖愜意的冬日氛圍：

一、首選推薦：溫潤(rùn)醇厚型

這類茶茶性溫和，滋味醇厚，能迅速驅(qū)散寒意，帶來(lái)飽腹感和滿足感。

1. 全發(fā)酵茶：紅茶

• 特點(diǎn)：茶性最溫和，富含茶黃素，口感甜潤(rùn)，暖胃效果佳。
• 正山小種：帶有獨(dú)特的松煙香和桂圓湯味，香氣沉穩(wěn)，與雪天的靜謐很配。
• 滇紅：香氣高揚(yáng)（蜜糖香），滋味濃強(qiáng)，給人直接的溫暖力量。
• 祁門(mén)紅茶：經(jīng)典的“祁門(mén)香”，優(yōu)雅醇和。
• 搭配：可加少許蜂蜜、牛奶或一片生姜，制成姜汁奶茶，暖意倍增。

1. 后發(fā)酵茶：黑茶/熟普

• 特點(diǎn)：經(jīng)過(guò)渥堆發(fā)酵，茶性溫和，口感順滑醇厚，去膩解脂。
• 熟普洱茶：湯色紅濃，陳香溫潤(rùn)，喝下去腹部暖暖的，非常舒服。
• 安化黑茶：帶有菌花香，滋味醇和。
• 廣西六堡茶：有獨(dú)特的“檳榔香”，祛濕暖身。
• 泡法：適合用陶壺或紫砂壺煮飲，茶香更濃郁，熱氣持久。

二、氛圍之選：圍爐慢煮型

下雪天最有儀式感的喝茶方式，莫過(guò)于圍爐煮茶。

• 推薦茶類
• 老白茶：特別是三年以上的壽眉或白牡丹，煮出來(lái)后棗香、藥香明顯，茶湯甘甜綿長(zhǎng)。
• 陳年烏龍：如陳年巖茶、老鐵觀音，煮飲別具風(fēng)韻。
• 黑茶/熟普：煮飲能讓其內(nèi)含物質(zhì)充分釋放，茶湯更厚滑。
• 氛圍搭配：在爐邊放上紅薯、花生、橘子等小食，邊煮邊吃，茶香與食物香氣交織，是視覺(jué)、嗅覺(jué)、味覺(jué)的多重享受。

三、清新之選：花香馥郁型

如果覺(jué)得室內(nèi)干燥，想感受一絲清雅的花香，可以選擇：

• 焙火足的烏龍茶
• 傳統(tǒng)濃香型鐵觀音：蘭花香與焙火香結(jié)合，暖身生津。
• 巖茶（如大紅袍、肉桂）：焙火帶來(lái)的溫暖感，與巖骨花香相得益彰，滋味豐富有層次。
• 茉莉花茶：優(yōu)質(zhì)的花茶（如福州茉莉針王）香氣鮮靈，一杯下去，仿佛置身初夏花園，能緩解冬日的沉悶感。

四、個(gè)性搭配：創(chuàng)意調(diào)飲

在家可以嘗試一些有趣的“雪天特調(diào)”：

1. 紅茶肉桂橙皮飲：紅茶中加入一小根肉桂、幾絲橙皮一起沖泡，果香、香料與茶香融合，非常治愈。
2. 老白茶+紅棗/陳皮：煮老白茶時(shí)加入幾顆紅棗或一片陳皮，增添風(fēng)味的同時(shí)，也更滋補(bǔ)。
3. 黑糖姜茶：雖然不是傳統(tǒng)茶葉，但驅(qū)寒效果一流，尤其適合外出歸來(lái)時(shí)快速回暖。

核心貼士：

• 選溫性茶：避免飲用綠茶、輕發(fā)酵烏龍等性寒的茶，以免對(duì)腸胃造成刺激。
• 熱飲慢酌：小口慢飲，讓溫暖從口腔蔓延至全身。
• 器皿選擇：用厚壁、保溫性好的杯子或壺，如紫砂、陶器、建盞。
• 環(huán)境營(yíng)造：選在窗邊，看著窗外飄雪，手中茶香裊裊，便是冬日最幸福的時(shí)刻。

總結(jié)來(lái)說(shuō)，下雪天的“最佳答案”是：一壺煮著的老白茶，或一杯加奶的紅茶。但最重要的，是那份閑適的心境和與你共飲的人。

祝您在下雪天，有一杯好茶相伴，溫暖如春。