"陳皮生產工"將有"國標"，廣東江門中醫藥職業學院承擔國標開發

近日，國家新職業（工種）“陳皮生產工”標準開發啟動會在“中 國陳皮之鄉”廣東江門新會召開，標志著全國陳皮產業從此擁有專屬職業類別，為陳皮全產業鏈的人才培養與評價提供了科學依據，是傳 統特色農業邁向標準化、專業化發展的重要里程碑。作為標準主要起草單位，廣東江門中醫藥職業學院以深厚的專業積淀和主動的擔當精神，深度參與了這一從0到1的開拓性工作，學校團隊獲頒“國家新職業（工種）陳皮生產工標準開發團隊”聘書，2位專家受聘為“標準開發核心專家”。

校方牽頭，主動參與新國標研制工作

“ 陳皮生產工”于今年7月正式獲批成為國家新職業，是江門首個國家新職業。面對廣西、湖南、四川、江西、廣東等全國主要柑橘 主產區栽培面積廣闊、陳皮加工從業群體龐大，但技藝傳承斷代、現代技術持證率低、季節性用工缺口突出等發展瓶頸，廣東江門中醫藥 職業學院主動作為，副校長譚曉玉牽頭對接江門市人力資源和社會保 障局、新會陳皮行業協會等單位，組建涵蓋中藥學、食品加工、市場 銷售等多學科背景的專家團隊，多次召開“ 陳皮生產工”國家職業標準開發專題研討會，并聯合政校企專家，深度參與標準框架搭建、職 業技能等級劃分、工作內容梳理等關鍵環節，系統提煉出生產準備、 過程控制、研發加工、品質控制、倉儲包裝、產品銷售、培訓指導、 技術引領共 8 項核心職業功能，并細化明確 24項具體工作內容及關鍵技能要求，為標準的科學編制積累扎實的一手資料。經多輪研討與 修訂，團隊成功起草《代用茶加工工（ 陳皮生產工）國家職業標準》 （初稿），獲得相關部門和行業的高度認可，為該項國家職業標準的 正式出臺奠定了良好基礎。

深化產教融合，服務鄉村振興與產業升級

據悉，廣東江門中醫藥職業學院長期致力于中醫藥傳承創新與地方產業融合發展，此次深度參與 “陳皮生產工”國家職業標準編制， 是該校主動賦能區域產業、推動產教融合的又一重要嘗試。譚曉玉副校長表示：“職業標準的建立不僅是傳統技藝的標準化傳承，更是產業現代化發展的人才基石，學校將繼續深化與政府、行業、企業協同 合作，推動‘ 陳皮生產工’國家職業標準形成并落地實施，積極打造全國陳皮產業高素質技能人才培養的 ‘江門樣本’。”（通訊員：朱珍佶）