小城，何以生機勃勃丨長三角“成就”小城廣德

【編者按】

中國經濟發展的深層動力，既植根于經濟大省挑大梁，也深藏于生機勃勃的小城。

歲末年初，我們走訪了這些小城，探尋它們何以生機勃勃、熱氣騰騰的奧秘所在，感受蘊藏在其間的深層發展動力和宜居宜業的氛圍。

正是有如此之多的小城百舸爭流、奮勇向前，才夯筑了中國經濟發展的巨大潛力。

這些探尋的感受，輯成澎湃新聞“迎接2026”特別報道——《小城，何以生機勃勃》。

海報設計：祝碧晨

早上七八點鐘，汪曉靜還在浙江杭州的學校門口跟兩個孩子道別。一個半小時后，她出現在了另一座小城——安徽省宣城市廣德市。一同前來的還有三位朋友，她們的目標很明確，打卡正風靡社交網絡的“廣德三件套”——燉鍋、卡旺卡奶茶、詹記桃酥。

這場因美食而興的跨省“串門”，讓廣德在今年初冬狠狠火了一把。擁有龐大消費力、旺盛探索欲與強大傳播力的“中國好鄰居”——來自滬蘇浙三省份的游客，合力“成就”了安徽廣德，并助推其走向全國性的聚光燈下。

短時間內，游客、流量、話題一同涌入了廣德這座皖南小城。廣德“掏家底式”地把當地特色拿出來，熱情款待八方來客，努力從“品三件套”向“興一座城”邁進。

這場看似偶然的走紅，實則是長三角深度一體化水到渠成的結果——當一體化的“渠”修得又深又廣，流量和消費的“活水”涌來時，一座城市的機遇與價值將被重新定義。

廣德綏安路。除特殊標注外，本文圖片均由澎湃新聞記者吳怡拍攝

跨省“串門”

早在11月底，汪曉靜就在社交媒體上不斷刷到有關“廣德三件套”的帖子——熱氣騰騰的燉鍋、清爽解膩的卡旺卡奶茶，再加上酥脆香甜的詹記桃酥，很適合冬日暖胃。

她跟另外三個朋友組成了一個“吃貨組合”。她們平時居住在杭州臨安，從事自由職業，工作時間比較靈活，偶爾會相約到杭州的周邊城市游玩，最遠的一次去了山東淄博。

這次，有人在群里提出打卡廣德，大家立馬響應。她們計劃早上出發，吃完中午飯，下午就能趕回杭州。12月2日早上把孩子送到學校后，四個人迅速匯合開了一輛車出發。從杭州臨安到宣城廣德雖然跨了省，但也僅一百多公里，對她們來說，“就是一腳油門的事”。

很快，一個半小時后，她們出現在了廣德綏安路，這里有廣德的其中“兩件套”——卡旺卡奶茶和詹記桃酥，兩家門店相距不過50米，但每家門口都排起了一兩百米的長隊。跟她們一樣，很多人也是從長三角其他城市早早出發奔向廣德。

這場跨省的消費熱潮背后是一次心血來潮的“打卡”，熱潮的擴散體現了長三角一體化的“漣漪效應”。熱度最初由距離廣德最近的浙江湖州引爆，大量來自湖州“浙E”牌照的車輛相繼駛入廣德，社交平臺上關于“浙E攻占廣德”的網梗不脛而走。

隨著熱度蔓延，來自浙江杭州（浙A）、江蘇常州（蘇D）、上海等更多滬蘇浙城市的游客驅車加入。接著，長三角更多城市的游客也來添人氣，通過自駕、高鐵等多種方式便捷抵達。

跟汪曉靜差不多時間到廣德的一對上海年輕夫妻，選擇了高鐵出行：單程一個多小時，人均百元左右的票價，讓跨省“串門”輕松得如同市內通勤。出發前，兩人就列好了美食清單，計劃半天時間探店打卡，下午便能乘上返程高鐵，回到上海時正好能趕上接孩子放學、吃晚飯。

這些就近而來捧場的熱情“鄰居”，涌入廣德打卡消費后，更自發地成為這座小城的“代言人”與“傳播者”，在社交媒體上持續分享體驗。關于“廣德三件套”的打卡帖文不斷涌現、接力傳播，演變為一場聲勢浩大的口碑營銷。

廣德市政府辦調研科12月12日發布的數據顯示，近日，“廣德燉鍋+卡旺卡奶茶+詹記桃酥”組成的“廣德三件套”爆火出圈，全網瀏覽量超10億次，一周內已吸引57.3萬游客打卡消費，拉動中小餐飲營業額增長30%以上，旅游收入同比增長10%。

游客在卡旺卡門店前拍照。

爆火的網紅街

廣德各項消費數據的增長，在線下被還原為最真實的火熱場景。

中午時分，汪曉靜跟朋友來到了廣德另一條網紅街——迎春街，吃“第三件套”燉鍋。她們慶幸早前幾個人分頭行動早點來排隊，不少游客這個時間點再過來已經排不上號，只能等下午4點以后的晚場了。

迎春街長約1公里，兩邊有多家餐飲店，其中燉鍋大排檔最為火熱。店鋪面積較小，比較狹長，是典型的老店。由于人流涌入，很多大排檔在門口和邊上的小巷子空地擺起了桌椅。

店內，服務員大喊著叫號、忙不迭地傳菜，砧板上篤篤篤的節奏響得急，廚師們同時掌勺幾個鍋，火焰在大鐵鍋上跳動。廚房是開放的，所有的菜幾乎都是現炒現做。

屋外，人聲鼎沸。多家大排檔的桌椅排成一行，擺上冒著熱氣的燉鍋，像是一場場趕赴盛宴的流水席，食客換了一撥又一撥。每張桌子都有自己的熱鬧。有的聊工作上的合作，有的聊生活的趣事，有的在直播帶貨。

在軍子大排檔邊上的小巷，汪曉靜和朋友們圍成一桌，暖胃的燉鍋驅走了她們身上的寒意，邊吃邊聊。廣德比較受歡迎的燉鍋有幾樣：臭鱖魚、干鍋牛蛙、魚籽魚泡和水陽三寶。她們都點上了，加上早前買的奶茶和桃酥，人均花費大概250元，“很劃算”“很滿足”。

卡旺卡奶茶和燉鍋。

“每天大概能燒150到200桌菜。”軍子大排檔的老板胡尚軍在灶臺前忙碌不停，他說自從廣德爆火以來，迎春街人山人海。為了應對這么大的客流量，他每天早上6點就到店里做準備工作，把食材備好，“現在每天的食材量是非常大的，只能用巨大來形容”。

廣德的燉鍋講究食材新鮮，很多食材都需要當天備好，不做預制菜。到了下午兩三點，店里會暫停接客，開始準備晚場的食材，直到下午4點左右再開業，晚上9點半到10點打烊。

白天，胡尚軍幾乎沒有時間休息，但他高興得很，“我們要做好自己，感謝大家到我們廣德來打卡，大家吃好喝好玩好”。當然，人忙碌起來了，店里的銷售量也猛地往上漲，是以前的三到四倍。

大排檔外，負責迎春街保潔工作的陳伯比以往忙碌了很多。他拿著掃帚，一邊打掃，一邊不忘抬頭對游客們微笑。“這條街，我掃了三年，第一次見到這么多人。”陳伯滿頭白發，笑意盈盈地說，“再累再苦也開心。”

夜晚的迎春街。

“第四件套”：熱情和好客

在綏安路和迎春街的攤位上，廣德市文旅局、市場監管局等部門的干部會經常駐守在現場。可以說，這兩條街是廣德爆火這些天以來“含局長量”最高的街。

爆火后，廣德迎來了出圈后的考驗。距離汪曉靜和朋友吃飯的地方不到5米，就有消費維權服務點。這意味著，如果游客現場發現問題，走幾步就能投訴，立馬就得到受理。

相關部門要求店鋪必須明碼標價，不能坐地起價、價格不透明；食材要新鮮，店鋪要落實衛生問題等等。凡是影響游客消費體驗的，都在重點監督的范圍內。

廣德市各級政府和相關部門不僅關注線下的情況，也頗為重視線上的反饋。早前有網友反映停車難問題，廣德就迅速在迎春街周邊開放了十幾個停車場供游客免費停車，甚至規劃出更多空間納入可停車的范圍。此外，廣德還開通了“三件套”專線免費公交，串聯起廣德市的大小景點，免費為游客服務。

有網友反映排隊久。迎春街一家大排檔老板解釋，預制菜做起來簡單，上菜快。但迎春街的燉鍋大排檔幾乎都是現采購、現洗、現燒、現切，加工過程煩瑣，因而上菜速度慢。為了保證出餐速度，有的商戶連夜整改廚房，增加人手。

迎春街消費維權服務點。

廣德市文旅局局長劉軍的身影，也頻繁出現在迎春街和綏安路。他直接與游客、市民交談，傾聽一線聲音。溫暖也在民間自發傳遞：熱心市民魏女士注意到，許多游客在寒風中排隊等候，她便自費購買了100多把椅子，放置在兩家網紅店門口供游客休息。她說，“廣德的‘第四件套’就是我們的熱情和好客。”

據初步統計，11月23日至12月4日，廣德市過境游客已達125.1萬人次，是該市常住人口的2.5倍。面對空前的客流，廣德清醒地認識到下一階段的挑戰：如何將匆匆的“過路客”，轉化為停留更久、體驗更深的“過夜客”，從而延伸消費鏈條、提升旅游效益。

12月1日，廣德開了一場重要會議。市委書記周其紅主持召開市委專題會議，圍繞如何接住“三件套”流量，研究部署當前及下一步工作任務。

參與會議的干部，牢牢記住了這句話——努力實現從“品三件套”向“興一座城”華麗轉變，努力把網絡“流量”轉化為消費“留量”、發展“增量”。

當前，當地正圍繞“三件套”積極策劃更多創意活動，旨在維持熱度的同時，將集中在城區的龐大客流引導至全域的景點與餐飲場所，從而帶動整體發展。

與此同時，廣德的目標也從吸引長三角游客，擴展至面向全國。借勢當前旅游熱潮，當地近期密集推出了魚燈表演、煙花秀、舞獅舞龍、漢服秀、相聲表演等豐富活動，近乎“掏家底式”地呈現本地特色，唯恐怠慢了遠方來客。

這一切的努力，都指向一個核心：廣德要將短暫的網絡熱度轉化為持久的城市魅力。這也是廣德能否從“爆紅”變“長紅”的關鍵。

夜幕下的廣德市綏安路。廣德市委宣傳部供圖，陳勇攝

“融長入圈”

對于大眾而言，每次“網紅城市”的誕生都像在開啟一個“流量盲盒”。但對廣德來說，它一直在蓄勢待發，等待一次“被看見”的機會。

跟其他城市尤為不同的是，廣德的走紅詮釋了長三角一體化如何為一個城市創造“系統性機會”。

長三角地區包括上海市、江蘇省、浙江省、安徽省全域，是我國經濟發展最活躍、開放程度最高、創新能力最強的區域之一。早在2011年，滬、蘇、浙、皖三省一市旅游部門就在上海共同簽署了《蘇浙皖滬旅游一體化合作框架協議》。2018年，長三角區域一體化發展上升為國家戰略，安徽全省域被正式納入長三角地區。

廣德地處蘇浙皖三省交界處，滬蘇湖高鐵通車后，廣德一舉被納入上海、杭州、南京、合肥等核心城市的“1-2小時經濟圈”，加上密集的高速路網，讓“跨省如串門”成為現實。廣德也得以從省際邊緣變為長三角幾何中心，從交通過境點變為周末“微度假”目的地。

作為安徽唯一與蘇浙兩省同時接壤的縣級市，廣德近年來積極謀求破局，承接長三角的資源輻射，實現資源互動的區域“聯通”。其中包括，廣德自2023年起提出“全齡康養、全域宜游”的口號，希望在康養旅游方面下功夫，帶動經濟發展。

在長三角深度一體化的進程中，廣德一直“榜上有名”。在2023年度長三角地區主要領導座談會上，滬皖共建長三角（廣德）康養基地被列為重大合作事項之一，2024年9月19日，滬皖共建長三角（廣德）康養基地簽約儀式在安徽舉行。

此次，廣德靠美食出圈，也有跡可循。廣德有句話，萬物皆可燉。早在2019年，廣德就獲得中國美食地標城市榮譽——中國燉鍋之鄉。在迎春街大排檔的老板們看來，這次爆火跟11月舉辦的全民燉鍋大舞臺活動有關。

11月18日，迎春街32家大排檔推出了100道特色燉鍋沿街陳列。周邊城市過來的游客吃上特色燉鍋、喝上卡旺卡奶茶，再帶走一份詹記桃酥，有人將它取名為“廣德三件套”。網絡上人傳人，流量推高流量，“三件套”就這么火了，成了廣德的IP。廣德文旅局甚至公開喊話，懸賞尋找“三件套”的發明人。

這場自下而上的走紅，其根基卻在于自上而下的宏大布局。在長三角一體化進程中，日益密集的交通網絡、拉近的心理距離與互通的消費市場，共同構筑了“長三角生活圈”的集體認知。

廣德迎春街。廣德市委宣傳部供圖，陳勇攝

當地有關部門一位負責人說，廣德爆火偶然中有必然。長期以來，廣德重視跟長三角其他地區往來交流，經常舉辦各種美食比賽吸引游客，注重跟游客互動，優化游客體驗。有了前期口碑的積累，才有了第一波流量。同時，廣德也積極向其他優秀城市“取經”，才能在流量涌入時反應迅速、從容應對。

流量爆發的契機或許是偶然的，但廣德能將其穩穩接住，根本在于其在深度融入長三角過程中所錘煉的“內功”——開放的服務心態、高效的市場響應與扎實的治理能力。

最終，這場因美食而起的跨省流動，帶給廣德一次現象級的城市躍升機遇。這不僅是安徽“融長入圈”的新樣板，也是長三角區域眾多中小城市蓄勢待發的縮影，更是長三角一體化國家戰略發展到新階段的生動體現。

長三角“成就”了廣德。

海報設計：祝碧晨