北京
12月15日，北京商報記者獲悉，近日中國輕工業發展研究中心產業技術研究院聯合杭州光合植造食品科技有限公司、浙江省飲料工業協會、上海市質量監督檢驗技術研究院等單位發布了《椰子水》團體標準，該標準旨在為椰子水品類建立清晰、科學與統一的規范，引導企業規范生產，幫助消費者明白選購，從而推動行業健康、可持續發展。中國輕工業發展研究中心產業技術研究院副院長劉旭表示，新標準首次明確界定，“椰子水”是指僅以椰子果為原料，通過物理方法加工或由濃縮汁復原而成的產品。這一界定從根本上區分了純椰子水與添加糖、香精、色素的椰子風味飲料。同時，標準在標簽標識上做出規定，要求預包裝產品標簽應符合相關國家標準。復原椰子水應標明“復原”，非復原椰子水可標示“NFC”。符合標準的椰子水可“聲稱100%”。標準強調，“如實標注是生產者的法定義務”“也是對消費者知情權最基本的尊重”。
出處：北京商報
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