黑龍江
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“從手到口，從口到心，中國人延續著對世界和人生特有的感知方式。只要點起爐火，端起碗筷，每個平凡的人，都在某個瞬間，參與創造了舌尖上的非凡史詩。”
大家好，這里是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。香酥炸雞柳是大人小孩都愛吃美食，每次想吃都要點外賣，今天就把做法分享給大家，學會了再也不用叫外賣，在家做簡單方便又好吃，而且干凈又衛生，有喜歡的朋友快來試試吧。
香酥炸雞柳
準備食材：雞胸肉、面粉、淀粉、雞蛋、椒鹽粉、蔥姜
做法步驟：
1、準備一斤雞胸肉，清洗干凈后給它對半切開，然后改成小拇指一樣的長條。再放入蔥末、姜末，加入1勺料酒、1勺鹽、1勺胡椒粉、1勺生抽、1勺蠔油，再打入一個雞蛋，抓拌均勻，腌制10分鐘。
2、空碗中加入2勺面粉、2勺淀粉，打入兩個雞蛋黃，加入少許清水，攪拌成酸奶拉絲狀，再放入少許芝麻，攪拌均勻。
3、將攪拌好的面糊倒入腌好的雞肉中，抓拌至每一塊雞肉都裹上面糊。
4、起鍋燒油，油溫五成下入雞肉，開中小火慢炸，炸至定型后撈出，等油溫再次升高，放入雞肉，復炸一遍，炸至金黃酥脆撈出，撒入少許椒鹽粉，翻拌均勻即可。
這樣做的香酥雞柳，咬一口酥酥脆脆，真的好吃到沒朋友，學會了你也在家做給家人嘗嘗吧。
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