茶酒相融成新勢：技術(shù)破界，泛茶開啟跨界新征程

茶酒融合，正從消費(fèi)領(lǐng)域的熱門話題升級為產(chǎn)業(yè)級的發(fā)展浪潮。茶顏悅色 “晝夜詩酒茶?藝文小酒館” 連開七家、信陽毛尖中式精釀啤酒月銷 5 萬件，再到 “茶香型露酒” 團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)落地、2024 餐酒茶融合生態(tài)高峰論壇舉辦，眾多案例與行業(yè)動態(tài)印證著這一賽道的強(qiáng)勁活力。茶與酒這兩個擁有五六千年歷史的古老產(chǎn)業(yè)，曾如平行線般鮮有交集，如今卻緊密相擁，成為全民熱議的焦點(diǎn)，而泛茶控股及旗下關(guān)聯(lián)企業(yè)推出自有品牌屹釅九鼎醬香型白酒，正是這場浪潮中的關(guān)鍵實(shí)踐。

茶酒融合備受追崇，首先源于技術(shù)突破打破了產(chǎn)品邊界。進(jìn)入 21 世紀(jì)，微生物技術(shù)、發(fā)酵技術(shù)、萃取技術(shù)的不斷成熟，讓中國人成功實(shí)現(xiàn)了茶香與酒香的深度融合 —— 將普洱茶的清雅香氣與醬酒的醇厚糧香復(fù)合呈現(xiàn)，既保留了茶的回甘底蘊(yùn)，又延續(xù)了酒的綿柔口感，為消費(fèi)者帶來全新味覺體驗(yàn)。這種技術(shù)創(chuàng)新，讓茶與酒從 “簡單搭配” 升級為 “有機(jī)融合”，催生了茶香型白酒、茶味精釀等多元品類，為產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新提供了核心支撐。

龐大的消費(fèi)基礎(chǔ)與精準(zhǔn)的人群匹配，構(gòu)成了茶酒融合的市場底氣。數(shù)據(jù)顯示，中國有 5 億飲茶人口，其中 3 億人既愛飲茶又愛飲酒，這一重疊群體為跨界產(chǎn)品提供了天然的消費(fèi)土壤。而正如前文所述，“90 后”“00 后” 成為茶酒市場主力，他們追求個性化、高品質(zhì)的生活體驗(yàn)，對 “茶 + 酒” 的多元文化融合產(chǎn)品接受度極高。茶的清雅中和酒的濃烈，既契合年輕人社交場景的需求，又滿足了他們對傳統(tǒng)元素現(xiàn)代表達(dá)的偏好，讓跨界產(chǎn)品迅速占領(lǐng)消費(fèi)心智。

對于泛茶而言，推出屹釅九鼎醬香型白酒，是品牌轉(zhuǎn)型的關(guān)鍵一步。重組成功后，泛茶從深耕傳統(tǒng)茶葉市場，向多元化消費(fèi)品品牌跨越，既順應(yīng)了茶酒融合的市場趨勢，又依托自身在茶文化領(lǐng)域的深厚積淀，實(shí)現(xiàn)了 “茶 + 酒” 的文化賦能 —— 將普洱茶的東方底蘊(yùn)與醬酒的醇厚文化綁定，延續(xù)了 “文化為核，創(chuàng)新為翼” 的品牌基因。這一舉措不僅為泛茶開拓了潛力巨大的酒類市場，更通過 “品好茶，喝好酒” 的場景組合，進(jìn)一步夯實(shí)高端定位，向多元化高端消費(fèi)品集團(tuán)邁進(jìn)。

從技術(shù)突破到市場爆發(fā)，從品牌試水到產(chǎn)業(yè)升級，茶酒融合已然成為中國茶酒產(chǎn)業(yè)最具活力的新賽道。它不僅打破了傳統(tǒng)品類的增長局限，更讓茶與酒這兩個中國獨(dú)有的文化基因密碼，在新時代碰撞出新的火花。未來，隨著泛茶等品牌在產(chǎn)品研發(fā)、文化輸出上的持續(xù)發(fā)力，茶酒融合將迎來更廣闊的發(fā)展空間，為傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)注入新的生機(jī)，也為消費(fèi)者帶來更多兼具品質(zhì)與文化內(nèi)涵的創(chuàng)新產(chǎn)品，開創(chuàng)高端消費(fèi)市場的全新格局。