“3兩茭白12元,以前3元能買到的平價菜現在要5元了,這菜價真是漲得有點猛。”12月16日上午,在昆明篆新農貿市場買菜的市民張女士拿著剛稱好重的茭白,向記者感嘆道。
近期,昆明蔬菜市場受前期霜凍天氣影響,價格普遍上漲,部分品類漲幅明顯,豬肉價格則保持相對穩定,呈現穩中有落的態勢。不少市民家里的飲食結構也隨之發生變化。
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從11月中旬至今
蔬菜價格保持高位
記者走訪景臻·王旗營蔬菜批發市場、篆新農貿市場、金龍農貿市場及多家社區超市發現,蔬菜價格上漲已成為當前市場普遍現象。在篆新農貿市場的蔬菜攤位前,新鮮茭白按兩售賣,一兩4元;菠菜售價18元/公斤,較一個月前上漲6—7元;香菜價格則飆升至40元/公斤,西紅柿也從之前的7元/公斤漲到10—12元/公斤;辣椒類的漲幅更大,螺絲椒每公斤價格漲至70元。原本主打“3元平價蔬菜”的社區便民菜店,如今多數蔬菜價格已漲到5元左右,白菜、生菜等基礎品類也難覓3元以下的售價。
在王旗營蔬菜批發市場,采購商成先生表示,從11月中旬至今,昆明市場上的蔬菜價格都保持在一個比較高的位置。“像白菜、花菜之類,雖然價格也上漲了近一倍,但相比香菜、辣椒這些上漲3倍、4倍的,還算可以接受。”
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強霜凍致葉菜瓜菜大幅減產
有超市從外地調運保供應
“這輪菜價上漲主要是11月中旬的強霜凍鬧的。”從事蔬菜批發多年的王老板向記者解釋,昆明及周邊產區的蔬菜在霜凍中受損嚴重,尤其是本地種植的葉菜類和瓜菜類,減產幅度較大。他翻開進貨臺賬介紹,現在菠菜的批發價已經漲到11元/公斤,比霜凍前翻了一倍多,“進貨價漲了,零售價肯定得跟著調,不然根本賺不到錢”。
嵩明縣種植戶郭先生告訴記者,今年他特意改種小瓜,原本預計畝產2000公斤,沒想到一場霜凍讓棚內小瓜幾乎絕收,直接經濟損失超過5萬元。郭先生表示,不耐凍的蔬菜幾乎都減產了,市場供不應求自然推高了價格。
在呈貢惠蘭園附近的一家社區超市,負責人李先生向記者展示了近期的價格調整記錄:葉菜類平均零售價格為7.2元/公斤,環比上漲4.2%;根莖類平均零售價格為8.2元/公斤,環比上漲1.6%;茄果類平均零售價格為10.5元/公斤,部分高端品類突破12元/公斤。李經理說,為了保障供應,超市不得不從外地調運蔬菜,運輸中的保溫成本和路途損耗進一步增加了運營壓力。
豬肉價格平穩
部分品類還略有下降
與蔬菜價格的大幅上漲形成對比的是,昆明市場上的豬肉價格保持平穩,部分品類略有下降。記者在多家市場走訪了解到,當前五花肉價格在25—28元/公斤之間波動,排骨價格為32—36元/公斤,里脊肉售價32—33元/公斤,前腿肉和后腿肉價格相對較低,分別在24—26元/公斤和25—27元/公斤。
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“從11月至今,豬肉價格變化不大,比去年同期還略低一些。”金龍農貿市場的豬肉攤主陳師傅介紹,近期昆明地區生豬收購價格穩定在11.07元/公斤,市場供應充足。“五花肉是銷量最好的品類,每天能賣出去30多公斤,價格維持在每公斤27元左右,消費者比較能接受。”
正在購買排骨的市民劉女士告訴記者,蔬菜價格漲了,但豬肉價格平穩,家里的飲食結構也隨之調整。“以前頓頓有綠葉菜,現在會多買些豬肉搭配耐儲存的蔬菜,整體買菜成本漲了一兩成。”不少市民表示,會根據價格變化靈活調整采購清單,優先選擇白菜、土豆、胡蘿卜等價格穩定的耐儲蔬菜,通過搭配組合控制生活成本。
近期冷空氣影響幅度降低
菜價有望回落
對于蔬菜價格的后續走勢,不少業內人士給出了積極預期。郭先生表示,他已經投入四五萬元用于培土、采購物料,計劃擴大番茄種植規模。“隨著天氣轉暖和新菜陸續上市,預計一個月后蔬菜價格將會回落。”
“蔬菜價格季節性波動是正常現象,加上前期突發霜凍的影響,漲價在情理之中。”王老板表示,一般葉類蔬菜的生長周期多在2個月內,即使前期受天氣影響減產,后續隨著天氣好轉,蔬菜產區生產恢復和調運渠道暢通,蔬菜價格將逐步回歸合理區間。
昆明市氣象臺預報員段燕楠表示,11月中旬受冷空氣影響,昆明多地氣溫大幅下降并出現霜凍天氣。“從目前的觀測來看,近期雖然也有一些冷空氣的影響,但是幅度沒有之前那么大,也不太會出現霜凍天氣。不過由于冷空氣過境時氣溫會有所下降,對于農業生產還是有一定影響,農戶要注意應對天氣變化。”
昆明信息港整理編輯
來源:都市時報(記者 李銳)
編輯:李貴芳
審核:叢 林
終審:宋建波
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