江西小伙提前回家過年，曬飯菜走紅朋友圈，直言：回來等初八開工

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導讀

農(nóng)歷十月二十八，當不少打工人還在為年終總結(jié)忙碌時，江西26歲小伙李金洋已經(jīng)回到農(nóng)村老家，在院子門口，坐在藤椅上，一邊曬太陽，一邊玩手機，這樣的生活好生愜意。

李金洋在深圳送快遞，今年行業(yè)不景氣，沒多少貨，于是李金洋沒有像往年一樣，等到春節(jié)放假才回家，而是選擇了提前2個月回家過年。

在深圳每天早出晚歸的送快遞，回到老家終于可以好好休息一下了，李金洋將自己提前回家過年的經(jīng)歷和飯菜一起曬在網(wǎng)絡上，沒想到走紅朋友圈。

當老媽問他，為什么提前這么早回來？李金洋直言道：“回來等初八開工”，李金洋的瀟灑生活引發(fā)了網(wǎng)友們的熱議。

有網(wǎng)友評論道：“看完我也要提前回家過年了，在外面賺的全給房東交房租水電了，還不如提前回家過年，待在家里更爽?！?/p>

也有網(wǎng)友稱贊道：“真是有孝心的小伙子，一回來就幫爸媽做飯，你這廚藝很不錯，看的我都想要來蹭飯了?！?/p>

李金洋到底給父母做了什么樣的飯菜呢？

第一個菜是紅燒鴨子，這是江西人最常見的家常菜，鴨子是老媽在家里散養(yǎng)的土鴨，吃青菜蟲子長大。

李金洋將鴨子去掉內(nèi)臟清洗干凈，接著切塊進行焯水去腥，然后鍋中放油，爆炒出香味，接下來倒入自家的米酒去腥，放入八角，桂皮，香葉，下入少許鹽，生抽，老抽進行調(diào)味。

最后加入少許啤酒，大火燜煮煮開后轉(zhuǎn)小火燜煮40分鐘，最后大火收汁即可，這樣做出來的鴨子香辣美味，非常下飯。

第二個菜是爆炒蝦，李金洋老家雖然是在農(nóng)村，但是如今鎮(zhèn)上買東西也是非常方便，活蝦活魚每天都有。

為了讓爸媽吃的更好，李金洋起了個大早，去鎮(zhèn)上的集市挑了活蹦亂跳的對蝦，將蝦去掉蝦線，水開后下鍋，煮兩分鐘，待蝦變成金黃色撈出，瀝干水分備用。

接著鍋中放入少許油，下入少許蒜頭爆出香味，再倒入瀝干水分的蝦，大火爆炒，加入少許生抽調(diào)味即可出鍋。

第三個菜是紅燒豆腐，這道菜是李金洋從小就很喜歡吃的一個菜，以前是老媽給他煮，如今是他煮給爸媽吃。

將新鮮的豆腐切成塊狀，鍋中放入少許油，下入少許鹽，將鹽均勻攤開，然后下入豆腐，小火煎制一下。

待豆腐兩面有些金黃色，下入少許辣椒粉，少許鹽，少許生抽，少許雞精，加入少許淀粉水進行勾芡，最后大火收汁即可。

第四個菜是炒腳板薯，這個菜很多人都沒見過，其實腳板薯是江西湖南浙江等地的特色食材，有點像是大號的山藥。

這種外形酷似腳板的薯類，只有冬天才能吃到，深受人們的喜愛，李金洋將它切成薄片，鍋中放入少許油，下入腳板薯爆炒。

炒的時候要多放點油，不然容易粘鍋，下入少許燒烤粉進行調(diào)味，這樣吃起來更美味，腳板薯口感爽脆，帶著特有的清香，讓人回味無窮。

第五個菜是清炒小白菜，這個小白菜是老媽在菜園里種植的，如今天氣寒冷，種出來的小白菜格外清甜美味。

將小白菜清洗干凈，然后瀝干水分，鍋中放入少許豬油，待油溫開始冒煙時，下入小白菜，大火翻炒，加入少許鹽，少許味精即可。

在深圳送快遞，風里來雨里去，一年到頭還是非常辛苦的，如今訂單減少了，李金洋表示：“寧愿早點回來過年，待在深圳花銷更大，還是家里待著更舒服?！?/p>

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