年末水果“黑馬”登場(chǎng) 網(wǎng)紅芒果鳳梨結(jié)束“嘗鮮期”首次量產(chǎn)上市丨新消費(fèi)觀察

封面新聞?dòng)浾?歐陽(yáng)宏宇

年末，草莓、車(chē)?yán)遄印⑻O(píng)果、橙子集中上市，掀起水果界的頂流“混戰(zhàn)”。 在這個(gè)傳統(tǒng)的鳳梨銷(xiāo)售淡季，社交平臺(tái)上的“網(wǎng)紅”水果——芒果鳳梨卻在今年首次實(shí)現(xiàn)量產(chǎn)，并大規(guī)模登陸市場(chǎng)。

12月19日，記者從成都部分新零售超市獲悉，芒果鳳梨已經(jīng)上架銷(xiāo)售，上市兩周內(nèi)銷(xiāo)售周環(huán)比增長(zhǎng)超50%，成為年末水果市場(chǎng)的“黑馬”。

芒果鳳梨是黃金鳳梨與蜜寶鳳梨雜交培育的新品種，名為“臺(tái)農(nóng)23號(hào)”，近兩年由海南引進(jìn)種植。因其果皮薄、果眼淺切開(kāi)后汁水豐富且有濃郁的芒果香氣而得名。從2023年起，市面上陸續(xù)有少量的芒果鳳梨售賣(mài)，憑借獨(dú)特的風(fēng)味和圓滾滾的外形“圈粉”無(wú)數(shù)，被網(wǎng)友稱(chēng)為“小胖墩”。

海南龍瑞吉翔公司芒果鳳梨基地負(fù)責(zé)人科倫表示，盡管芒果鳳梨早就成了網(wǎng)絡(luò)上的熱門(mén)水果，但消費(fèi)者卻很難買(mǎi)到，它走上超市貨架卻并不容易。由于育苗繁殖率低、種植技術(shù)要求高，芒果鳳梨前年在海南的種植面積僅有300畝，初期苗株成本高達(dá)每株75元。

去年，小批量芒果鳳梨進(jìn)入試銷(xiāo)階段，由于價(jià)格高昂，更多面向的是高端市場(chǎng)。

“為了試水市場(chǎng)的反響，當(dāng)時(shí)我們選擇在盒馬等超市的單店試點(diǎn)售賣(mài)，沒(méi)想到經(jīng)常出現(xiàn)供不應(yīng)求的情況，這也讓產(chǎn)區(qū)信心大增，今年基地進(jìn)一步擴(kuò)大規(guī)模，首次實(shí)現(xiàn)量產(chǎn)。”科倫說(shuō)道。

“鳳梨是門(mén)店果切品類(lèi)中最受歡迎的一種，尤其黑鉆鳳梨更是因果香濃、甜度高且不易有扎嘴感而備受青睞。”盒馬水果采購(gòu)乂一透露，自己早在兩年前就開(kāi)始關(guān)注這一品種，并積極尋求穩(wěn)定可靠的供應(yīng)鏈。

目前，海南芒果鳳梨的種植面積已經(jīng)接近兩萬(wàn)畝，華東、華北、華南等多個(gè)區(qū)域的消費(fèi)者已經(jīng)可以在盒馬等平臺(tái)上下單購(gòu)買(mǎi)。

乂一預(yù)計(jì)，在今年春節(jié)前后，隨著芒果鳳梨進(jìn)入豐產(chǎn)期，全國(guó)消費(fèi)者都將有機(jī)會(huì)品嘗到這款香甜不扎嘴的特色水果。“除了芒果鳳梨外，還有如水蜜桃鳳梨、牛奶鳳梨等新品種均已開(kāi)始嘗試大規(guī)模試種，未來(lái)也會(huì)把這些國(guó)產(chǎn)新品種搬上貨架。”