彭州軍屯鍋盔隨“蔬式生活”IP走向全國(guó)

人民網(wǎng)成都12月19日電 (趙祖樂(lè)、實(shí)習(xí)生仲梓楠)12月19日，彭州市第十五屆軍屯鍋盔美食文化活動(dòng)在隆豐街道軍屯場(chǎng)社區(qū)開(kāi)幕。活動(dòng)由四川省彭州市經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)等多部門(mén)指導(dǎo)，彭州市人民政府隆豐街道辦事處、彭州市軍屯鍋魁協(xié)會(huì)承辦，以軍屯鍋盔為主線，融合文化傳承、產(chǎn)業(yè)發(fā)展與消費(fèi)體驗(yàn)，助力彭州農(nóng)文旅融合與高質(zhì)量發(fā)展。

市集現(xiàn)場(chǎng)。李夢(mèng)婷供圖

開(kāi)幕式上，“彭叁盔”品牌發(fā)布，現(xiàn)場(chǎng)展示其VI系統(tǒng)、商標(biāo)及專(zhuān)屬包裝；向優(yōu)秀從業(yè)者頒發(fā)軍屯鍋魁制作專(zhuān)項(xiàng)職業(yè)能力證書(shū)。軍屯鍋盔產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展論壇上，相關(guān)各方圍繞非遺傳承與現(xiàn)代化發(fā)展結(jié)合、龍頭企業(yè)帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)集群、特色經(jīng)濟(jì)與文旅融合等議題展開(kāi)對(duì)話，發(fā)布產(chǎn)業(yè)投資機(jī)會(huì)清單，為“億級(jí)產(chǎn)業(yè)”目標(biāo)凝聚智慧。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，10余家地道鍋盔商家展開(kāi)線下線上雙渠道售賣(mài)，隆豐市集匯集特色美食、文創(chuàng)、新鮮蔬果等品類(lèi)。本次活動(dòng)還與第55屆公園城市健康跑聯(lián)動(dòng)，專(zhuān)項(xiàng)供應(yīng)定制版“能量鍋盔”。

市民們購(gòu)買(mǎi)軍屯鍋盔。李夢(mèng)婷供圖

作為“蔬式生活”城市IP的重要成員，軍屯鍋盔已通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化生產(chǎn)走向全國(guó)。隆豐街道持續(xù)推進(jìn)其標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化、品牌化發(fā)展，轄區(qū)現(xiàn)有5家規(guī)模化生產(chǎn)工廠、1家在建工廠，全面投產(chǎn)后冷鏈鍋盔年產(chǎn)量預(yù)計(jì)突破1億個(gè)，口感還原度超95%。此外，軍屯鍋盔制作技藝納入四川省專(zhuān)項(xiàng)職業(yè)能力考核項(xiàng)目試點(diǎn)，行業(yè)從業(yè)人員達(dá)2萬(wàn)余人，成為鄉(xiāng)村振興的重要助力。

軍屯鍋盔。李夢(mèng)婷供圖

彭州市隆豐街道相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，下一步將聚焦“從田間到車(chē)間，從車(chē)間到包間”的產(chǎn)業(yè)鏈，將軍屯鍋盔打造成“蔬式生活、酥香彭州”城市特色名片。