明天就是冬至了,先祝大家冬至快樂哦!
關于冬至你有沒有聽過一句話,叫冬至大如年。冬至,是新一輪陰陽輪回的起點,是一年中最重要的一天。
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冬至過后,這一天開始“進九”,北方大降溫,南方也覺得冷了,天氣真的冬了,冬藏季正式開始。
此時,在進補之前,要先給身體打好底子。尤其是平時本身脾胃不好,氣不足,還有濕氣重的朋友,可以多吃點這“土地精”——山藥。

冬吃山藥,勝吃補藥!除了能補脾,它的肉質色白,又能補肺氣。
還有關鍵的一點就是,不用擔心吃錯,就像吃大米、小麥一樣平和,卻又很能補虛。
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不過菜山藥易得,但來自無污染、海拔2000米以上的川藏大山里的——野山種山藥就不好找了。
而且新鮮的山藥并不是一年四季都有,為了方便大家都能長期的吃山藥,所以我們特地做了一款鮮切“凍山藥”!
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今天發文呢,主要是有個消息要通知大家,我們合作的山農,早上才來告訴我,鮮切山藥今年只剩最后100份了!馬上就要下架了!
野山種凍山藥
還有最后100份!!!
免洗免切,一年四季都能吃
無敵粉糯,暖心又暖味
《黃帝內經》講:“冬三月,此謂閉藏。” 此時大自然的能量都潛藏在地下,身體也是一樣,正是長養氣血、儲存能量的黃金時期。
而根莖食物,土里土氣的,最養脾胃。
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像我們平時常見的紅薯、山藥、土豆、芋頭、蓮藕等……這些食物在土里默默生長,深得大地之精華。
而在這些深深扎根的美食里,我最喜歡的就是山藥了。
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《神農本草經》說它:性味甘,溫。能補虛羸,益氣力,長肌肉。
這里記載的哪個單獨拎出來?不是你想要的?
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▲摘自張錫純《醫學衷中參西錄》
中國古代對山藥的認識,也一直是:神 仙之食,久服輕身。
而且來自川藏大山的野山種山藥,口感和好處都要比某些普通養殖山藥要強。
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▲川藏山藥, 原色原味,滿口香糯
和普通家養的山藥相比,普通山藥燉好以后完全沒有糯糯的口感。
而藏區的山藥,卻是滿口香糯,燉出的湯也是濃郁的白湯,口感極好。
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可由于產量極少,加上運輸過程中易折斷、易腐爛,所以直到今天,城里生活的我們,都吃不到這樣的美味。
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所以,我們也是想盡了辦法,才做了這個凍山藥,口感、營養和新鮮的野山種山藥沒任何差別。
只是讓山農把挖到的新鮮山藥,清洗干凈后,去皮切塊,再用真空包裝加上冰袋,打包寄給你。
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不僅省掉了削皮的麻煩,而且 我們在山藥去皮和抽真空的過程中,如果發現蟲咬傷、挖傷、發黑等情況的山藥,都會及時挑出。
保證到你手里收到的都是又白又漂亮的山藥,直接就能烹飪,非常方便,省時省事!
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我們的山藥,經多年口感見證,尤其是孕婦、孩子、老人都可以多吃一些。
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口感粉糯,久煮不易化煮湯、清炒、清蒸都好吃食養之冠,貴在堅持全部順豐冷鏈鎖鮮
一年中,從4月到中秋,是無山藥季節。
而現在 有了這個鮮切凍山藥,即使不是在冬天,我們也有口福吃到這些山農為我們挖到的野山種山藥了。
點擊下圖馬上購買鮮切凍山藥
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而且,山農也推薦我們,他們幾年來的經驗已經證明:
經過凍過后了的山藥,另有一番口感,相較于原來的口感來說,更加綿糯,效果上也不會有影響,大家可以放心。

接下來教大家幾個常見的吃法:
1.山藥滋補湯/熬粥
因為是直接切段的,所以非常方便,不用清洗,不用削皮。
直接和紅棗、枸杞、當歸一起燉就行,湯色帶白、香濃甘甜。
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最簡單好堅持的,就煮山藥小米粥。
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2.清蒸山藥泥/果醬山藥
蒸熟后,壓成泥!直接勺子挖著吃,口感粉糯軟綿,老少皆宜,比土豆泥好吃!

蒸好的山藥還可以加零卡糖、果醬等等配著吃。
3.山藥炒時蔬/拔絲山藥
營養豐富,滑滑嫩嫩的;非常適合,不愛吃蔬菜的小朋友。

連普通的鐵棍山藥都要十幾塊1斤,飯店一碗山藥湯68元起步,用的還是最普通的山藥!
我們的野山種凍山藥,全部是削好皮切段的,算下來,只需29.5元/斤,1頓外賣的錢,就能給全家人做一頓養生湯!
點擊下圖馬上購買凍山藥
還有最后100份
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一箱4袋,每袋都是實打實的1斤裝,不僅省去了削皮清洗的苦惱,而且相比于你收到新鮮的壞掉一部分來說,凍山藥還是很劃算的。
你收到后,直接放冰箱里冷凍,吃一年是沒問題的,煮粥、煲湯、做菜都可以放,是日常必備的好食材。
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真正的野山種山藥,來自川藏大山里,味道濃濃的,特別香!
像最近感冒的人特別多,多用山藥,養好脾肺腎,也就養足了我們的正氣!
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食養貴在堅持!建議大家多入手幾份;也可以給長輩、親戚送一點!深山好貨,沒人會不喜歡的~
趁著現在還有貨,趕緊囤點吧!
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