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冬至大如年,人間小團(tuán)圓。
12月21日,正值冬至,禮泉縣煙霞鎮(zhèn)袁家村張燈結(jié)彩、暖意融融,第二屆冬至千人餃子宴火熱開席。
熱氣騰騰的餃子香彌漫街巷,關(guān)中民俗的鮮活韻味撲面而來,來自各地的游客與村民歡聚一堂,在動手勞作與共享美食中,沉浸式感受冬至文化的深厚底蘊(yùn)與鄉(xiāng)村生活的煙火溫情。
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袁家村村委會主任王創(chuàng)戰(zhàn)說:冬至吃餃子是我們的傳統(tǒng)習(xí)俗,為了讓每一位前來的游客都能吃上熱氣騰騰的餃子,感受濃濃的節(jié)日氛圍,村里提前一周就開始籌備這場盛宴。
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“我們專門殺了十頭豬,精選新鮮食材調(diào)配多種餡料,一共準(zhǔn)備了10萬個(gè)餃子,就是要讓大家吃得放心、吃得開心,在袁家村找到家的感覺。”王創(chuàng)戰(zhàn)的話語里滿是誠意。現(xiàn)場幾十位村民身著圍裙、手法嫻熟地圍在桌案旁搟皮、包餡,一個(gè)個(gè)飽滿圓潤的餃子整齊排列,成為冬日里最溫暖的風(fēng)景線。
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活動設(shè)置了包餃子大賽和吃餃子大賽,吸引了眾多游客參與,熱鬧非凡。
揉面、搟皮、包餡,參賽游客們各展身手,手法嫻熟、動作麻利,包出的餃子形如月牙、褶子均勻。
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來自北京的李女士專程趕來參加此次活動。她感慨道:“早上的飛機(jī)過來,沒想到在袁家村能感受到這么濃厚的關(guān)中民俗風(fēng)情,大家一起包餃子、話家常,特別有過節(jié)的氛圍,這次真是不虛此行,以后一定還會再來。”
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臺下包餃子大賽火熱進(jìn)行,臺上的吃餃子大賽更是“戰(zhàn)況”激烈,活動特意邀請北京、江蘇、河南、江西等地來的游客參賽,大家腮幫鼓起,大快朵頤,以最先吃完一盤餃子為勝,獲勝者還能獲得袁家村的特色農(nóng)產(chǎn)品。
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游客商女士剛結(jié)束比賽,臉上還帶著笑意:“不僅吃到了鮮香可口的餃子,包餃子大賽也特別有參與感。袁家村的特色小吃也讓人念念不忘,每一樣都是地道的關(guān)中味道。”
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除了餃子宴,袁家村的街巷里,各類特色作坊與小吃鋪熱鬧非凡,游客們在品嘗美食的同時(shí),還能近距離感受手工油坊、醋坊的傳統(tǒng)技藝,讓鄉(xiāng)村之旅更添文化韻味。
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“去年村上成功舉辦了首屆冬至千人餃子宴,受到了廣大游客的歡迎,今年受關(guān)注度更高,全國各地來的游客更多。”袁家村村委會主任王創(chuàng)戰(zhàn)介紹,舉辦冬至千人餃子宴目的在是傳承和弘揚(yáng)冬至民俗文化,讓更多人了解和愛上中國傳統(tǒng)文化,讓大家在感受傳統(tǒng)民俗魅力的同時(shí),領(lǐng)略鄉(xiāng)村發(fā)展的新風(fēng)貌。
記者了解到,袁家村作為全國知名的鄉(xiāng)村旅游示范村,深度挖掘關(guān)中民俗文化內(nèi)涵,策劃豐富多彩的文化活動,進(jìn)一步創(chuàng)新和豐富農(nóng)文旅體驗(yàn)。數(shù)據(jù)顯示,2024年,袁家村接待游客950萬人次,穩(wěn)居陜西旅游景區(qū)榜首,旅游綜合收入超12億元,村民人均純收入15萬元以上,農(nóng)產(chǎn)品年銷售額超5億元,鄉(xiāng)村旅游的活力持續(xù)迸發(fā)。
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今年4月,禮泉縣發(fā)布了“離開城市·周末去禮泉”鄉(xiāng)村旅游品牌,進(jìn)一步加大以袁家村為代表的鄉(xiāng)村旅游宣傳推廣,不斷豐富旅游業(yè)態(tài)、提升消費(fèi)體驗(yàn)、優(yōu)化旅游服務(wù),積極創(chuàng)建以袁家村為龍頭的國家級鄉(xiāng)村度假目的地,推進(jìn)以旅帶農(nóng)、以農(nóng)促旅全域旅游發(fā)展。今年國慶、中秋雙節(jié)期間,禮泉縣累計(jì)接待游客242.2萬人次,同比增長54.76%,火爆出圈,被專家稱為鄉(xiāng)村旅游的“禮泉現(xiàn)象”和“禮泉模式”。
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