網(wǎng)紅式快增長(zhǎng)賽道如何持久發(fā)展

1、哪些賽道在快速增長(zhǎng)

近年，多個(gè)消費(fèi)賽道正加速崛起，呈現(xiàn)強(qiáng)勁的增長(zhǎng)活力：

• 寵物智能用品賽道持續(xù)爆發(fā)，2025年市場(chǎng)規(guī)模預(yù)計(jì)達(dá)60-80億元，年復(fù)合增長(zhǎng)率（CAGR）超20%；
• 輕醫(yī)美行業(yè)快速擴(kuò)張，2025年市場(chǎng)規(guī)模將突破2500億元，年增速維持在15%-20%；
• 戶外服飾行業(yè)迎來爆發(fā)式增長(zhǎng)，2025年市場(chǎng)規(guī)模預(yù)計(jì)突破6000億元，近5年CAGR為14%，龍頭品牌如亞瑪芬3Q25在大中華區(qū)營(yíng)收同比增長(zhǎng)47%；昂跑3Q25亞太地區(qū)凈銷售額增速高達(dá)109.2%。

它們不僅增長(zhǎng)快，更關(guān)鍵的是成功在市場(chǎng)“立住”，避免了曇花一現(xiàn)。在這些快速增長(zhǎng)的賽道中，現(xiàn)制飲品以強(qiáng)勁的增長(zhǎng)動(dòng)力脫穎而出，成為消費(fèi)市場(chǎng)的核心焦點(diǎn)之一。

2024年中國(guó)現(xiàn)制飲品市場(chǎng)規(guī)模為6279億元，近五年CAGR達(dá)23%，2025年將達(dá)到7464億元。在倍市得開展的一項(xiàng)面向1000名大眾消費(fèi)者的調(diào)研中也可以看出，最近1年內(nèi)，他們消費(fèi)幅度大增的品類中，現(xiàn)制咖啡、茶飲等現(xiàn)制飲品位列第一（68%），可見其消費(fèi)動(dòng)力之強(qiáng)勁。因此，倍市得將以該品類為例，來探討快增長(zhǎng)賽道能夠持久發(fā)展的契機(jī)。

過去1年內(nèi)消費(fèi)有大幅增加的品類

2、快增長(zhǎng)賽道持久的原因探查

現(xiàn)制飲品消費(fèi)增加是對(duì)消費(fèi)者多重需求滿足的結(jié)果，這也是該品類能夠持續(xù)增長(zhǎng)的重要原因之一。倍市得通過問卷調(diào)研，一探消費(fèi)者增加現(xiàn)制飲品消費(fèi)的原因：

消費(fèi)者大幅增加對(duì)現(xiàn)制飲品消費(fèi)的原因

口感滿足

現(xiàn)制飲品口感更豐富、味道更好、選擇性多。更重要的是，新品、新口味不斷推出，不僅滿足消費(fèi)者對(duì)美味和新鮮感的追求，也能與時(shí)俱進(jìn)地持續(xù)迎合變化的潮流。其中，新口味疊加聯(lián)名產(chǎn)品的效應(yīng)，會(huì)更具吸引力——“更多聯(lián)名產(chǎn)品推出，吸引不斷購買”。

此外，隨著消費(fèi)者對(duì)健康、原料、營(yíng)養(yǎng)的關(guān)注度提升，現(xiàn)制飲品被期待在材料的新鮮度和控糖等方面不斷提升——“越來越多的現(xiàn)制飲品都在往注重健康和低糖飲食的方向發(fā)展”，進(jìn)而讓消費(fèi)者喝起來也更放心。

從調(diào)研結(jié)果來看，目前消費(fèi)者最青睞的現(xiàn)制飲品是奶茶/乳茶類，但同時(shí)對(duì)咖啡、果汁、果茶等多種品類的現(xiàn)制飲品都有著較高的飲用率。從最初口感豐富的加料奶茶，到現(xiàn)在更純粹口味的純茶，再到有著更健康特征的果蔬類飲品，現(xiàn)制飲品口感、口味的發(fā)展，也是在隨著消費(fèi)者關(guān)注點(diǎn)的變化而不斷改變，持續(xù)保持新鮮感。

消費(fèi)者最近3個(gè)月偏好的現(xiàn)制飲品種類

功能需求

咖啡因類飲品（咖啡、茶飲）成為工作、學(xué)習(xí)提神的主要選擇，滿足功能性需求。時(shí)間長(zhǎng)了以后，逐漸成為消費(fèi)者的習(xí)慣模式之一——“習(xí)慣了每天一杯”。

情感愉悅

現(xiàn)制飲品成為放松心情、愉悅自我的方式，并且其快速成長(zhǎng)也成為時(shí)尚與潮流的代表之一，能夠滿足消費(fèi)者多方面的情感和社會(huì)表達(dá)需求。

場(chǎng)景適配

現(xiàn)制飲品消費(fèi)場(chǎng)景多元化，社交屬性增強(qiáng)，可以成為休閑、聚會(huì)、犒勞自己的選擇。其中，逛街、聚餐、休閑是現(xiàn)制飲品適配的主要場(chǎng)景。除此之外，隨著現(xiàn)制飲品種類的不斷增加，適配的場(chǎng)景也開拓了包括健身、養(yǎng)生等越來越廣泛的內(nèi)容。這就讓現(xiàn)制飲品逐漸從以提供情緒價(jià)值為主的“非必需”產(chǎn)品，逐漸向兼顧情緒與功能的“類剛需”產(chǎn)品轉(zhuǎn)變，進(jìn)而維持了人們旺盛的消費(fèi)意愿，也讓市場(chǎng)不斷擴(kuò)大。

現(xiàn)制飲品的飲用場(chǎng)景

價(jià)格、促銷及IP

優(yōu)惠活動(dòng)、門店擴(kuò)張、外賣服務(wù)等，都降低了消費(fèi)門檻。特別是現(xiàn)制飲品與知名IP形成的聯(lián)名周邊，更是吸引用戶不斷嘗試的重要原因。

現(xiàn)制飲品能夠持續(xù)、快速成長(zhǎng)的核心是抓住了消費(fèi)趨勢(shì)變遷（健康、便捷、情感陪伴、情緒價(jià)值、文化認(rèn)同）的契機(jī)，在滿足消費(fèi)群體主流需求之余，也為長(zhǎng)尾需求提供了相對(duì)應(yīng)的產(chǎn)品，使得需求多元的消費(fèi)者在不同場(chǎng)景下，總能找到適合自己的解決方案，進(jìn)而不斷提升對(duì)此類產(chǎn)品的依賴。

更多調(diào)研發(fā)現(xiàn)，歡迎于【倍市得】公眾號(hào)，回復(fù)【零售報(bào)告】免費(fèi)獲取由倍市得發(fā)布的《2025零售行業(yè)消費(fèi)趨勢(shì)洞察報(bào)告》完整版。該報(bào)告通過一手市場(chǎng)調(diào)研行業(yè)案例拆解，為您解析市場(chǎng)新熱點(diǎn)、消費(fèi)新趨勢(shì)、購物新模式、賽道增長(zhǎng)新現(xiàn)象。