名人匯客廳｜古井打酒鋪：一勺舀起千年時光

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在白酒的江湖里，品牌的脈搏往往維系于傳統與現代的微妙平衡。當多數名酒沉浸于陳列館的輝煌歷史或電商平臺的流量爭奪時，有一家酒企，選擇在城市街巷與繁華商圈，悄然開設一方名為“古井打酒鋪”的天地。古井貢酒此舉，意欲何為？這一方小小的酒鋪，僅僅是銷售渠道的補充，還是蘊藏著更深遠的戰略棋局？

從“貢酒”殿堂，走入“人間煙火”

古井貢酒，源自公元196年曹操進獻的“九醞春酒”，其名貴與醇厚早已寫入國酒史詩。“貢”字，是榮耀，卻也無形中構筑了一道距離感。昔日的瓊漿玉液，主要流轉于莊重的宴席、饋贈的禮盒，與尋常百姓的日常品酌，似乎隔著一層儀式感的薄紗。

而“打酒鋪”的創意，恰恰是對這層薄紗的溫柔掀開。它并非對“貢酒”尊崇的降格，而是一場精心策劃的“文化落地”。打酒，是中國最古老、最具煙火氣的沽酒方式。那一聲“掌柜的，打二兩酒”的吆喝，是市井生活的鮮活記憶，承載著人情往來與即時分享的溫熱。古井貢酒以“打酒鋪”之名，將傳承千年的釀酒技藝，從歷史文獻與高端展廳中釋放出來，植入現代都市的生活肌理。琥珀色的酒液從古樸的木制酒勺中傾瀉而入自帶容器，這不僅是交易，更是一種可體驗、可觸摸的儀式，瞬間拉近了品牌與消費者之間的心理距離。它告訴人們：這杯中美酒，可登廟堂之高，亦能安放于尋常生活的案頭與歡聚時光。

不止于售賣，更在于“體驗”與“對話”

對于見慣了品牌套路的成熟消費者而言，單向的廣告灌輸早已失效。他們追求真實、深度與互動。古井打酒鋪，正是古井貢酒打造的一個“線下沉浸式體驗空間”。

在這里，消費者可以零距離感受不同年份、不同度數的原漿魅力，通過觀色、聞香、淺酌，完成對一杯好酒的個性化解讀與選擇。它打破了傳統包裝產品的固定性，提供了高度靈活、個性化的消費方案——無論是三兩嘗鮮，還是一斤收藏，皆隨客意。這種“按需打酒”的模式，既是對傳統消費習慣的致敬，也精準契合了現代人追求品質、多樣性與實用主義的精明消費觀。

更重要的是，打酒鋪是一個天然的“品牌對話窗口”。訓練有素的店員，不再僅僅是銷售員，更是古井酒文化的講述者。他們可以與顧客探討釀造的工藝、品鑒的奧秘，聆聽最直接的市場反饋。這間小店，于是變成了一個集產品體驗、文化傳播、市場調研與社群構建于一體的前沿陣地。它為古井貢酒沉淀下一批有粘性、有認知深度、更有情感共鳴的核心用戶。

應對行業變局，鍛造品牌的“柔韌之翼”

中國白酒行業正處在一個深刻的轉型期。消費群體迭代，消費場景分化，年輕化、個性化、體驗化成為不可逆的趨勢。頭部酒企固然需要堅守高端價值，但同時也必須培育面向未來、貼近新消費浪潮的增長觸點。

古井打酒鋪，便是古井貢酒在堅守核心主業之外，展開的一雙“柔韌之翼”。它以一種更輕盈、更靈活、更具親和力的姿態，探索白酒消費的新場景——它可以是一人獨酌的慰藉，也可以是三兩好友即興小聚的伴侶，或是作為特色伴手禮的別致選擇。它讓古井貢酒的品牌形象，在“歷史名酒”的厚重基座上，生長出“生活藝術”的鮮活枝葉。

這一模式，也是對渠道的精妙補充。它規避了與傳統渠道的正面競爭，開辟了一個以體驗驅動、服務增值的新藍海。每一家打酒鋪，都是一個品牌文化的燈塔，輻射周邊社區，將文化影響力轉化為實實在在的消費認同與口碑傳播。

結語：一勺舀起下一個百年

因此，古井貢酒打造古井打酒鋪，其意義遠不止于開設一家新穎的零售門店。這是一場深思熟慮的品牌戰略落子：

它是一次文化的具象化與親近化，讓非遺技藝在當代生活中重新呼吸；

它是一次消費體驗的重塑與升級，從“購買產品”轉向“享受服務與文化”；

它是一次與核心消費者的深度鏈接，在互動中鞏固品牌忠誠度；

它更是一次面向未來的主動布局，以傳統的外殼，包裹創新的內核，增強品牌在瞬息萬變市場中的適應性與增長彈性。

那一勺穩穩舀起的，不僅是晶瑩剔透的酒液，更是流淌千年的釀造智慧。古井貢酒以“打酒鋪”為舟，正將它的百年傳承，渡向更廣闊、更生動的百姓日常，在人間煙火中，醞釀著下一個百年的芬芳。這間小鋪，或許正是讀懂這家老牌名酒如何繼往開來、歷久彌新的關鍵密碼。（歡迎投稿約稿 名人匯客廳 文濤）

編輯/劉文濤｜排版/孫星星

校對/陳家棟｜圖/文于豆

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