北京
“這些刀具要注意分類使用，不用的電器要及時清理。”近日，在江西省上高縣鎮(zhèn)渡中心學校，縣市場監(jiān)管局工作人員正在對前期檢查發(fā)現(xiàn)的問題進行回訪。今年以來，上高縣市場監(jiān)督管理局通過“一宣二查三溯源”工作機制，持續(xù)筑牢校園食品安全防線。
宣傳為先，食安意識入人心。 縣市場監(jiān)管局將食品安全宣傳融入日常監(jiān)管，在全縣各學校電子屏滾動播放宣傳標語，定期開展“食品安全進校園”主題活動。此外，組織黨員干部加入學校膳食委員會，定期參與校園陪餐，與師生同餐共話，在互動中普及食品安全知識。
檢查為要，隱患整改零容忍。 該局定期對全縣85家學校食堂開展全覆蓋專項檢查，重點查看食品儲存、加工分區(qū)、留樣制度落實等情況，針對發(fā)現(xiàn)問題現(xiàn)場指導、限期整改。本年度累計檢查學校食堂310家次，下達責令整改通知書36份，發(fā)現(xiàn)并整改問題313個，實現(xiàn)隱患動態(tài)清零。
溯源為本，筑牢源頭安全關。 聚焦食材供應源頭，組織各基層分局對校園食品大宗供應商開展拉網(wǎng)式檢查，嚴格核查供應商資質、進貨查驗、儲存條件等重點環(huán)節(jié)。截至目前，累計檢查供應商425家次，排查隱患460個，下達責令整改通知書40份，推動源頭風險有效管控。(劉志宏、高富偉)
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