番茄身價已暴漲了10倍，“雞蛋都快配不上它了”

來源：寧波晚報

近期，寧波市場番茄零售價格出現一定上漲，尤其部分精品品種漲幅較為明顯，不少市民發現“番茄炒蛋”這道家常菜的成本正在悄悄增加。

“一個中等大小的番茄要5元多，有點驚到了。”這幾天，不少寧波市民在買菜時發現，曾經平價親民的番茄悄悄漲了身價。

記者最近走訪市場時也發現，如今，番茄零售價確實比夏天時價格漲了不少，部分精品品種甚至賣到每斤15元左右。有網友調侃：“再這么漲下去，雞蛋都快配不上番茄了。”

寧波生鮮店的蔬菜攤位。記者 周暉/攝

記者在盒馬、叮咚買菜、超盒算等線上線下超市發現，目前，最便宜的番茄也要7元/斤左右，普羅旺斯番茄、布尼奧爾沙瓤番茄等精品的售價達12元/斤至15元/斤。

在寧波一些菜市場，番茄價格也居高不下。一位東柳菜場的蔬菜攤主坦言：“番茄已經貴了一個多月，今天成本價都要6元多一斤。”他回憶，夏天時本地番茄產量大，當時拿貨價就“六毛多一斤”，零售價每斤2元左右，如今賣7元一斤，“雖然看似價高，利潤還不如以前”。

一家電商平臺上的番茄價格。

農業農村部信息中心發布的《全國農產品批發市場一周價格行情監測報告（2025年12月12日—2025年12月18日）》顯示，重點監測的19種蔬菜價格中，西紅柿、大蔥、茄子、大白菜、青椒的價格環比漲幅較大，分別為7.3%、7.2%、7.1%、4.3%、4.1%，其中西紅柿同比增長了71.9%。

據業內專家分析，此輪蔬菜價格上漲，一方面，因為進入冬季蔬菜供應季，出現季節性上漲。隨著北方蔬菜全面進入冬季生產模式，蔬菜生產成本上漲。而隨著“南菜北運”規模增大，運輸及保鮮費用增加。同時，北方耐儲蔬菜轉入庫存，存儲費用也將推高成本；另一方面，受前期不利天氣影響。

中國農業科學院農業信息研究所副研究員張晶表示，今年11月，北方產區連續遭遇3次寒潮天氣，加速了露地蔬菜退市進程，同時大棚蔬菜生長速度放緩，部分地區出現凍害；湖北、云南等南方主要產區在秋季遭遇連續降雨，造成多種蔬菜出現供應鏈銜接不暢。不過，他也預測，明年1月，隨著冬季蔬菜主產區逐步形成批量上市條件，后續供應將逐漸增加。

面對番茄價格上漲，不少寧波市民選擇調整“菜籃子”，有人轉向黃瓜、蘿卜等價格更親民的蔬菜，也有人選擇在促銷時段囤一些貨。

來源 寧波晚報 記者 周暉