元旦將至，市場供應將供需兩旺！滬肉、菜、水產品已組織貨源調運且儲備充足

（來源：勞動報）

轉自：勞動報

勞動報記者從市商務委方面獲悉，元旦將至，節日市場供應將呈現供需兩旺的趨勢，本市豬肉、蔬菜等主副食品供應充足，品種豐富，價格平穩。

“隨著元旦節假日的臨近，我們全力以赴確保市場供應量足、價穩、食安?！鄙虾Ｊ卟思瘓F介紹，為確保元旦期間上海主副食品市場供應工作，目前，貨源組織充分。為做好市民節前備貨保障，西郊國際、江橋、江楊、上農批等主要批發市場，根據市場需求變化，主動加強與全國蔬菜、豬肉主供應地區的產銷對接，提前準備，重點做好市民喜愛的蔬菜、豬肉等重點品種的調運，加強禽肉、牛肉、水產、水果的貨源組織，及時調整供應量投放市場。

其中，蔬菜批發方面。主要蔬菜批發市場目前每天供應蔬菜8000噸以上，品種約180個，節日期間，上海蔬菜集團蔬菜日周轉量將從3000噸提高到5000噸。根據元旦市場供應的特點和需求，各大批發市場還加大了優質冬筍、蠶豆、毛豆、藕、塔菜、百合、山藥等花色和時令蔬菜的組織力度。

勞動報記者了解到，12月以來，蔬菜市場供應整體向好。價格呈現波動下滑走勢，市場混合均價環比下降8.1%。在“暖冬”條件下，蔬菜生長周期縮短，產量穩定，市場呈現“供應足、價格穩”的基本態勢。

蔬菜均價環比下降。勞動報記者陸燕婷 攝影

而豬肉批發方面，主要豬肉批發市場加強與河南、江蘇、安徽、山東等十多個省份屠宰廠的產銷對接，引進頭部品牌養殖企業的豬肉進場直銷，穩定貨源渠道，目前每天供應豬肉1300噸以上。相關企業也做好了禽類、牛羊肉等商品貨源組織，加大了進口優質牛肉的集成和供應。據悉，近期滬豬肉批發價格在每市斤7.20元至7.50元左右，同比下降2元左右、約下降15%；節前豬肉日均交易量在7500頭左右，單日最高8500頭。市場內貨源充足、價格穩定，能滿足旺季需求。

西郊國際一豬肉供應攤位正在分割豬肉（圖為當日現場豬肉的零售價格）。勞動報記者陸燕婷 攝影

此外，水產批發方面，主要水產批發市場目前每天供應活鮮、冰鮮、冷凍水產品2000 噸以上，預計今年元旦春節市場日交易量將在2100噸以上，貨源充足，能保障供應。水產品種多達140余個，還加大了來自全球的帝王蟹、龍蝦、深海魚等優質水產品供應，豐富節日市場。聯華、農工商、清美鮮食和生鮮電商叮咚、盒馬等重點賣場及零售企業，也加強了與自采基地、供貨商的銜接，提前協調運能安排，穩定供應鏈的生產加工、物流運輸等運營能力，持續做好貨源補充和儲備工作，保障供應充足穩定。

頭圖：批發市場內正在搬運蔬菜。勞動報記者陸燕婷 攝影