湖北
冬至剛過，寒意漸濃的江漢平原因一場龍蝦冬捕盛宴沸騰。
今年，潛江建成 120 余個稻田冬蝦養殖示范點，冬蝦養殖面積達 7.3 萬畝，預計產量超 2.6 萬噸，實現從 “賣一季” 到 “賣四季” 的跨越?；顒蝇F場發布三項小龍蝦養殖地方標準，為不同場景穩產高產提供技術指引，讓 “四季有蝦” 模式邁向規范化、可復制新階段。
“科技破解了冬季養蝦痛點。” 湖北省小龍蝦產業技術研究院副院長李明波介紹，依托同塘育養分區、微生物調控等核心技術，成功培育出殼薄肉厚的優質冬蝦，絕非 “空殼蝦”。
冬蝦上市點燃全國消費熱情，武漢肥肥蝦莊、靚靚蒸蝦等門店銷量大漲，本土品牌 “神豪蝦后” 武漢新店團年宴預訂火爆，北京食客也為潛江冬蝦點贊?，F場亮相的全自動剝蝦機更是吸睛，每小時可處理近萬只小龍蝦，為產業降本增效。
二十五載深耕，潛江打造完整蝦稻產業鏈，“潛江龍蝦” 品牌價值超 527 億元。此次冬捕，撈起的不僅是豐收的喜悅，更是農業轉型的信心與農民增收的希望。
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