早在《晉書》中便已經出現了“元旦”一詞,由此計算的話,其已經流傳了四千余載。不過起初的元旦所指的是“正月一日”,并且在很長一段時期內,其所代表的日期都沒有確定下來。一直到了1949年以后,我國才正式的將其與公歷中的1月1日相對應,一直延續到現在。
元,代表著起始的意思,而元旦中的元其實蘊含著三個起始,即年,月,日,也就是歲之元,月之元,日之元,其又代表著新舊交替,新輪回的開始,是非常吉祥的時刻,值得慶祝。在過去,民間對它的重視程度如同春節一般,屆時流行著諸多的傳統習俗。隨著時代的發展,人們又不斷融入了新的形式,來寄托對新一年的美好期許。
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新年新氣象,下面就來跟大家分享幾點內容,牢記:1不說,2不做,3不理,4要吃,為2026年討個好彩頭,來看看具體是哪些吧!
1不說
不說消極喪心的話,說話是我們表達的重要方式,其往往在不經意間透露我們的心聲。不同的場合,不同的時間要說不同的話。作為歲首之日的元旦,代表著新起點,無論過往怎樣,我們都將重新出發,去創造無限可能。屆時應該是積極的,昂揚的,那么說的話也應該是堅定而有信心的。不要開年第一天就垂頭喪氣,言語消極,這樣不吉利,也會影響我們追尋更好生活的決心。
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2不做
不做重要的決定,雖然元旦代表著新的開始,屆時我們可以許下各種美好的心愿,平安健康,生活順利,事業興旺等。但此時不適合做出重要的決定。首先來說這天是過節的日子,要與家人開開心心地團圓在一起,享受節日帶給我們的美好時光。而且新一年剛剛開始,無論是工作還是生活,都需要我們更進一步地去考量與計劃,那個時候再去做決定更有價值。
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3不理
不理發,新歲的開始,在傳統里講究沐浴洗澡,并且穿上干凈漂亮的衣服,把自己最精神的一面展現出來,迎接好運與福氣。雖然講究從頭開始,但打算理發的要在元旦前完成,當天則不適合理發。老人們認為,這樣會把新年的好福氣都剪掉了。而且元旦期間,天氣也比較冷,屆時理發容易因為失去頭發的保暖而著涼受寒。因此從健康的角度來考慮,最好也不要去理發。
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4要吃
紅燒肉,傳統里的經典菜肴,美味解饞,其看起來色澤紅亮,代表著興旺紅火,同時肉也是富足的象征,祈福新的一年衣食富足。
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1、新鮮的豬肉改成大塊,先放到鍋里,多添些水,煮到沸騰的程度,將其分別夾出來控干。
2、用清水沖沖,表面的臟東西都去掉,再次瀝干。起鍋熱透,加少許油,肉倒進去,需要多炒一會兒,把里邊的油脂都炒出來,然后加老抽,老冰糖,將顏色炒勻,丟幾樣香料進去,然后加入足夠的開水。
3、小火咕嘟兩個小時左右,其徹底熟透,這時候把鹽補一些,湯汁的咸淡合適,用大火將其濃稠,即可上桌。
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魚,元旦這天,無論南北地區的人們,都要吃魚,借此來討個吉慶有余的好寓意。而且這個季節的魚也是最肥美的,好吃又營養。
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1、完整的黃魚兩條,可以讓店家幫忙把背開一下,回家仔細清理干凈,并且擦干。
2、先撒鹽,放料酒以及蔥姜,仔細抹勻后,腌半小時以上,令其初步入味。
3、烤盤里鋪上吸油紙,魚擦干后放上去。另外用生抽,鹽,糖,混合調個料汁,先在其表面刷兩遍,最后再噴上一點油。
4、放入烤盤,200度加熱半小時左右,其基本斷生,再刷一遍料汁,并且刷點蜂蜜水,繼續烤二十分鐘。屆時會有一些焦香的感覺,端出來后,撒些蔥花,香料粉,便可上桌。
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蝦,人人都喜歡的美味,元旦這天也做一盤上桌,好看又好吃,象征著鴻運當頭,節節高升。
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1、先來處理蝦,先將其沖洗干凈,蝦頭去掉的同時,把蝦線帶出,再剪掉蝦腳,從背部切開。
2、一小把粉絲,在水里煮軟,但不用特別熟透,稍微硬一點最好。
3、再切兩頭大蒜,一點小米椒,起鍋放油,三分之二的蒜先倒進去,一邊扒拉一邊加熱,微微變換時就關火,剩下的蒜以及小米椒放進去,加點生抽,糖,繼續攪拌勻了。
4、粉絲打底鋪好,蝦擺到上邊,蒜蓉淋上去,端上蒸鍋,十五分鐘蒸熟,出鍋后,撒些蔥花就完成了。
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白菜,不僅應季好吃,而且寓意也特別吉利,其代表著百財,這個日子做一盤上桌,寓意百財匯聚而來。
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1、先來準備些餡料,豬肉攪碎,其中先放生抽,胡椒粉,一個蛋清,攪拌吸收。
2、再切點胡蘿卜,香菇丁,蔥花都放到餡料中,再次拌勻。
3、大白菜切下來,放到開水里邊煮一分鐘,繼而撈出丟進涼水中。
4、涼透后把水分攥攥,分別鋪到案板上,放餡料包起來,擺到盤中。大火蒸十七八分鐘熟透出鍋。
5、最后在小碗里邊加點番茄醬,生抽,蠔油,清水,調好后在鍋里炒一炒,變得濃稠些淋到盤中就做好了。
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