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導(dǎo)讀:各位老友,您在農(nóng)村田埂、路邊見(jiàn)過(guò)這種長(zhǎng)得像“迷你雞冠花”一樣的野草嗎?別看它生在亂草堆里,在懂行的老人眼里,它可是清肝明目的好東西,嫩葉還能上桌當(dāng)菜吃!
各位老友,大家好!
昨天回了趟農(nóng)村老家給父親過(guò)生日。路過(guò)鄰居家那間老瓦房時(shí),我不經(jīng)意往亂糟糟的草堆里瞥了一眼。
這一眼,就看到了一簇格外扎眼的植物——它在雜草堆里冒出來(lái),頂著像小火炬一樣的粉紫色穗子,特別精神!
我一眼就認(rèn)出來(lái)了,這不就是咱們小時(shí)候常說(shuō)的“野雞冠花”嘛!
正拿出手機(jī)拍照呢,村里一位路過(guò)的老人笑著對(duì)我說(shuō):“你也識(shí)得這草?這可是‘明目草’哩!它的籽能入藥明目,春天發(fā)的嫩葉子還能當(dāng)菜吃,去火氣!”
聽(tīng)老人這么一說(shuō),我的興趣更濃了。
今天,咱們就來(lái)好好重新認(rèn)識(shí)一下這株“長(zhǎng)在野外的寶貝”
01
認(rèn)清它:
不是雞冠花,大名叫“青葙”
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很多人容易把它和家里種的雞冠花搞混。其實(shí)它倆是“遠(yuǎn)房親戚”(同科不同屬)。
最大的區(qū)別就是:雞冠花的花那是一大朵肉肉的“大雞冠子”,而它的花是細(xì)細(xì)長(zhǎng)長(zhǎng)的穗子,更秀氣。
它的學(xué)名叫青葙(xiāng),“野雞冠花”只是它的俗名。
怎么一眼認(rèn)出它?
看桿子:筆直挺拔,像細(xì)筆桿一樣,長(zhǎng)得清爽舒展,不亂糟糟的。
? 看葉子:葉子比較長(zhǎng)(長(zhǎng)披針形),邊緣是光的,帶點(diǎn)灰綠色,葉脈紋理看得很清楚。
? 看花穗:這是最明顯的!頭頂上長(zhǎng)著淡紅色或淡紫色的長(zhǎng)花穗,密密麻麻的小花擠在一起。
? 看種子:等花謝了,下面就會(huì)露出一顆顆烏黑色的小顆粒,這就是它的種子,也是最值錢(qián)的藥用部分——青葙子
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02
老人的“明目草”
古籍里的“清肝藥”
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老人叫它“明目草”,這可不是瞎說(shuō)的。
咱們上了年紀(jì),容易肝火旺、眼睛看不清、迎風(fēng)流淚,或者皮膚莫名其妙瘙癢。在傳統(tǒng)中醫(yī)看來(lái),青葙(尤其是它的種子青葙子)就是對(duì)付這些問(wèn)題的好幫手。
它主要的本事就是:清瀉肝火、明目退翳、祛風(fēng)止癢。
在中醫(yī)藥典籍里,它的地位可不低:
- 《神農(nóng)本草經(jīng)》:說(shuō)它能“清皮膚中熱,止風(fēng)瘙身癢”。
- 《本草綱目》:明確記載它“入肝經(jīng),鎮(zhèn)肝明目,清解肝臟熱毒”。
簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō),古人認(rèn)為它是一味清熱、涼血、從肝論治眼疾的好藥材。
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03
嫩葉能當(dāng)野菜吃
?? 但這類(lèi)人要忌口!
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《本草綱目》里還提了一句:“嫩苗似莧,可食”。
以前農(nóng)村條件不好,春天的時(shí)候,大家會(huì)摘它的嫩莖葉當(dāng)野菜吃。
怎么吃呢?主要是焯水后涼拌,加點(diǎn)蒜末、香油,吃個(gè)清爽勁兒;或者用來(lái)清炒雞蛋、煮粥做湯都不錯(cuò),口感滑滑的,類(lèi)似莧菜。
不過(guò),這里要重點(diǎn)畫(huà)個(gè)紅線!
雖然它是“寶貝”,但是藥三分毒,切勿盲目使用
青葙性味偏寒涼!
以下幾類(lèi)老友,建議最好敬而遠(yuǎn)之,以免引起腸胃不適傷了身體:
? 脾胃虛寒、經(jīng)常拉肚子的人;
孕婦及哺乳期婦女;
嬰幼兒。
另外,它適應(yīng)性很強(qiáng),如果您喜歡,挖一株種在陽(yáng)臺(tái)花盆里,給足陽(yáng)光,它也能長(zhǎng)得很好看,當(dāng)個(gè)觀賞盆栽也不錯(cuò)。
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“青葙炬影曳風(fēng)中,不畏秋寒傲碧叢。”
這株長(zhǎng)在野外的“野雞冠花”,不挑環(huán)境,在雜草堆里也能開(kāi)出自己的精彩,還藏著一身的本事來(lái)回饋懂它的人。
下次在路邊再看到它,不妨停下腳步多看一眼,感嘆大自然的神奇饋贈(zèng)。
互動(dòng)話題 ?
老友們,您的老家管這種草叫什么?雞冠花?狼尾巴棵?還是別的名字?您時(shí)候吃過(guò)用它做的菜嗎?
歡迎在評(píng)論區(qū)留言,咱們一起回憶過(guò)去!
參考文獻(xiàn):
[1] 《神農(nóng)本草經(jīng)》.
[2] 《本草綱目》. 明·李時(shí)珍撰.
[3] 《本草備要》. 清·汪昂撰.
[4] 《中國(guó)藥典》.
特別聲明:
本文為植物科普與民俗文化分享,旨在傳播鄉(xiāng)土知識(shí),不構(gòu)成任何醫(yī)療建議。因個(gè)人體質(zhì)差異,如需藥用,請(qǐng)務(wù)必在專(zhuān)業(yè)中醫(yī)師或藥師指導(dǎo)下進(jìn)行,切勿盲目嘗試偏方。
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