卡薩帝被認證為細胞級養鮮冰箱開創者

隨著人們對健康飲食的要求越來越高，傳統廚房場景正在迎來一場“由表及里”的深刻變革。作為這場變革的先行者，海爾智家智慧廚房已經率先為用戶實現了細胞級養鮮的食材儲鮮體驗。而作為廚房中核心儲鮮網器的卡薩帝冰箱近期也獲得了全國家用電器工業信息中心授予的《細胞級養鮮冰箱開創者》認證。

這個認證背后，也反映了一個更大的趨勢：智慧廚房場景體驗的升級，正在重新定義用戶對每一件廚電的要求。當廚房變得智能、聯動，人們對飲食健康的關注也越發精細。也正是這種來自場景升級的更高需求，直接推動了卡薩帝冰箱的高端化轉型與技術創新。

卡薩帝冰箱對細胞級養鮮科技的開拓可以追溯到2017年。為滿足越來越多用戶對食材口感和營養留存的需求，卡薩帝冰箱從遠洋游輪的氣調保鮮技術中汲取靈感，將“降氧技術”首次應用于家用冰箱，開啟行業控氧保鮮時代。在顯微鏡下，在卡薩帝冰箱中冷藏了7天的果蔬細胞結構依然完好，新鮮如初。這項技術，不僅為卡薩帝冰箱贏得了日內瓦國際發明展金獎，還獲得了行業唯一也是全球首個德國VDE8倍保鮮認證。

如今，依托MSA?氮氧智控保鮮、底置循環風幕保鮮等原創科技，卡薩帝冰箱已構建起覆蓋溫度、濕度、氧濃度等全維度的細胞級養鮮體系，將高端儲鮮效果精確到了食材內部營養素的留存。

在溫度控制上，卡薩帝冰箱解決了傳統冰箱冷風直吹、溫差大的痛點。其底置循環風幕保鮮科技，讓冷氣如風幕般360°均勻包裹食材，避免直吹，并將溫度波動精準控制在±0.1℃之內，為細胞提供恒穩的休眠環境。同時，-30℃深冷智凍技術能快速鎖住肉類海鮮細胞內的水分與營養，生鮮冷凍60天后，營養物質留存率依然接近100%。

在濕度管理上，卡薩帝冰箱實現了智慧分區與按需供給。她能智能維持果蔬艙90%以上的高濕度，防止水分流失，同時為干貨珍品提供約45%的低溫干燥環境，防止返潮。這種“分而治之”的精細化管理，讓車厘子與普洱茶得以同室共儲，各得其所。

而整個系統的核心突破，在于卡薩帝冰箱通過“一泵雙膜”實現了對氧濃度的主動控制。其行業獨創的MSA?氮氧智控保鮮科技，會通過控氧泵和控氧膜抽出氧氣，同時借助大氣壓和控氮膜讓氮氣進，在抽屜中營造低氧高氮環境，從源頭顯著減緩食材的氧化與呼吸消耗。經實驗驗證，在此環境下儲存七天的藍莓，其花青素等核心營養留存率超過99%，真正實現了7天“營養如初”的保鮮效果。

卡薩帝冰箱的系列創新也贏得了用戶的認可，目前在全球已有超850萬高端用戶。2025年，卡薩帝在1.5W+價位段冰箱市場份額達到了63%。卡薩帝的出色表現也吸引了更多高端品牌將保鮮科技研究深入微觀領域，據統計“控氧保鮮”“微觀保鮮”“細胞營養”也成為了行業高頻詞。今年，卡薩帝又發布了“AI之眼”冰箱，用AI賦能智慧廚房場景，讓冰箱在細胞級養鮮的同時，還能主動管理食材，提供膳食建議。未來這一探索又將如何影響行業發展，值得期待。