湖北千余名外賣騎手化身“移動探頭”，憑“火眼金睛”發現食安問題

極目新聞記者 張秀娟

一些穿梭在荊楚大地街巷的網約配送員，如今多了一個新身份——食品安全監督員。作為湖北省創新食品安全社會共治的重要舉措，這一制度已在全省范圍內落實，1292名騎手化身“移動探頭”，為千萬消費者的飲食安全筑起一道流動防線。

2025年6月，湖北省市場監管局印發試點工作實施方案，正式啟動聘請網約配送員擔任食品安全監督員工作，通過“黨建引領+平臺協作”模式，構建專業化食品安全監督隊伍。為推進工作更好開展，湖北省市場監管局同步出臺工作指引，明確選聘原則和管理方式。首批試點覆蓋武漢市東湖高新區、荊門市、襄陽市襄城區，第二批試點在全省其余縣（市、區）全面鋪開，形成“分批推進、全域覆蓋”的推廣格局。

為了讓騎手們精準履職，各地市場監管部門組織開展專項培訓，講解餐飲日常監督要點、外賣食品安全風險等知識，黃岡市武穴市市場監管局還配發了《外賣配送環節監督指南》口袋書，咸寧市咸安區市場監管局設計制作《食品安全監督員問題上報清單》發給每個監督員，讓監督有章可循。

依托每日穿梭城鄉、日均接觸上百家餐飲商戶的獨特優勢，監督員們憑借“火眼金睛”發現各類問題線索。他們通過“隨手報”系統、微信等專用通道反饋情況，已累計提供問題線索和工作建議674條。

2025年8月8日，荊門市網約配送員劉雪飛在取餐時，注意到一餐飲店存在未公示食品經營許可證、后廚環境臟亂等問題，憑借日常培訓和責任意識，他立即拍照取證，并通過湖北省“鄂食安”平臺的“隨手拍”小程序實時上報線索。屬地市場監管部門迅速響應，組織執法人員赴現場進行核查，確認其反映的問題屬實。監管人員當場向商家下達責令整改通知書，后續跟蹤顯示，所有問題均在期限內整改到位。據統計，自“隨手拍”系統上線以來，劉雪飛已累計上傳9條食品安全隱患線索，全部得到及時核查與處置，有效發揮了外賣騎手作為食品安全“移動哨兵”的社會監督作用。

據介紹，這一創新舉措已構建起“商家自律+騎手監督+部門監管”的立體防控體系，成為傳統執法力量的有效補充。同時，全省推廣“互聯網+AI明廚亮灶”和“放心餐飲社會監督碼”，1.1萬家商戶后廚實時可見，4.6萬家商戶主動接受掃碼監督，形成科技賦能與人工監督相輔相成的治理格局。

從城市商圈到鄉鎮街巷，這些騎著電動車的“食安哨兵”，用車輪丈量責任，用雙眼守護安全。湖北省市場監管部門表示，將持續深化試點經驗，讓更多社會力量成為食品安全共治的“生力軍”，讓百姓吃得更放心、更安心。

（來源：極目新聞）