近期大量上市，有人卻把自己“吃”進醫院！

一到冬天

糖雪球、冰糖葫蘆等山楂制品

紛紛上市

但最近

網上很多朋友都說

吃了小山楂后

出現胃結石或腸胃不適的情況

有的甚至還吃進了醫院

圖片來源：某社交平臺截圖

小山楂真有這么“毒”？怎么吃才安全？

一起來看

小山楂會吃出事嗎？有可能！

小山楂真的會引起胃絞痛、胃結石、腸梗阻嗎？

答案是：有可能！山楂中富含鞣酸、果膠和植物纖維。鞣酸進入胃后，在胃酸的作用下與蛋白質結合形成不溶于水的鞣酸蛋白，又與果膠和植物纖維聚集成團狀凝塊，進而形成植物性胃結石。

小結石能自行排出，大結石則可能摩擦胃壁導致胃黏膜充血，甚至形成潰瘍，從而引起腹脹、腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。如果結石進入腸道，還有可能引起腸梗阻，需要及時就醫治療。

注意：不是所有人隨便吃幾顆山楂就會出現胃結石。具體的安全食用量因人而異。一般來說，一次吃超過10顆小山楂就屬于較多的量，可能會引起消化不良或胃結石等問題。有醫生建議，一次食用山楂以3~5顆為宜。

網上說自己吃山楂出現胃部不適的，大部分都是因為吃得太多——

圖片來源：某社交平臺截圖

小山楂vs大山楂

區別在哪？

1.直觀區別

小山楂（如甜紅子、秋金星等）個頭小、偏甜，適合做糖雪球。

大山楂（如大金星、歪把紅、大棉球、大五棱等）個頭大、偏酸，適合做冰糖葫蘆。

2.核心真相

無論是大山楂還是小山楂，過量食用都有可能引起腸胃不適，問題并不在品種，而在于食用量。

而小山楂因為口感好，更容易一不小心吃多，導致“中招”。

吃了山楂后胃不舒服

上網一查

有人說

“吃完山楂胃疼可以喝可樂來緩解”

這樣真的有用嗎？

喝可樂能緩解胃痛嗎？

目前大量臨床研究表明，可樂在治療食用過多山楂、柿子等引起的植物性胃結石方面有效果，但不建議患者擅自使用這種方法來治療。因為，若已有胃結石導致的胃潰瘍，喝可樂可能會加重病情，引發胃出血、血糖升高等問題。

?對于植物性胃結石應以預防為主，如出現胃部不適，應及時就醫，不要迷信“可樂偏方”。

如何安全食用山楂？

?1.控制食用量：建議每日食用3~5顆，最多不超10顆，根據山楂大小、自身腸胃耐受度調整食用量。

?2.特殊人群慎吃：老人、小孩、消化不好或有胃腸道疾病的人，應避免食用。

?3.和空腹食用關系不大：空腹時食用，產生結石的風險較高，但不空腹食用，也可能產生結石，核心還是得“適量”。

?4.無需擔心“相克”：只要不過敏、食材安全，適量吃成熟山楂，一般無需擔心所謂“食物相克”引起不適的問題。

山楂酸甜解饞

但要記住別貪嘴狂“炫”

才能安心享受這份冬日甜蜜