全媒體記者 陳靜
冬日午后,在湘鄉(xiāng)市潭市鎮(zhèn)九侖村,制醬大戶易春南正在整理成堆的醬缸。駐村工作隊(duì)長張韜從易春南家出來,站到一片剛完成土地平整的工地上,手中的規(guī)劃圖紙?jiān)陲L(fēng)中微微作響。
“這里將是我們村的制醬廠,有700平方米的廠房、1000平方米的曬場(chǎng),會(huì)擺更多的醬缸。”他指向眼前的空地,眼神里既有期待,也有謹(jǐn)慎。他深知:醬缸里醞釀的不僅是風(fēng)味,更是一個(gè)村莊的振興密碼。
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村民正在曬醬。(記者 陳靜 攝)
一紙“軍令狀”與上萬公斤麥子醬的博弈
“如果賣不完,我們工作隊(duì)兜底!”2025年6月,駐村工作隊(duì)的這句承諾,至今仍在村支書謝清蓮耳邊回響。九侖村雖有數(shù)十年制醬歷史,卻始終困于“小、散、弱”的窘境。
工作隊(duì)調(diào)研發(fā)現(xiàn),制約發(fā)展的不是手藝,而是信心。大戶不敢增產(chǎn),散戶不敢參與,生怕醬做好了砸手里。
在鎮(zhèn)黨委、政府的決策下,張韜和兩名隊(duì)員與村“兩委”一合計(jì),開出“藥方”:以省級(jí)移民特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展資金為杠桿,以銷售兜底作保障,撬動(dòng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)。
結(jié)果出乎意料:易春南、周玉梅、李立、謝清蓮4個(gè)大戶的產(chǎn)量從7500余公斤躍升至13000公斤,全村總產(chǎn)量突破15000公斤。更妙的是,通過拓展銷售渠道,引進(jìn)湘鄉(xiāng)多名網(wǎng)紅直播,醬不僅沒滯銷,反而供不應(yīng)求。僅此一項(xiàng),村集體收入近10萬元。
“鄉(xiāng)村振興,首先要提振的是信心。”張韜在駐村筆記里寫道。
從“土缸子”到“金招牌”的蛻變
改變遠(yuǎn)不止于產(chǎn)量。
“我們要把農(nóng)產(chǎn)品變成商品,把特產(chǎn)變成品牌。”在工作隊(duì)推動(dòng)下,村里將“勞務(wù)工程有限公司”變更為“九侖紅醬業(yè)食品有限公司”,開啟企業(yè)化運(yùn)營之路。
駐村工作隊(duì)設(shè)計(jì)并注冊(cè)的“九侖辣韻”商標(biāo),則讓農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)商超、進(jìn)學(xué)校成為可能。如今,這個(gè)涵蓋麥子醬、蘿卜皮、霉豆腐的品牌,已完成6項(xiàng)商標(biāo)注冊(cè)。
最令人期待的是投資百萬元的制醬廠項(xiàng)目。利用移民特色產(chǎn)業(yè)幫扶資金,村里將廢棄養(yǎng)殖場(chǎng)改建成現(xiàn)代化廠房。2025年12月3日,工程隊(duì)進(jìn)場(chǎng)施工,制醬廠預(yù)計(jì)今年6月投產(chǎn),年產(chǎn)值可達(dá)200萬元。
“這不是簡單建廠,更深刻的變化發(fā)生在理念里。”張韜的駐村筆記里又多了一筆,“我們要把‘散兵游勇’變成‘正規(guī)軍’,讓‘九侖辣韻’擁有統(tǒng)一的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和品牌形象。”
一場(chǎng)“造血式”振興的深層思考
數(shù)據(jù)顯示,2025年九侖村制醬高峰期用工達(dá)50人次,勞務(wù)費(fèi)發(fā)放5萬多元,比2024年增長70%。更難得的是,弱勞動(dòng)力群體被有效吸納進(jìn)來。但張韜思考得更遠(yuǎn)。在駐村工作總結(jié)中,他寫道:“村委會(huì)到底是經(jīng)營者還是服務(wù)員?大戶技術(shù)與公司利益如何界定?股權(quán)如何劃分?”這些問題的背后,是鄉(xiāng)村振興的深層命題:產(chǎn)業(yè)興旺不能只靠外力推動(dòng),必須建立內(nèi)生機(jī)制。
為此,工作隊(duì)規(guī)劃了“四季產(chǎn)業(yè)”藍(lán)圖:辣醬、辣椒蘿卜、霉豆腐、茶葉依次輪轉(zhuǎn),村里“四季不離品”;村民則“不離土,不離鄉(xiāng)”,“經(jīng)常有事做,時(shí)常有收入”。更深遠(yuǎn)的是鄉(xiāng)風(fēng)之變。發(fā)展村集體產(chǎn)業(yè),將村民們的注意力和精力從鄰里“說三道四”、打麻將的氛圍中抽離出來,大家更關(guān)注“誰的工作做得好,誰的收入多”。
這場(chǎng)以“醬”為引的鄉(xiāng)村振興實(shí)驗(yàn),正釀出醉人的芬芳。
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