俗話說“小寒大寒,冷成冰團”。
雖然今年是暖冬,但是小寒過后這個階段陽氣潛藏、腎氣當令,大家還是要順應時節保養,別掉以輕心。

因腎臟在五色中與黑色相對,所以在飲食方面可適當多吃黑色食物,比如黑芝麻、黑棗、黑米等食材,持續的補養;
其中我最喜歡的就是黑芝麻了,因為它是黑色谷物里的營養尖子生。
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老一輩的人也都喜歡稱它為“長生之食”。除了平時烙餅、做甜點撒一把,今天再教大家自己在家做一個好吃的糯米黑芝麻卷。
軟軟糯糯的糯米,卷上醇香的黑芝麻餡料,咬一口又香又糯,真的是怎么吃也吃不夠~

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?糯米粉150g、玉米淀粉50g、清水250ml、黑芝麻粉、黑芝麻粒
?亞麻籽油、零卡糖
1.食材準備:將糯米粉、玉米淀粉、零卡糖放在一個大碗中,倒入適量亞麻籽油


2.再一邊倒入清水一邊用筷子攪拌均勻,直到變成無面粉顆粒的稀面糊狀態



3.在碗上鋪一層保鮮膜,扎上小洞,放進蒸籠內蒸12分鐘



4.取出蒸好的糯米面團晾至不燙手的狀態,用兩層保鮮膜包裹住面團(用來防粘)用搟面杖搟成面皮狀


5.搟薄后均勻的涂上一層黑芝麻粉,將面皮包裹住黑芝麻卷起來


6.在撒上一些黑芝麻粒,用刀切成小塊裝盤食用即可


切開里面是滿滿的黑芝麻內餡,讓人忍不住想直接一口塞進嘴巴里。
輕咬一口,吧唧吧唧,軟糯的口感讓人沉醉,回味起來唇齒間盡是芝麻的醇香。

我直接用的九蒸九曬的黑芝麻做餡料,無論是口感還是營養上都讓人驚喜十足。
在營養界,芝麻那可是公認的“補鈣高手”,“天然鈣片”,想補鈣的朋友們可別錯過哦!
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