吳顏冰：MA標識驅動食品產業新質態

2025年12月27日上午，第二十三屆中國食品安全大會暨2025全國食品工業科技進步大會平行論壇“數智新質生產力引領未來新食力”在北京成功舉行。江蘇海盟金網信息技術有限公司技術總監吳顏冰出席論壇并分享了以MA標識為核心的食品安全數字化平臺建設經驗。

江蘇海盟金網信息技術有限公司技術總監吳顏冰

吳顏冰介紹了公司構建食品安全數字化平臺以MA標識驅動食品產業的新質態，從食品行業MA標識代碼應用系統、食品行業可信數據空間以及食品行業智庫三大構成系統解析了食品安全數字化平臺。

MA標識代碼的應用。MA標識代碼的應用體系主要服務于原料供應企業、食品加工企業和流通銷售企業，通過產品注冊、全球唯一MA碼賦予、機構檢測、AI智能預警、行業監管五大板塊進行全流程管控。針對企業的信息化差異，平臺提供差異化賦碼方案：對于使用常規條形碼和建立了全面生產系統的企業，注冊審核之后獲取企業和產品唯一的MA數字身份產品護照，根據生產批次為單體物品賦予唯一編碼，并將MA編碼與最小銷售單元進行捆綁，在產線包裝環節進行打碼。而對于已經建立了完善溯源系統的企業，則采用MA碼跟現有碼進行關聯的形式，實現多碼融合。賦碼后，MA碼將貫穿包括原料廠家、生產廠家、倉儲物流、銷售出口在內的整個產業鏈。消費者掃碼即可追溯產品全流程信息，平臺還可以直接鏈接國家平臺查詢系統，為產品真偽提供了驗證入口。全流程監管后，利用多模態AI檢測大模型，讓企業的生產數據與國際標準、國家標準、行業標準、團標進行比對分析，實時預警。同時，自動生成報告并識別異常點，一鍵聯動到第三方權威檢測機構，形成檢測閉環。另外，平臺可以為監督執法部門提供從企業生產到銷售的全鏈條數據，從而形成從智慧檢查到治理的協同閉環。

二是基于MA國際標識代碼構建的可信數據空間。該空間通過數據匯聚、確權、清洗、流通、治理、運營，實現食品行業數據的統一整合、合規利用和可信流通。借助系統，企業可以實時掌握行業動態，摸清各品類的市場容量和競爭態勢，精準定位產品；預判產業趨勢，把握市場周期和品類增長風口，引導企業提前布局。可信數據空間還能為監管部門構建風險聯防機制，通過AI預警精準排查隱患，從源頭上降低行業合規風險。

三是食品行業智庫。平臺將匯聚的行業數據分為五大智庫：一是真品庫，為賦碼企業提供線下和線上渠道拓展支持，消費者掃碼即可驗證產品的可信度。二是資源庫，實現行業全鏈條供需自動匹配。另外還包括專家庫、法規庫和資訊庫。

MA國際標識代碼在食品領域對企業和消費者的作用。第一，幫助企業適應國際統一規則和國家監管要求。第二，助力企業全生命周期的高效管理。第三，塑造企業品牌形象，提升品牌的公信力。第四，構建企業級的可信數據空間，幫助落地企業申報市場專項補貼。而對于消費者，掃碼即可放心選購，增加信任度和復購率。同時，平臺還可以為監管部門進行預警、提前防范，有效抑制風險隱患、精準溯源、高效執法。期待與更多食品企業攜手，共同推動食品產業數字化轉型。