豬食槽里涮文明，是獵奇還是自輕？

#湖南餐館上新石槽火鍋被調(diào)侃豬食槽# 石槽新客滿(mǎn)堂歡，炭火紅湯滾沸天。當(dāng)粗糲的槽身與精致食材相撞，涮下去的豈止是毛肚黃喉，更有一份說(shuō)不清道不明的文化尷尬——人類(lèi)彎下腰，從曾屬于豬的容器中撈取熟食，這幕場(chǎng)景自帶荒誕的黑色幽默。槽沿殘留的，仿佛不只是歲月的鑿痕，更是文明進(jìn)程中一次吊詭的回旋。

策劃者大約是得意的。他們成功地將“土味”包裝成“古早”，將功能遺存轉(zhuǎn)化為情感賣(mài)點(diǎn)。食客獵奇的快門(mén)聲中，“豬食槽”不再承載農(nóng)耕記憶的沉重，而成為短視頻時(shí)代輕飄飄的流量道具。只是當(dāng)筷子在槽中翻攪，可曾想過(guò)——這津津有味的“體驗(yàn)”，究竟是俯身親近大地，還是不自覺(jué)地將自己擺在了某種文明的低位上？

飲食的儀式感，從來(lái)關(guān)乎尊嚴(yán)與界限。從陶簋到瓷碗，容器演進(jìn)史本就是一部人類(lèi)掙脫原始狀態(tài)的奮斗史。如今刻意“返祖”，美其名曰“返璞歸真”，實(shí)則混淆了樸素與粗鄙的界限。當(dāng)我們就著曾盛放泔水的形制大快朵頤，嘗到的“鄉(xiāng)愁”是否變了滋味？那縷異樣感，或許正是千年文明基因在低聲提醒：有些界限，跨越不得。

營(yíng)銷(xiāo)的想象力貧瘠至此，令人唏噓。當(dāng)創(chuàng)意只能從貶低自身位格中獲取火花，這場(chǎng)商業(yè)狂歡便成了文明的小小倒車(chē)。追求新奇特本無(wú)過(guò)，但何須以消解人的尊嚴(yán)為代價(jià)？槽中沸騰的，究竟是美食，還是這個(gè)時(shí)代某種迫不及待的自我矮化？

放下那柄長(zhǎng)勺吧。人類(lèi)的餐桌，應(yīng)當(dāng)朝向星空，而非泥濘的食槽。真正的飲食之美，從來(lái)是讓人挺直脊梁品嘗的。

#黑色幽默# #人類(lèi)文明# #吃飯問(wèn)題#