#湖南餐館上新石槽火鍋被調(diào)侃豬食槽# 石槽新客滿(mǎn)堂歡,炭火紅湯滾沸天。當(dāng)粗糲的槽身與精致食材相撞,涮下去的豈止是毛肚黃喉,更有一份說(shuō)不清道不明的文化尷尬——人類(lèi)彎下腰,從曾屬于豬的容器中撈取熟食,這幕場(chǎng)景自帶荒誕的黑色幽默。槽沿殘留的,仿佛不只是歲月的鑿痕,更是文明進(jìn)程中一次吊詭的回旋。
策劃者大約是得意的。他們成功地將“土味”包裝成“古早”,將功能遺存轉(zhuǎn)化為情感賣(mài)點(diǎn)。食客獵奇的快門(mén)聲中,“豬食槽”不再承載農(nóng)耕記憶的沉重,而成為短視頻時(shí)代輕飄飄的流量道具。只是當(dāng)筷子在槽中翻攪,可曾想過(guò)——這津津有味的“體驗(yàn)”,究竟是俯身親近大地,還是不自覺(jué)地將自己擺在了某種文明的低位上?
飲食的儀式感,從來(lái)關(guān)乎尊嚴(yán)與界限。從陶簋到瓷碗,容器演進(jìn)史本就是一部人類(lèi)掙脫原始狀態(tài)的奮斗史。如今刻意“返祖”,美其名曰“返璞歸真”,實(shí)則混淆了樸素與粗鄙的界限。當(dāng)我們就著曾盛放泔水的形制大快朵頤,嘗到的“鄉(xiāng)愁”是否變了滋味?那縷異樣感,或許正是千年文明基因在低聲提醒:有些界限,跨越不得。
營(yíng)銷(xiāo)的想象力貧瘠至此,令人唏噓。當(dāng)創(chuàng)意只能從貶低自身位格中獲取火花,這場(chǎng)商業(yè)狂歡便成了文明的小小倒車(chē)。追求新奇特本無(wú)過(guò),但何須以消解人的尊嚴(yán)為代價(jià)?槽中沸騰的,究竟是美食,還是這個(gè)時(shí)代某種迫不及待的自我矮化?
放下那柄長(zhǎng)勺吧。人類(lèi)的餐桌,應(yīng)當(dāng)朝向星空,而非泥濘的食槽。真正的飲食之美,從來(lái)是讓人挺直脊梁品嘗的。
#黑色幽默# #人類(lèi)文明# #吃飯問(wèn)題#
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