八部門(mén)啟動(dòng)“人工智能 制造”專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)

本報(bào)訊近年來(lái)，人工智能加速與實(shí)體經(jīng)濟(jì)深度融合，深刻改變制造業(yè)生產(chǎn)模式和經(jīng)濟(jì)形態(tài)，成為驅(qū)動(dòng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)、重塑全球格局的關(guān)鍵變量。為加快推進(jìn)人工智能技術(shù)在制造業(yè)融合應(yīng)用，打造新質(zhì)生產(chǎn)力，全方位、深層次、高水平賦能新型工業(yè)化，工業(yè)和信息化部、中央網(wǎng)信辦、國(guó)家發(fā)展改革委等8部門(mén)近日發(fā)布《“人工智能+制造”專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)實(shí)施意見(jiàn)》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)《意見(jiàn)》）的通知，《人工智能賦能制造業(yè)重點(diǎn)行業(yè)轉(zhuǎn)型指引》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)《指引》）、《制造業(yè)企業(yè)人工智能應(yīng)用指南》同期發(fā)布。

《意見(jiàn)》明確，堅(jiān)持創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)、場(chǎng)景牽引、市場(chǎng)主導(dǎo)、安全可信、開(kāi)放共享、普惠融通，一端抓技術(shù)供給，推動(dòng)“智能產(chǎn)業(yè)化”，一端抓賦能應(yīng)用，加快“產(chǎn)業(yè)智能化”，整體壯大產(chǎn)業(yè)生態(tài)，促進(jìn)人工智能科技創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新深度融合、人工智能技術(shù)與制造業(yè)應(yīng)用“雙向賦能”，加快制造業(yè)智能化、綠色化、融合化發(fā)展，有力支撐制造強(qiáng)國(guó)、網(wǎng)絡(luò)強(qiáng)國(guó)和數(shù)字中國(guó)建設(shè)。

根據(jù)《意見(jiàn)》，到2027年，我國(guó)人工智能關(guān)鍵核心技術(shù)實(shí)現(xiàn)安全可靠供給，產(chǎn)業(yè)規(guī)模和賦能水平穩(wěn)居世界前列。推動(dòng)3—5個(gè)通用大模型在制造業(yè)深度應(yīng)用，形成特色化、全覆蓋的行業(yè)大模型，推出1000個(gè)高水平工業(yè)智能體，打造100個(gè)工業(yè)領(lǐng)域高質(zhì)量數(shù)據(jù)集，推廣500個(gè)典型應(yīng)用場(chǎng)景。培育2—3家具有全球影響力的生態(tài)主導(dǎo)型企業(yè)和一批專(zhuān)精特新中小企業(yè)，打造一批“懂智能、熟行業(yè)”的賦能應(yīng)用服務(wù)商，選樹(shù)1000家標(biāo)桿企業(yè)。建成全球領(lǐng)先的開(kāi)源開(kāi)放生態(tài)，安全治理能力全面提升，為人工智能發(fā)展貢獻(xiàn)中國(guó)方案。

制造業(yè)是國(guó)民經(jīng)濟(jì)的主體，人工智能與制造業(yè)的深度融合，是發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力、構(gòu)建現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)體系的重要路徑?！吨敢分荚跒榘l(fā)揮制造業(yè)體量大、門(mén)類(lèi)全、場(chǎng)景豐富的優(yōu)勢(shì)，分類(lèi)施策推進(jìn)制造業(yè)領(lǐng)域人工智能應(yīng)用，加快制造業(yè)智能化、綠色化、融合化發(fā)展。

《指引》提出，構(gòu)建食品加工領(lǐng)域安全高效智慧化管理體系。鼓勵(lì)應(yīng)用人工智能技術(shù)，豐富食品工業(yè)人工智能大模型產(chǎn)品供給。組織食品企業(yè)、專(zhuān)業(yè)化服務(wù)商提供食品生產(chǎn)智能監(jiān)控溯源、食品園區(qū)“5G+工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)”、原料生產(chǎn)供應(yīng)智慧管理等智能化解決方案。加快多模態(tài)安全生產(chǎn)監(jiān)控大模型研發(fā)部署，提升食品生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)違規(guī)操作與危險(xiǎn)行為實(shí)時(shí)識(shí)別能力。提升供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)與應(yīng)急響應(yīng)能力，實(shí)時(shí)感知供應(yīng)鏈中斷風(fēng)險(xiǎn)，保障食品供應(yīng)穩(wěn)定性。

《指引》明確，推進(jìn)生物制造領(lǐng)域全鏈條創(chuàng)新發(fā)展。利用人工智能技術(shù)，挖掘和生成高性能生物元件、高效合成代謝通路以及高活性酶蛋白結(jié)構(gòu)，豐富基礎(chǔ)數(shù)據(jù)庫(kù)。打造智能化菌種構(gòu)建平臺(tái)，精準(zhǔn)模擬細(xì)胞工廠(chǎng)運(yùn)行機(jī)制，創(chuàng)建高轉(zhuǎn)化率工業(yè)菌種。建立工藝參數(shù)與產(chǎn)物得率的預(yù)測(cè)模型，縮短工藝開(kāi)發(fā)周期，提高中試驗(yàn)證成功率。借助人工智能等技術(shù)，優(yōu)化迭代生物反應(yīng)過(guò)程中的溫度、酸堿度、含氧量等核心參數(shù)，實(shí)現(xiàn)反應(yīng)過(guò)程智能控制，加快產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程。

《指引》強(qiáng)調(diào)，推動(dòng)歷史經(jīng)典產(chǎn)業(yè)煥新升級(jí)。加快構(gòu)建歷史經(jīng)典產(chǎn)業(yè)大腦，構(gòu)建融合絲綢紋樣、瓷器釉料配方、茶葉炒制工藝等核心技藝的產(chǎn)業(yè)數(shù)據(jù)底座，實(shí)現(xiàn)市場(chǎng)需求感知與產(chǎn)品創(chuàng)新精準(zhǔn)對(duì)接。依托人工智能、工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)等技術(shù)，推動(dòng)定制化、協(xié)同化設(shè)計(jì)創(chuàng)新，驅(qū)動(dòng)文化IP向時(shí)尚消費(fèi)品轉(zhuǎn)化。運(yùn)用機(jī)器視覺(jué)等技術(shù)構(gòu)建全流程質(zhì)控體系，通過(guò)三維建模與數(shù)字孿生技術(shù)再現(xiàn)經(jīng)典產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)場(chǎng)景與工藝流程，打造集技藝展示、互動(dòng)體驗(yàn)、定制生產(chǎn)于一體的沉浸式文化空間，提升消費(fèi)者購(gòu)物體驗(yàn)。

詳見(jiàn)《中國(guó)食品報(bào)》(2026年1月9日2版)

排版、美編：劉瞳旭

審核：歐陽(yáng)美華

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