2026“上海環球美食匯”今晚啟幕，首站“歐陸風味季”點燃新天地

東方網記者程琦1月9日報道：420攝氏度的特制烤爐內，意式薄底披薩正散發出誘人的焦香，墨西哥籍經理劉墨龍正忙著向來自意大利、俄羅斯、阿拉伯的食客們介紹自家的“家鄉味道”，這是今晚記者在吉安路CAPRI卡普里餐廳看到的熱鬧一幕。不遠處的太倉路上，IL TEATRO精品意大利餐廳內樂聲悠揚，仿佛讓人置身意大利歌劇院，不少外籍顧客正自發地在社交媒體上分享著這里的招牌黑松露溫泉蛋披薩。

今晚，黃浦區新天地東臺里燈火璀璨，仿佛變身一座跨越國界的“美食之城”。由上海市商務委員會與黃浦區人民政府聯合主辦的2026“上海環球美食匯 Global Taste in Shanghai”暨“歐陸風味季”在此隆重啟幕。這不僅是上海打造“國際美食之都”的年度重頭戲，更標志著一個具有城市標識度的美食盛會大IP正式進入市民游客的視線。

四季風味輪番登場，實現“全球味道一城吃遍”

近年來，上海餐飲國際化水平持續領跑全國，已匯聚全球五大洲43個國家和地區近萬家國際美食餐廳。為進一步將這種資源優勢轉化為城市引力，2026“上海環球美食匯”確立了“季季有主題、月月有亮點、周周有熱點”的全年節奏。

據了解，活動將按四大風味主題分季推進：一季度“歐陸風味季”主打地中海風情與歐式狂歡；二季度“美洲風味季”將以巴西烤肉、墨西哥風情節等點燃夜間消費；三季度“亞洲風味季”盡顯茶酒文化與香料魅力；四季度“風味無界季”則跨界融合烘焙、餐酒與進博美食。春節期間，還將特別推出“環球年味”活動，推動中華美食與各國文化的深度對話。

五大亮點齊發：指南路線、優選套餐、跨界場景全覆蓋

今晚的啟動儀式現場，五個“首發”與“沉浸式”亮點成為全場關注的焦點，全方位解鎖了滬上環球美食的消費密碼：

一是首發歐陸風味指南。美團現場發布了《環球美食指南-歐陸篇》，篩選出338家評分4.0以上的高品質歐陸餐廳，并規劃了“新天地漫游”、“梧桐街區”等10條城市尋味路線。

二是上線優選套餐優惠。環球美食專委會聯合行·味發布“歐陸風味”優選套餐指南。目前已有50多家名店推出了近100套特色套餐，消費者通過大眾點評或線下門店可享6折起優惠，真正實現“高質優價”。

三是跨界融合新場景。錦江集團、東方航空、上海銀聯、新天地等主體發布了“美食+”新方案。錦江集團將引進海外名廚展示廚藝秀；上海銀聯推出消費滿200減40等力度十足的滿減優惠；東航則通過PASS卡實現信息精準推送，為海內外旅客送上“首份美食禮遇”。

四是推薦官分享地道風味。現場，五位環球餐飲代表作為“美食推薦官”登臺，分享了法式國王餅、意式馬肉生薄片、魚子醬有機雞蛋等家鄉特色，向全球食客發出盛情邀請。

五是歐陸風味市集限時開啟。1月9日至11日，新天地東臺里同步舉辦歐陸風味市集。從希華館地道的希臘特產，到現場烹制的巨型西班牙海鮮飯，市民游客可以近距離感受主廚藝術，開啟一場可觸、可聞、可嘗的街頭美食巡禮。

多方合力，擦亮上海“味覺名片”

作為國際交流的“通用語言”，美食正成為衡量上海城市開放度與包容度的重要標尺。本次活動通過“政府引導、市場主導、企業參與”的機制，成功整合了商圈、酒店、航司、支付平臺及互聯網平臺多方資源。

隨著“上海環球美食匯”的大幕開啟，上海正以美食為媒，打造更具美譽度的消費目的地，邀請全世界的游客“為了一頓飯，愛上一座城”。