零售圈跨年演講成功舉辦

2026年1月11日，零售圈跨年演講在西安順利舉辦。本次演講以“萬木春”為核心主題，聚焦全國零售行業發展態勢，零售圈創始人宋九亮以近一年及中國現代零售30年的發展為開題，通過解讀2025年零售行業十大關鍵詞，以近百個全國性標桿品牌案例為主線，系統復盤了過去一年行業在消費升級與產業變革中的風云變遷，深度拆解行業轉型底層邏輯，并精準預判2026年發展趨勢，在歲末年初，為行業獻上了一場兼具思想深度與實操價值的行業盛典。

演講開篇，零售圈創始人對“萬木春”主題進行了核心闡釋：“2025年的中國零售業，歷經流量重構與模式革新的洗禮，如唐代詩人劉禹錫的詩句“沉舟側畔千帆過，病樹前頭萬木”描述的一樣，行業就像那破寒而生的林木，在變革中孕育新機、蓬勃生長。十大關鍵詞便是行業發展的核心脈絡，從場景創新到技術賦能，從需求迭代到全球拓展，每一個趨勢背后都藏著行業突破周期的密碼，共同勾勒出零售業‘向陽而生’的全新圖景。”

場景重構成為2025年零售業激活線下活力的核心抓手，“餐超”與“社區零售”兩大關鍵詞印證了線下價值的回歸。演講指出，餐超模式以“生鮮+餐飲”的深度融合打破品類邊界，讓超市從“商品售賣場”升級為“生活體驗場”，憑借不可替代的煙火氣成為線下獲客利器。河南胖東來的現制熟食區始終保持流量高地，堅持“當日鮮制、當日售罄”的運營邏輯，成為行業標桿；唐山鄭兆豐以多元餐飲品類構建利潤引擎，淘小胖、鮮風生活、華豫佰佳、成山農場、易合倉等區域品牌打造“鮮食劇場”，通過明廚亮灶展示加工過程，帶動全品類聯動銷售。同時，傳統商超巨頭華潤、大潤發、永輝等全國性商超紛紛加碼熟食加工板塊，推動餐超模式成為行業標配，西安農投旗下的菜籃子公司推出的社區“飯菜一體”餐超模式稱為社區餐超的典型代表。而社區零售則將競爭維度從“最后3公里”壓縮至“最后300米”，奧樂齊以90%自有品牌占比、極致性價比站穩社區賽道，沃爾瑪推出“10分鐘步行生活圈”概念店，三只松鼠跨界布局社區生活超市，印證了“社區是零售終局”的行業共識，其“小而精、高周轉”的優勢精準匹配當代消費便捷化需求。

效率革新維度，“AI零售”、“即時零售”、“折扣化”三輪驅動，推動行業邁入高質量發展階段。2025年，AI零售從概念落地全面升級為行業標配，成為驅動效率革命的核心生產力。線下端，沃爾瑪轉板納斯達克聚焦科技零售轉型，新任CEO攜微軟AI基因推動技術深化，物美、麥德龍依托數智化能力開啟自我革命，推動行業從“流量紅利”轉向“效率紅利”。阿里、美團、京東、抖音、拼多多等線上巨頭也重倉AI零售。即時零售則實現跨越式發展，從“3日達”邁向“3公里30分鐘達”，以美團閃購、淘寶閃購、京東秒送為代表的平臺型即時零售，以叮咚買菜、樸樸為代表的前置倉型自營即時零售，以盒馬、小象、七鮮為代表的店倉一體型自營零售，以及以山姆為代表的店倉分離式即時零售品牌紛紛發力。美團閃電倉布局超5萬家，平均履約時間縮短至30分鐘內，山姆近半數營收來自即時零售業務，印證了商務部研究院對2025年9714億元，2026年超1萬億市場規模的預判，全品類“萬物到家”成為消費剛需。

需求端的迭代則集中體現為“藥食同源”與“情緒價值”的崛起，精準捕捉消費升級新趨勢。隨著Z世代、新中產與銀發族健康意識覺醒，藥食同源產品從小眾品類躍升為商超頂流，山姆蘋果黃芪水、盒馬與李良濟聯名中式養生水、京東七鮮與鶴年堂跨界養生品，分別匹配了不同客群的健康需求——銀發族側重慢病調理，Z世代偏愛便攜朋克養生，中產群體追求品質養生。而情緒價值已從消費附加項升級為核心訴求，泡泡瑪特Labubu手辦推動品牌市值突破2600億港元，名創優品Loopy聯名3天銷售額破5000萬，永輝“好心情香蕉”溢價30%仍供不應求，抖音“情緒療愈”類目年增480%，印證了“為情緒買單”成為新消費邏輯，也為行業開辟了對抗價格戰的全新賽道。而情緒價值的本質則是馬斯洛需求層次理論的現實映射。

供給優化與布局拓展方面，“自有品牌”、“出海”與“調改”三大關鍵詞，勾勒出行業轉型的核心路徑。演講強調，折扣并非單純低價競爭，而是效率革命的外在體現：零食很忙、趙一鳴等零食量販品牌門店突破2萬家，通過源頭直采、精簡SKU實現高效周轉；“裸采之王”劉明軍堅持無渠道費模式，以極致效率詮釋折扣本質；奧樂齊全年最高降價45%，600余個SKU低至9.9元，憑借高質價比占據市場。自有品牌則實現從“貼牌”到“品牌”的進階，Costco自有品牌Kirkland年銷超860億美元，山姆Member’s Mark銷售占比達35%，盒馬自有品牌占比超35%，通過差異化研發與品質管控，成為企業利潤核心。

出海領域，中國零售品牌開啟高質量2.0時代，從“低價走量”轉向“價值出海”。蜜雪冰城海外門店超4800家，覆蓋東南亞及南美市場；霸王茶姬登陸納斯達克，成為“納斯達克新茶飲第一股”，深耕東南亞及歐美市場；美團小象超市海外版Keemart落地沙特，名創優品進軍歐洲，陳香貴將蘭州拉面推向德國，袁記云餃布局新加坡，憑借成熟供應鏈與模式優勢，贏得全球Z世代青睞。而貫穿2025年的行業調改浪潮，以胖東來幫扶行業為起點，推動大潤發、華潤萬家、物美、麥德龍等頭部企業，圍繞精簡SKU、強化熟食板塊、提升員工福利三大核心方向開展變革，印證了“企業要學胖東來，老板先學于東來”的深層邏輯——回歸以用戶為中心，用信任構建長期競爭壁壘。

總的來說，零售圈跨年演講所提及的十大關鍵詞，相互關聯，共同描繪了一幅轉型圖譜：“餐超”和“社區零售”重構了線下消費場景；“AI零售”和“即時零售”引發了零售效率革命；“藥食同源”和“情緒價值”洞察了消費需求變化；“折扣化”和“自有品牌”革新了商品供給新模式；“出海”是中國零售自信，“調改”中國零售靈魂革命。

零售圈創始人宋九亮指出，全行業要從“低價內卷”走向“品質提升”，要從“流量思維”走向“價值思維”，要從“規模紅利”走向“信任紅利”。

在跨年演講最后，零售圈創始人宋九亮代表公司發表了《2025-2026零售圈年度洞察白皮書》。