生活條件好了,大家對吃飯越來越講究。要味道好,葷素配著來,營養也得夠。但平時家里吃飯,大多也就兩三個菜。
廣東有個女子曬出日常餐,看了真讓人羨慕。有網友說:“等我月薪 3000,也這樣吃!” 可賺到 3000,真能這樣吃嗎?
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廣東人對吃特別上心。最看重食材新鮮,不愛用太多調料。就想嘗到食物本身的味道,口味偏清淡。
當地經濟發達,大家日子寬裕,日常吃飯自然更講究些。不像隨便對付,每一餐都透著用心。
白切雞是廣東有名的菜。雞皮黃黃的,肉嫩嫩的,帶著蔥香。吃的時候蘸點料,能嘗到雞肉最原本的鮮,越吃越有滋味。
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海鮮也是餐桌上常見的。新鮮海鮮不用復雜做法,大多白灼或清蒸。一點辣椒都不放,調料顏色淡淡的。
這樣的菜看著清爽不油膩,就算天熱也讓人有胃口。這大概就是食物本來該有的樣子吧。
有時候菜的數量會少點,但品質一點不含糊。湯是廣東人吃飯必備的,每天換著花樣做。
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這個季節多是清涼敗火的湯,得小火熬上幾小時。喝一口,鮮得很,身子也舒服。
桌上的菜顏色搭配好看,看著就干凈。做法多是清蒸、白灼,少油炸。紅燒肉不常出現,但雞肉幾乎每餐都有。
從搭配能看出,廣東人很在意營養。蛋白質要夠,蔬菜、海鮮也不少,吃著均衡。
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這樣的日常餐,誰看了不羨慕?可網友說月薪 3000 就這么吃,真能做到嗎?
新鮮食材不便宜,每天吃雞、海鮮,開銷其實不小。或許這份講究,藏著對生活的熱愛,也藏著現實的考量。
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