陶華碧79歲出山救子，三年讓老干媽營(yíng)收暴漲12億

老干媽這個(gè)牌子在很多人心里就像老朋友一樣，那股辣勁兒總讓人回味無(wú)窮。

可公司最近幾年風(fēng)波不斷，創(chuàng)始人陶華碧年紀(jì)一大把了，還得親自上陣幫兒子們收拾殘局。

兒子管事時(shí)一著不慎差點(diǎn)把家底敗光，她一回來(lái)就把營(yíng)收從低谷拉起來(lái)，這事兒聽起來(lái)簡(jiǎn)單，里面卻藏著不少門道。

說(shuō)到企業(yè)接班，這事兒從來(lái)都不是咱們想得那么容易，尤其是家族生意。

陶華碧當(dāng)初把公司交給兒子，本想安心養(yǎng)老，誰(shuí)知兒子為了省錢換了原料。

消費(fèi)者一口就嘗出不對(duì)勁，銷量直線下滑，公司一度陷入麻煩，她不得不在72歲高齡重新掌舵。

恢復(fù)原配方后，營(yíng)收開始回暖，從2021年的42億慢慢爬升，到2024年已經(jīng)逼近54億，這速度讓人佩服。

咱們一點(diǎn)點(diǎn)來(lái)看這老太太到底為啥有這么大的魄力。

老干媽的故事得從頭說(shuō)起。

陶華碧這個(gè)人命硬，早年丈夫去世，她拉扯兩個(gè)兒子，靠賣涼粉起家。

1996年，她借了兩間房辦廠專做辣醬，那時(shí)候市場(chǎng)亂，她憑著一股勁兒，不融資不上市，就靠產(chǎn)品質(zhì)量打天下。

產(chǎn)品一炮打響，很快就覆蓋全國(guó)，成了餐桌常客。

她管理簡(jiǎn)單，不識(shí)字但會(huì)用人，工廠里規(guī)矩嚴(yán)，員工忠誠(chéng)度高。

但她的家族企業(yè)就是在2014年開始走下坡路的。

當(dāng)時(shí)她退居二線，讓大兒子管銷售，二兒子抓生產(chǎn)。

本來(lái)分工清楚，可二兒子李妙行為了壓縮成本，把貴州辣椒換成河南貨。

貴州辣椒因?yàn)榈乩韮?yōu)勢(shì)，風(fēng)味物質(zhì)豐富，換了后產(chǎn)品變味了。

之前吃慣了貴州辣椒的顧客一下就嘗出不對(duì)勁了，直接說(shuō)是香辣醇厚沒(méi)了，只剩咸。

2016年還營(yíng)收45億，2017年掉到44億，2018年43億，一路下滑。

同期新品牌如虎邦、飯爺借直播搶市場(chǎng)，讓老干媽形象受損，這個(gè)陪伴了幾代人餐桌的品牌，似乎要就此沒(méi)落。

屋漏偏逢連夜雨，大兒子李貴山的跨界投資，直到他的爛尾樓丑聞傳開后，老干媽多年積累的靠譜形象一落千丈，品牌聲譽(yù)也跟著遭殃。

沒(méi)人能想到，挽救局面的還是已經(jīng)72歲的陶華碧。

2019年，她被迫重新出山，一回到廠區(qū)就拿出了鐵腕手段。

她做的第一件事就是恢復(fù)貴州辣椒的使用，哪怕成本大幅上升也絕不妥協(xié)。

面對(duì)已經(jīng)生產(chǎn)出的500噸風(fēng)味偏差產(chǎn)品，她毫不猶豫下令全部銷毀，這一批產(chǎn)品價(jià)值超百萬(wàn)，她只說(shuō)了一句“做食品要對(duì)得起良心”。

銷毀500噸次品這事兒雖虧本，但贏了人心。線下渠道她抓得更緊，滲透到每個(gè)角落。價(jià)格不亂動(dòng)，主力款穩(wěn)在親民位。

結(jié)果呢，2022年?duì)I收回升到52億，2023年53億，2024年逼近54億，幾乎追平2020年峰值。

這逆襲不是運(yùn)氣，她用保守策略破了局。

現(xiàn)在品牌都卷營(yíng)銷，她反其道行之，專注本質(zhì)貴州辣椒不可替代，她建專屬基地，控制供應(yīng)鏈。

這不光穩(wěn)了國(guó)內(nèi)，還幫海外市場(chǎng)。

視頻里她的樣子讓人印象深。

她的動(dòng)作穩(wěn)當(dāng)，手指指向瓶子時(shí)，透著股不服輸?shù)膭艃骸?/strong>

有些人贊她是女強(qiáng)人，說(shuō)姜還是老的辣，能把公司拉回軌道。

網(wǎng)上有網(wǎng)友說(shuō)：“老干媽救子這故事，比電視劇還勵(lì)志，她一出場(chǎng)就穩(wěn)了。”

還有人吐槽兒子：“二代太不爭(zhēng)氣，差點(diǎn)毀了家業(yè)。”但也有人覺(jué)得正常：“換代總有陣痛，她回來(lái)就好。”

可不管怎么說(shuō)，從陶華碧1984年推著小推車賣涼粉算起，老干媽已經(jīng)走過(guò)了30多個(gè)年頭。

她靠一瓶辣醬闖出名堂，靠“不欠別人錢、別人也別欠我錢”的樸素理念把企業(yè)做大。

這次出山救子的逆襲，更像是給所有家族企業(yè)上了一課。

傳承不是簡(jiǎn)單的權(quán)力交接，而是把最核心的品質(zhì)理念和經(jīng)營(yíng)初心傳下去。

現(xiàn)在的老干媽雖然重回巔峰，但家族傳承的難題還沒(méi)真正解決。

陶華碧用三年時(shí)間證明，好產(chǎn)品永遠(yuǎn)有市場(chǎng)，可她終究會(huì)老去。

未來(lái)的老干媽，能不能找到既守住品質(zhì)又能創(chuàng)新發(fā)展的接班人，能不能跳出“一代強(qiáng)、二代慌”的怪圈，才是決定這個(gè)國(guó)民品牌能走多遠(yuǎn)的關(guān)鍵。

畢竟，消費(fèi)者不會(huì)總是等一個(gè)老太太出山救場(chǎng)，市面上有那么多的替代品，何苦總是選擇等下去呢？