河南
回婆家吃飯，總難免遇到些讓人哭笑不得的事。這些事怎么看全憑當事人心態，樂觀些可能就沒矛盾，要是往心里去，矛盾只會越積越深。朋友跟我講過一件她回婆家吃飯的真事，我聽完先替她生氣，后來冷靜想想，或許還有別的原因。
朋友一家三口和婆家不住一起，但離得不遠，不忙時就常回去看看。那天本打算回去吃飯，臨時有事耽擱了，到婆家時早過了午飯點。公婆早就吃完了，不過還是給他們留了菜。一家三口餓壞了，正想好好吃頓飽飯，沒想到婆婆端上來的就一盤菜，看著還是剩下的，量也就盤子的三分之一。朋友心里有點不舒服，怕大家尷尬，隨便吃了兩口，剩下的都給了丈夫和孩子。
朋友說：“菜少也就算了，味道還不好，真不知道當時怎么咽下去的。” 她跟我細說那盤菜，婆婆做的是亂燉，有土豆、茄子、青椒、西紅柿。東北朋友看到這些食材，可能會以為是地三鮮，那樣味道就不會差了。可她婆婆就是把這些食材處理好，一股腦放進鍋，加了日常調料，燉熟就端上來了。
其實這種燉菜在不少家庭常見，是家里的老習慣，做起來方便，飲食習慣就這樣慢慢形成的。只不過味道好不好，還得看做飯人的手藝。一般大家會把土豆、茄子先用油煎一下，煎到表面有點焦香再撈出來。想放肉就加幾片炒熟，再放進煎好的土豆茄子，加水調味，燉到湯汁收得差不多，最后放青椒和西紅柿。這樣燉出來的菜，味道和口感都不會差。
我后來想起有次偶然去朋友婆婆家，正好趕上午飯，她婆婆做的菜確實不多，五六個人就兩三個菜。我覺得這可能是老人一直節儉慣了，和朋友想的 “當不當外人” 關系不大。最后我跟朋友說，以后回婆家可以自己帶點菜，或者自己動手做，這樣就不會再有這種煩心事了。你覺得這個辦法怎么樣？
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