同比上漲180%！成都番茄價格持續上漲，有商超售價9元一斤，價格何時回落？

近段時間以來，番茄價格瘋漲，不少網友調侃“雞蛋配不上番茄”。1月14日，紅星新聞記者走訪了解到，當前成都番茄批發價約為3~4元一斤，零售價則根據番茄品質差異，從6元一斤到9元一斤不等，相較于2025年同期，批發價上漲約180%。 為何漲價，何時回落？成都市農林科學院高級農藝師彭名超表示，成都市場的番茄主要來自于云南、廣西等地，2025年秋季番茄主產地降雨量偏多，導致部分產區秧苗受淹、根系受損，進而出現產量降低、價格上漲。“但雨季過后補種的番茄如今已開始陸續上市，產地批發價也從此前的4元一斤回落到2元一斤，體現在銷售終端，預計在一周內番茄的價格會開始回落。”

記者通過成都市發展和改革委員會公布的統計數據發現，成都市的番茄正常售價在4元一斤左右，從2025年10月下旬開始逐漸上漲，到2026年1月初，農貿市場最高售價達到約8元一斤。

1月14日，記者走訪成都多家商超、菜市場發現，當前市面上番茄售價差異明顯。在金牛區萬達廣場地下超市內，貨架上擺放著兩種規格的番茄，分別售價為6.99元一斤和5.98元一斤；在青羊區沃爾瑪超市內，則擺放著9.98元/550克、13.98元/800克等多種包裝的番茄，折算下來每斤售價分別約為9元、8.7元。相對而言，菜市場的番茄價格更便宜，零售價約為6.5元一斤。

海吉星·成都市場作為承擔了成都市區80%生鮮農產品供應任務的“城市菜籃子”，市場工作人員告訴記者，2026年以來，市場內番茄的日均出貨量約為41噸，主要來自于四川本地如攀枝花等地和云南的番茄產地。

“近段時間以來，受供需關系影響，番茄出貨價曾達到5元一斤的高峰，當前已經較最高峰時期有所回落，出貨價已降至3~4元一斤。”市場工作人員表示，“相比于本輪漲價前期，當前的價格上漲幅度約為40%，而相比于2025年同期，價格上漲了約180%。”

成都市農林科學院高級農藝師彭名超告訴記者，成都番茄種植面積僅有幾千畝，并非番茄主產區，成都市場的番茄主要來自于云南、廣西等地。“國內番茄種植主要是露天種植，易受天氣影響，而在2025年秋季時，這些產地遇到連續降雨，秋茬番茄在關鍵的定植初期遭遇連續降雨，導致部分秧苗受淹、根系受損，進而出現產量降低、價格上漲。”

國內番茄主要分為春秋兩季，其中秋茬番茄一般在七八月播種、八九月定植，成熟時間約為80天。除天氣因素外，記者了解到，番茄漲價還與種植面積減少、季節性成本上升等因素有關，2025年秋茬番茄種植前期，市場價格低迷挫傷菜農種植西紅柿的積極性，導致供給源頭收縮。

“今天我從云南等地的番茄主產地了解到，由于2025年雨季過后補種的番茄已經開始陸續上市，近兩天的番茄田間收購價已經從此前的約4元一斤降至當前的約2元一斤，體現在銷售端，預計未來一周內，成都市場的番茄售價就會逐步回落！”彭名超說。

紅星新聞記者 閆曉峰

編輯潘莉