古代以酒作酒,謂之重釀酒,酒合酒,即為現在的善釀酒。
1、王筠(撰)《說文韻譜校:五卷》第三冊(卷四)
“宙,天地之間。”《說文》:“舟輿所極覆也。”《玉篇》:“古往今來曰宙。” 他書解 “宙”,皆同此說。《廣韻》曰:“宇宙。”“宇” 字下亦云:“宙”。以解此二字,多不待詳說也。
“天地之間” 之文,“?”,蒿也。《說文》:“葍也。”《廣韻》引《爾雅》。《廣韻》:“繰。”《爾雅》云:“?,葍,大葉,白華。”“白可”,“龍” 則 “蒿” 乃訛字也。《考異》又云:“右手右佑”,訛作 “祐”。
“”,挩顫也。二字,“廏” 之古文 “匓”。《唐韻》又乙庶切。
“酎”,三重釀酒。《廣韻》同。《玉篇》:“醇也,釀也。”《說文》:“三重醇酒。” 案:云 “三重”,則文義不完;云 “三重釀”,則不言 “醇” 而可知也。《月令》鄭注:“酎之言醇也,謂重釀之酒也。” 案:今安慶府人謂以酒作酒,謂之 “重釀酒”。毛本作 “某”,孫本作 “某”。
“晝” 之史文,“噣”,喙字不當重。毛本、朱文藻本、嘼放此。
“柩” 之史文。
“鍑”,大釜。《說文》:“釜而大口者。”《廣韻》同。又曰:“小釜。”《玉篇》:“似釜而大也。”
“鸙”,大徐本作 “龠”。
“貁貁”,訛作 “貁”。《說文》:“鼠屬,善旋。”《玉篇》、《廣韻》皆曰:“猨屬。” 本注云:“同。” 案:上文乃 “槱” 字,不能同也。或謂與下文 “鼬” 字同耶?
2、朱熹(編)《資治通鑑綱目前編:二十五卷,正編:五十九卷,續編:二十七卷》第十九冊(資治通鑑綱目卷之四下冊)第3434頁
有輕及色惡者,上皆令劾以不敬,奪爵者百六人。丞相趙周坐知列侯酎金輕,下獄自殺。
《集覽》:「酎。」《景帝本紀》「高廟酎」注:「酎,直救反,三重釀酒也。」《秦月令》曰:「孟春釀之,孟夏始成。」《西京雜記》:「漢制,正月旦作酒,八月乃熟,名曰酎,以獻宗廟。」張晏曰:「酎之言醇也。」武帝因八月酎,會諸侯廟中,出金助祭,所謂酎金。
《楚辭?大招篇》:「四酎並熟,云歰嗌。」《文公集註》:「酎,三重釀酒。」此云「四酎」,則是四重釀矣。「歰」通作「澁」,不滑也。
以令獻金助祭,令律也。《漢儀制》云:「諸侯王歲以戶口酎黃金於廟,皇帝臨受獻金,以助祭。」大祀日飲酎受金,少府省金。如淳曰:「少府,官名,掌中服御諸物、寶貨之屬。至酎飲宗廟時,省視諸侯王所獻金,金少不如(法)。」
3、馬元調(校)《白氏長慶集:七十一卷》第十一冊(卷第十八至二十)第1065頁
臘后歲前遇景詠意
海梅半白柳微黃,凍水初融日欲長。度臘都無苦霜霰,迎春先有好風光。郡中起晚聽衙鼓,城上行慵倚女墻。公事漸閑身且健,使君殊未厭余杭。
白發
雪發隨梳落,霜毛繞鬢垂。加添老氣味,改變舊容儀。不肯長如漆,無過總作絲。最憎明鏡里,黑白半頭時。
錢湖州以箬(如灼切)下酒,李蘇州以五酘(大透切,重釀酒)酒,相次寄到,無因同飲,聊詠所懷
勞將箬下忘憂物,寄與江城賣酒翁。鐺腳三州何處會。
4、朱熹(撰)《資治通鑑綱目:五十九卷》第八冊(資治通鑑綱目第四)第840頁
《集覽》:“嘗酎。”《景帝本紀》“高廟酎” 注:“酎,直救反,三重釀酒也。”《秦月令》曰:“孟春釀之,孟夏始成。”《西京雜記》:“漢制,正月旦作酒,八月乃熟,名曰酎,以獻宗廟。” 張晏曰:“酎之言醇也。” 武帝因八月嘗酎,會諸侯廟中,出金助祭,所謂酎金。
《楚辭?大招篇》:“四酎并熟,不歰嗌。”《文公集注》:“酎,三重釀酒。” 此云 “四酎”,則是四重釀矣。“歰” 通作 “澀”,不滑也。
以令獻金助祭,令律也。《漢儀注》云:“諸侯王歲以戶口酎黃金于廟,皇帝臨受獻金,以助祭。” 大祀日飲酎受金,少府省金。如淳曰:“少府,官名,掌中服御諸物、寶貨之屬。至嘗酎飲宗廟時,省視諸侯王所獻金,金少不如斤兩,或色惡,王削爵,侯免國。”
以石慶為丞相時,國家多事,桑弘羊等致利,王溫舒之屬峻法,而兒寬等推文學,九卿更進用事,事不關決于丞相,慶醇謹而已。欒大伏誅,大裝為入海求其師。
5、朱熹(撰)《新刊紫陽朱子綱目大全五十九卷首一卷》第五冊(卷四)第765頁
(以不敬奪爵者百六人。丞相趙周坐知列侯酎金輕,下獄自殺。)
(《集覽》:酎。《景帝本紀》:高廟酎。注:酎,直救反,三重釀酒也。《秦月令》曰:孟春釀之,孟夏始成。《西京雜記》:漢制,正月旦作酒,八月乃熟,名曰酎,以供宗廟。張晏曰:酎之言醇也。武帝因八月嘗酎,會諸侯廟中,出金助祭,所謂酎金。《楚辭?大招篇》:四酎并熟,不歰嗌。《文公集注》:酎,三重釀酒。此云四酎,則是四重釀矣。歰,通作澀,不滑也。以今供金助祭,令律也。《漢儀制》云:諸侯王歲以戶口酎黃金于廟,皇帝臨受獻金,以助祭大祀。日飲酎受金,少府省金。如淳曰:少府,官名,掌中服御諸物、寶貨之屬。至嘗酎飲宗廟時,省視諸侯王所獻金。金少不如斤兩,或色惡,王削爵,侯免國。)
(書法:自書喻南越入朝,于是書呂嘉之反;于是書路博德之兵;于是書卜式之侯;于是書百有六人之奪爵。帝心益擾擾矣。《綱目》歷書之所以戒遠略也。)
(發明:列侯一旦奪爵者百有六人,何其犯法之眾邪?是時多方取財利,其邑入寡而奪之耳。不然,何以不書其有罪哉?)
以石慶為丞相。
6、吳從先(著)《小窓自紀:四卷,別紀:四卷,清紀:不分卷,艷紀:不分卷》第八冊(小窓別紀卷之一)第1591頁
田子菉豆酒,奮出淮安蓮花酒,又 “蓮花白”。蘇子云:“請君多釀蓮花酒。” 田子之醞,多用花蕋,夏麯冬釀,名曰 “菡萏秋珠”、“荼?”。古言色如荼?,故名 “酴醿”。或曰:麥酒不去滓而飲。一曰:重釀酒。
黃王清、白玉清。田子名 “黃白荼?百花酒”。余杭 “阿姥墩”,勝茶。宋謝府 “茅柴”,言如茅柴火熖易過也。“壓茅柴”,黃州亝中酒、聽事酒、猥酒。荊州 “三品酒”。屠蘇,一 “酴酥”。孫。
人”,言酒醇美,役人飲之易醉仆失禮,故不以飲之也。“再宿為醴”。“蘗”,米曲也。“瀝”,清酒也。言使吳人釀醴,和白曲以作楚瀝也。
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