河南
我有個江西景德鎮的老表，吃飯離不了辣椒。有回我倆去山東出差，晚上下館子點菜，菜一端上來，還真讓我倆開了眼。
剛到山東餓壞了，我倆先點了倆吊爐燒餅墊肚子。一塊錢一個，比巴掌大，烤得金黃，撒滿芝麻。這燒餅紋路特別，像是面條卷出來的。咬一口又酥又脆，越嚼越香。我和老表對視一眼，心里直嘀咕：要是來碟辣椒醬就完美了！
接著上九轉大腸。我和老表都好這口，老表還特意叮囑老板多放辣。菜還沒到，香味先飄過來。大腸卷成一團團擺在盤里，點綴著蔥花和辣椒，可這辣椒也太少了！入口嫩得很，酸甜咸香。老板說這菜有典故，結果被催菜的客人打斷，也不知道啥故事，知道的朋友評論區說說！
蔥燒海參是老板推薦的招牌菜。老表怕被坑，當場百度，答案清一色說好吃。山東大蔥有名，海參又剛上過熱搜，老表打趣說要嘗嘗 “海參隊” 同款。菜端上來，那觸須看著挺嚇人，我不敢動筷，老表卻吃得停不下來。我嘗了一口，直接和老表搶起來。
老表非要點棗莊辣子雞，吃前又查百度，說是巨辣。菜上來一看，青辣椒特別多，個頭還大。老表吃得額頭冒汗，悄悄擦汗的樣子，我假裝沒看見。老板說這是草雞，肉質鮮嫩，我倆三下五除二就掃光了。
最后上米飯，又把我倆驚到了。山東的碗太大，一碗飯夠我倆分著吃。這頓飯下來，老表嫌沒辣椒不過癮，但菜量大得實在。要不是餓極了，我倆根本吃不完。
不過最讓老表開心的，是山東大哥的熱情。聊天聊得天南地北，一點不見外。臨走老板送我們出門，再聊下去，怕是要和老表結拜兄弟了！
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