年夜飯還沒(méi)選好？這里有一份馬年專(zhuān)屬的儀式感TOP之選

京城之巔的年夜饗宴。

當(dāng)城市的燈火漸次點(diǎn)亮，年味便在京城的街巷中悄然彌漫。一頓兼具風(fēng)味與格調(diào)的年夜飯，也便成了歲末最珍貴的期許。與其囿于廚房的忙碌，不如將這一年的團(tuán)圓時(shí)刻，托付給那些云端之上的盛宴。

我們?yōu)槟憔x了8家值得期待的酒店盛宴，讓星級(jí)主廚為你解鎖團(tuán)圓新滋味，以一席珍饈，敬歲月圓滿，迎駿馬豐年。

TimeOut 北京

GOURMET

01.北京嘉里大酒店--- 福轉(zhuǎn)新春，駿啟新程

02.北京前門(mén)文華東方酒店·檐庭--- 年夜盛宴啟新年

03.北京新青海喜來(lái)登酒店·采悅軒中餐廳--- 悅享珍饈

04.北京三里屯通盈中心洲際酒店·盈中餐--- 祥瑞叩門(mén)

05.北京燕莎中心凱賓斯基飯店--- 跨年味蕾之旅

06.北京東隅--- 讓新年更有味道

07.北京瑞吉酒店·天寶閣中餐廳--- 匠心頌新春

08.北京諾金酒店--- 團(tuán)圓美饌

01

北京嘉里大酒店

福轉(zhuǎn)新春，駿啟新程

“相聚”是春節(jié)不變的主旋律，無(wú)論是犒勞團(tuán)隊(duì)同事的辛勤付出、與合作伙伴舉杯共慶一年的碩果，還是和親朋好友齊聚一堂共迎新春，精心準(zhǔn)備的宴席都將讓一場(chǎng)場(chǎng)歡聚更添滋味。北京嘉里大酒店已開(kāi)啟尾牙宴、年夜飯、開(kāi)春酒等餐飲預(yù)訂，各位主廚嚴(yán)選食材，匠心新鮮烹制，用創(chuàng)意為經(jīng)典菜品注入更多驚喜，讓每一場(chǎng)相聚都成為客人心中的難忘回憶。

嘉聚新禧，致敬冬綏。新年的鐘聲按時(shí)敲響，駿馬攜祥瑞翩然而至。值此佳期，海天閣中餐廳和宴會(huì)廳為您準(zhǔn)備了豐盛的年夜飯?zhí)撞汀?/p>

歲末歡聚，海天閣暖心呈現(xiàn)多款團(tuán)圓套餐，廚師團(tuán)隊(duì)烹調(diào)珍饈美饌，伴您與家人團(tuán)圓時(shí)刻，嘉享濃情歡聚，締造難忘而豐盛的非遺新年團(tuán)圓宴會(huì)。海天閣中餐廳，連續(xù)六年蟬聯(lián)米其林指南入選餐廳。北京嘉里大酒店榮獲第七批朝陽(yáng)區(qū)級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目——北京烤鴨技藝。多款新春套餐中，包括北京烤鴨技藝非遺傳承人袁超英大師掌舵的非遺京鴨緣烤鴨，邀您與家人共享一頓闔家稱(chēng)心的新春福瑞宴。

嘉品餐廳的金馬賀歲主題自助晚餐，現(xiàn)場(chǎng)制作新鮮煸餡水餃，紅白葡萄酒暢飲不停歇；還有精彩雜技表演，與財(cái)神爺互動(dòng)，直播春節(jié)聯(lián)歡晚會(huì)，DIY兒童手工七彩水餃等活動(dòng)，鴻運(yùn)納福，嘉享筵年，在嘉里盡享濃濃年味。

除此之外，北京嘉里大酒店還推出「福轉(zhuǎn)迎春·駿啟新程」系列賀年佳品——金駿眉年糕甄選禮盒與耀發(fā)要發(fā)酥糕點(diǎn)禮盒，把人們對(duì)家的情懷融入每一款節(jié)慶好禮之中，將年味激活，讓喜慶升級(jí)。

地址 |朝陽(yáng)區(qū)光華路一號(hào)

特別說(shuō)明 |2026年2月16日（晚餐）的宴會(huì)廳廟會(huì)團(tuán)圓年夜飯，1月31日前鎖定可享早鳥(niǎo)價(jià)488元/位。新春主廚推薦·團(tuán)圓宴套餐，每位人民幣588/688元，4位起訂；每位人民幣888元，6位起訂。嘉品餐廳自助晚餐，每位人民幣888元，6歲至12歲兒童每位人民幣388元；早鳥(niǎo)價(jià)：每位人民幣688元，6歲至12歲兒童每位人民幣288元，限量100名。

02

北京前門(mén)文華東方酒店·檐庭

用年夜盛宴開(kāi)啟新年好光景

在胡同的青磚灰瓦間，開(kāi)啟一場(chǎng)舌尖上的新春賞味之旅，是一種什么樣的體驗(yàn)？北京前門(mén)文華東方酒店的檐庭餐廳，已經(jīng)為你準(zhǔn)備好了一切，靜候你來(lái)。

檐庭餐廳由享譽(yù)業(yè)界的米其林星級(jí)主廚黃景輝主理，以粵菜與潮州菜為主打菜品。春節(jié)將至，檐庭循著年的味道，甄選一系列至鮮食材，以匠心巧思呈獻(xiàn)出一席滿載美好祝愿的吉慶年夜佳肴。

開(kāi)年首道前菜，當(dāng)屬“獐子島螺片風(fēng)生水起”。甄選海螺入饌，佐以多種爽脆配料，舉箸高撈，齊聲“撈起”，為這場(chǎng)團(tuán)圓家宴拉開(kāi)滿是喜氣的序章。“潮汕鹵水36個(gè)月老鵝頭”，堪稱(chēng)年節(jié)餐桌上的重磅主角。經(jīng)傳統(tǒng)鹵水慢火入味，肉質(zhì)緊實(shí)彈嫩，有著時(shí)光浸潤(rùn)出的咸鮮醇厚，回味悠長(zhǎng)。

層層疊疊的廣東“吉祥如意盆菜”，更是將年味推向高潮。山珍海味齊聚一堂，以豐饒之姿象征“盆滿缽滿”，也寄托著闔家共享、團(tuán)圓相聚的美好期許。“陳皮刨蔥蒸老鼠斑”則以“少即是多”的手法呈現(xiàn)本味。魚(yú)肉細(xì)致鮮甜，蔥香濃郁不奪味，熱油激香之間，寓意新的一年紅紅火火。

歲末團(tuán)圓，不妨與家人、好有圍坐于檐庭，在珍饌美味間，共迎萬(wàn)象更新的新春時(shí)刻，共度一段溫暖時(shí)光。

地址｜東城區(qū)草廠九條12號(hào)

品鑒時(shí)間｜2026年2月15日至2月23日限時(shí)供應(yīng)

電話｜（010）8592 8897

03

北京新青海喜來(lái)登酒店·采悅軒中餐廳

味聚新篇，悅享珍饈

新春的暖意已隨街巷間的年韻次第氤氳，闔家圍坐的團(tuán)圓期盼，亦在歲暮的時(shí)序里愈發(fā)熾盛。北京新青海喜來(lái)登酒店采悅軒中餐廳與青海餐廳，同步啟幕馬年年夜飯?zhí)撞汀环揭曰浭窖硼偟木窦?xì)琢承載吉意，一方以高原珍味的質(zhì)樸本真?zhèn)鬟f暖情，將兩地風(fēng)味織入年節(jié)餐桌的肌理，為京城賓客鋪展一場(chǎng)跨域山海的團(tuán)圓味宴，讓新春歡聚的每一筷，都藏著獨(dú)一份的味覺(jué)新意。

采悅軒中餐廳推出的「馬年大吉」宴，脆甜九孔蓮藕取馬踏湖藕蒸后淋入桂花蜜，脆潤(rùn)酸甜開(kāi)嗓；草原菇松茸慢燉響螺湯甄選草原菇及松茸菌，搭配海螺同燉，菌香與海味深度交融，使其成為山珍海味的臻品；五指毛桃燴百花遼參以五指毛桃的獨(dú)特椰香湯汁融合鮮蝦繪制遼參，味濃郁鮮香，整桌小聚的粵味精巧適口。

「馬福呈祥」宴，黑金M9+牛肉配酥餅精選優(yōu)質(zhì)和牛，牛肉經(jīng)四小時(shí)慢燉至軟嫩入味，搭配現(xiàn)烤酥餅，外酥肉嫩，口感層次豐富；鮑魚(yú)鴻運(yùn)聚寶盆以鮑汁文火慢煨18款山珍海味，聚寶盆寓意團(tuán)圓富足，所有食材吸飽鮑汁，濃鮮醇厚；小米金湯扣遼參裹著綿密金湯，遼參軟糯入味，適配親友小聚。

「馬運(yùn)亨通」宴，石斛松茸響螺燉花膠湯融合了石斛的清甘與松茸菌的鮮香，再搭配軟糯的花膠，慢燉入味，湯溫潤(rùn)醇鮮；芝士脆片蔥爆遼參以濃郁的蔥汁與遼參同燴，搭配酥脆芝士片，咸鮮中透著蔥香與奶香，口感脆嫩交織，打破傳統(tǒng)做法的單調(diào)，新穎又開(kāi)胃；潮州鹵水獅頭鵝鹵透入味，肉質(zhì)緊實(shí)咸香，排場(chǎng)與風(fēng)味兼具。

「馬星高照」宴，石斛涼瓜皮燉3頭大連鮮鮑湯臻選3頭大連鮮鮑，搭配石斛慢火細(xì)燉，鮮鮑彈嫩，湯汁澄澈甘醇，清潤(rùn)解膩；松茸金湯加拿大龍蝦以馥郁金湯匯入松茸菌的鮮香來(lái)焗制龍蝦，肉質(zhì)緊實(shí)彈牙，金湯掛味碰撞出層次豐富的鮮美口感；大展宏圖蒸深海東星斑以黃椒醬的鮮辣碰撞潮汕老菜脯醬的咸香，雙醬同蒸浸潤(rùn)魚(yú)肉，鮮爽細(xì)嫩中透著層次豐富的醬香。

青海餐廳則用一頓高原暖宴，令煙火團(tuán)圓。

「吉慶滿堂」四人宴，草原黃菇燉乳鴿花膠湯經(jīng)草原黃菇與乳鴿、花膠慢燉，層層浸透，湯頭鮮潤(rùn)自帶山野鮮香；精品白條手抓羊肉質(zhì)細(xì)嫩不柴，出鍋蘸上調(diào)味料，脂香在舌尖化開(kāi)，滿口都是純粹鮮美，盡顯西北風(fēng)味的質(zhì)樸鮮醇；青海三燒（燒羊蹄筋、燒牛腩、燒土豆）燜煮入味，家常鍋氣暖透味蕾。

「新春納?！沽搜?，撈拌沙蔥脆嫩清甜，淋醬油汁，一口入喉皆是清鮮爽口；炕鍋牛排先煮后炕，焦香外皮裹著嫩肉，越嚼越有滋味；西北香辣蝦熱油爆香，外殼焦香酥脆，蝦肉緊實(shí)彈牙，鮮辣中帶著回甘，配羊肉胡蘿卜水餃更添新春團(tuán)圓暖意。

「富貴團(tuán)圓」十人宴，炕鍋羊排可是西北風(fēng)味的重頭戲，精選羔羊排慢炕至外皮焦脆，油脂香四溢，內(nèi)里肉質(zhì)軟嫩不膩，輕輕撕扯便骨肉分離，脂香與肉香在舌尖化開(kāi)；蔥香豉油東星斑淋上滾燙的豉油與熱油，蔥香豉香滲入魚(yú)肉，襯得魚(yú)肉鮮甜加倍，入口即化；“一掌定乾坤”更是功夫菜，牛蹄經(jīng)老鹵慢燉，膠質(zhì)飽滿，鹵香透骨。

地址 |豐臺(tái)區(qū)太平橋街道西站南路西營(yíng)街8號(hào)院1號(hào)樓北京新青海喜來(lái)登酒店2層

04

北京三里屯通盈中心洲際酒店·盈中餐

新歲將至，祥瑞叩門(mén)

北京三里屯通盈中心洲際酒店——盈中餐，匠心推出五款新春團(tuán)年宴，以經(jīng)典粵菜為底蘊(yùn)，融入地道京味兒，誠(chéng)邀您與至親摯愛(ài)共赴一場(chǎng)暖意融融的團(tuán)圓盛宴，開(kāi)啟新一年的美好篇章。

盈中餐始終秉持“盈新風(fēng)味，暖心臻選”的理念，承襲粵菜精髓，融匯四時(shí)珍饈，于傳統(tǒng)中見(jiàn)新意。團(tuán)年宴菜單涵蓋多道寓意吉祥佳肴：普天同慶燒味拼盤(pán)，沿襲傳統(tǒng)燒臘工藝，外酥里嫩；包羅萬(wàn)有松茸枸杞燉黃雞，湯色清亮，松茸與枸杞滋味交融；吉祥如意黑松露鮑魚(yú)紅燒肉，馥郁入味；龍馬精神避風(fēng)塘炒波士頓龍蝦，蝦肉飽滿，辛香滿溢；年年有余清蒸多寶魚(yú)，鮮美嫩滑。更有象征團(tuán)圓的豬肉三鮮水餃、寓意和睦的陳皮紅豆沙湯圓，為闔家歡聚時(shí)刻添上一份真摯祝福。

此外，盈中餐推出兩款新春禮盒，傳遞滿滿年味。禧悅開(kāi)年，福運(yùn)匯聚，「吉祥如頤」盆菜禮盒，百味薈萃，精心挑選鮑魚(yú)、花膠、螺紋海參等數(shù)十種山珍海味，經(jīng)過(guò)多道精細(xì)工序，文火慢熬，湯汁鮮美，滋味濃郁。圍桌共聚，盆滿缽滿，共享鴻運(yùn)團(tuán)圓年。

「馬上有?！鼓旮舛Y盒軟糯香甜，承載著對(duì)新歲甜蜜與順利的殷切祝愿。與摯愛(ài)親朋共享此刻甜蜜，令團(tuán)圓時(shí)刻更加歡愉溫馨。

花庭亦特別呈獻(xiàn)新年主題下午茶「馬上甜蜜」，以悠閑雅趣點(diǎn)綴佳節(jié)時(shí)光。步入繁花簇?fù)矶傻墓伴T(mén)，周身頃刻被絢爛花朵環(huán)繞。甜點(diǎn)造型融匯了葫蘆、糖葫蘆、爆竹、錢(qián)幣等老北京傳統(tǒng)元素，形象生動(dòng)，寓意吉祥，為節(jié)日更添一抹溫馨甜蜜。

品味當(dāng)下，定格歡愉。在北京三里屯通盈中心洲際酒店，您將感受到暖意彌漫的氛圍，品味真摯美味時(shí)刻，同賀新歲，樂(lè)享新春團(tuán)圓年。

地址｜朝陽(yáng)區(qū)南三里屯路1號(hào)

品鑒時(shí)間｜2026年2月16日至2月23日限時(shí)供應(yīng)

特別說(shuō)明｜「馬上就盈」團(tuán)年宴價(jià)格為688元起，于2026年2月16日-2月23日限時(shí)供應(yīng)，敬請(qǐng)?zhí)崆皟商熘码姡?10）8516 0066進(jìn)行預(yù)定。「吉祥如頤」盆菜禮盒，價(jià)格為1288元 (6-8人份)。「馬上有?！鼓旮舛Y盒售價(jià)298元/盒，即日起至2026年2月15日限時(shí)供應(yīng)，敬請(qǐng)?zhí)崆耙惶祛A(yù)定?！格R上甜蜜」下午茶售價(jià)588元/套，即日起至2026年2月28日限時(shí)供應(yīng)，品鑒時(shí)間為14:00-17:00。

05

北京燕莎中心凱賓斯基飯店

年味漸濃，歲啟新章

北京燕莎中心凱賓斯基飯店以環(huán)球匠心赴新春之約，為你開(kāi)啟一場(chǎng)兼具儀式感與暖意的跨年味蕾之旅。

除夕之夜，新典餐廳以一場(chǎng)融合國(guó)際風(fēng)味與東方年韻的自助盛宴，邀您輕松歡慶、自在團(tuán)圓。無(wú)需受限于傳統(tǒng)年夜飯的桌餐人數(shù)，賓客可整晚暢享環(huán)球佳肴與節(jié)日美酒，并參與豐富有趣的親子民俗體驗(yàn)：親手包餃子、制作新春手作、書(shū)寫(xiě)福字，或于節(jié)日主題裝置前打卡留念，收獲歡樂(lè)家庭時(shí)光。

菜單亮點(diǎn)包括：北京烤鴨、蒙古烤羊、清蒸大閘蟹、慢烤豬排、龍蝦湯，以及精選海鮮、優(yōu)質(zhì)牛排等環(huán)球美味；甜品區(qū)除凱賓美食廊經(jīng)典蛋糕外，特別呈獻(xiàn)銀耳羹、棗花糕、年糕與芝麻球等中式節(jié)令小點(diǎn)。搭配自釀普拉那鮮啤、精選葡萄酒與鮮榨果汁等免費(fèi)暢飲，共啟龍馬呈祥、萬(wàn)事順?biāo)斓男履晷蛘隆?/p>

龍?jiān)分胁蛷d特別推出“新春喜樂(lè)宴席”、“吉慶宴”和“團(tuán)圓宴”等三款菜色不一的家庭年夜飯?zhí)撞?，每套包含十?dāng)?shù)道精致菜肴，為您呈現(xiàn)一場(chǎng)海陸盛宴。招牌菜品包括上湯焗龍蝦、紅燒大圓蹄、蒸鮑魚(yú)及烤乳鴨等，搭配古樸幽雅的用餐環(huán)境及清凈別致的戶(hù)外花園景觀，是您與親朋好友歡聚一堂、共慶新春的絕佳選擇。

除此之外，酒店的大堂酒廊在一月及二月，還提供新春版暖冬主題下午茶。這套下午茶包括了10款甜咸小點(diǎn)，以及時(shí)令漿果和咖啡茶飲選擇。下午茶套餐器皿多選用中國(guó)新年紅色，寓意“新春納福，龍馬精神”，為客人帶來(lái)開(kāi)年好彩頭。

北京燕莎中心凱賓斯基飯店還精心打造了兩款馬年新春禮籃，點(diǎn)亮節(jié)日華彩。其中，凱賓新春奢享禮籃涵蓋多款飯店自制特色美食，不僅包含凱賓美食廊出品的新春曲奇及三種口味的手工巧克力條，普拉那啤酒坊店內(nèi)自制的什錦德式香腸、風(fēng)味煮豬膝配德式酸菜，還包含深受客人喜愛(ài)的自制德式蛋酒，更有三種自制醬料讓年夜飯愈加有滋有味。

好事“橙”雙咖啡慕斯蛋糕與新春元寶面包，更為你點(diǎn)燃跨年的味蕾甜蜜驚喜。

地址 |朝陽(yáng)區(qū)亮馬橋路50號(hào)

特別說(shuō)明｜新典餐廳新春主題除夕國(guó)際自助晚餐688/位，6至11歲兒童半價(jià)。龍?jiān)分胁蛷d傳統(tǒng)中式新春家宴298/位起，4位起訂。

06

北京東隅

讓城市新年更有味道

辭舊迎新之際，北京東隅以一如既往的溫度與創(chuàng)意，為留在京城的賓客呈現(xiàn)一個(gè)從味蕾到親子時(shí)光都同樣豐盛的春節(jié)假期。圍繞“團(tuán)聚”“玩味”“陪伴”三個(gè)關(guān)鍵詞，在 FEAST 及 Domain 精心設(shè)計(jì)了兩大節(jié)日體驗(yàn)：除夕夜全自助，以及春節(jié)期間的小小廚師鞭炮面包課堂。

2月16日除夕當(dāng)晚，F(xiàn)EAST (Food by EAST) 將在17:30至21:00帶來(lái)節(jié)日氛圍十足的全自助晚餐，尤為適合家庭與親友小聚。

延續(xù) FEAST 一貫的開(kāi)放式廚房與豐盛選擇，這一次，熱氣騰騰的年味之上疊加更多“節(jié)日心意”。賓客可在冰鮮海鮮檔口品嘗雪蟹腿、翡翠螺及多款海蝦與貽貝，搭配多種醬汁，自由組合心儀味道；刺身及壽司臺(tái)則供應(yīng)虹鱒三文魚(yú)、金槍魚(yú)、鯛魚(yú)等精選刺身，以及加州卷、肉松卷、腌蘿卜細(xì)卷等多樣選擇。西式烤肉檔口主打慢烤牛眼肉、香蒜烤雞腿與海鹽焗鱒魚(yú)，輔以紅酒汁、黑椒汁等經(jīng)典配搭，滿足節(jié)日期間對(duì)“好肉好酒”的期待。

為方便賓客無(wú)拘暢飲，除夕夜全自助包含紅白葡萄酒、啤酒、軟飲及咖啡茶的無(wú)限暢飲，為舉杯時(shí)刻增添從容。同時(shí)，餐廳將特別布置新春裝飾，并設(shè)置兒童娛樂(lè)室，讓大人可以安心用餐、小朋友盡情玩樂(lè)，在同一個(gè)空間里收獲各自的節(jié)日歡喜。

在春節(jié)假期的白天，北京東隅還為親子家庭預(yù)留了一段更放松的相處時(shí)光。2月7、8、15、20、21、22、23日，Domain 將推出小小廚師課，由酒店專(zhuān)業(yè)餅房廚師現(xiàn)場(chǎng)帶領(lǐng)小朋友完成一款極具節(jié)日氣息的“新年鞭炮蛋糕”。

孩子們將從造型到裝飾，一步步親手制作屬于自己的“鞭炮”，在蛋糕和奶油的香氣中，體驗(yàn)新年儀式感背后的耐心與創(chuàng)意。父母可以在一旁安靜陪伴，或在 Domain 享用一杯咖啡，留出彼此觀察、記錄成長(zhǎng)的片刻。

無(wú)論是豐盛熱鬧的除夕夜，還是日光下安靜的烘焙課堂，北京東隅希望與每一位留在城市過(guò)年的賓客，一起在熟悉的北京，創(chuàng)造一些溫柔而不喧鬧的“新年新記憶”。

地址 |朝陽(yáng)區(qū)酒仙橋路22號(hào)

特別說(shuō)明｜EAST 除夕夜全自助每位人民幣 328 元，6歲及以下兒童免費(fèi)，7–12歲兒童半價(jià)。Domain Little Chef活動(dòng)，每位人民幣 198 元，課程約45分鐘，時(shí)間可在中午12:00至14:00間靈活安排，并包含一杯果汁。敬請(qǐng)致電（010）84149898進(jìn)行預(yù)訂。

07

北京瑞吉酒店·天寶閣中餐廳

匠心臻味，禮頌新春

年味，是時(shí)光沉淀的溫情，是團(tuán)圓凝聚的馨香。

2026新年將至，北京瑞吉酒店天寶閣中餐廳在魏文威師傅的引領(lǐng)下，再度以粵菜精髓融合吉祥寓意，傾心打造三款“團(tuán)圓饗家宴”套餐。甄選優(yōu)質(zhì)食材，承襲傳統(tǒng)烹飪技藝，以一席豐盛雅宴，傳遞對(duì)新春的誠(chéng)摯祝福，為摯愛(ài)家人與至交好友，珍藏一餐圓滿溫情時(shí)刻。

套餐設(shè)計(jì)融匯經(jīng)典與創(chuàng)新，每一道佳肴皆冠以美好祝愿之名，以味傳情，以宴達(dá)意。

“金馬獻(xiàn)瑞”團(tuán)圓宴適用于4-6位，以“四季平安”精美四彩碟啟宴，開(kāi)啟味覺(jué)序章?！昂谒陕吨ナ恳撩婕幽么簖埼r”盡顯奢華本味，“廣東勝瓜清蒸云斑筍殼魚(yú)”寓意年年有余，佐以“肉蓯蓉老雞清燉遼參”等位式暖湯，溫潤(rùn)滋補(bǔ)。宴席以傳統(tǒng)水餃與燉制甜湯收尾，圓滿溫馨。

“駿業(yè)鴻圖”團(tuán)圓宴適用于6-8位，六道冷盤(pán)薈萃，恭賀新年順?biāo)?。“牛油芝士伊面焗錦繡大龍蝦”與“海南黃椒醬蒸海釣老虎斑”彰顯海味之鮮，“黑蒜老雞清燉刺遼參”溫養(yǎng)身心。融入“金銀絲蒸本港大元貝”及農(nóng)家臘味，風(fēng)味層次豐富，團(tuán)聚氛圍愈濃。

“瑞吉錦年”團(tuán)圓宴適用于10-12位，匯聚多款優(yōu)質(zhì)珍饈，禮獻(xiàn)至臻團(tuán)圓時(shí)刻?！绊戣尙幹想u燉花膠皇”湯醇味厚；“XO醬蘆筍焗新西蘭巖龍蝦”搭配寓意“生財(cái)”的九芽生菜，更添祥瑞。

“法國(guó)黑松露鮑汁扣大遼參”與“潮州老菜脯蒸東星斑”盡顯烹藝匠心。終以“棗皇冰糖銀耳燉燕窩羹”潤(rùn)澤收宴，禮成圓滿。

除團(tuán)圓宴套餐外，天寶閣亦誠(chéng)意奉上兩款承載傳統(tǒng)風(fēng)味的節(jié)日佳禮，延續(xù)酒店“非預(yù)制、手工制”的匠心理念。

秘制盆菜是魏師傅以家鄉(xiāng)傳統(tǒng)為靈感匠心演繹。嚴(yán)選六頭鮑魚(yú)、遼參、花膠、石斑魚(yú)蝦膠等山海珍品，配以燒乳鴨、白切雞等寓意吉祥的食材，以古法蠔皇、鮑汁慢火煨燉，層層鋪陳于一鍋。食材本味相互交融，豐腴馥郁，象征團(tuán)圓美滿、盆滿缽滿，是饋贈(zèng)親友或家宴共享的暖心臻品。

私房手作年糕禮盒由天寶閣中餐廳面點(diǎn)師傅恪守古法，全手工精心制作，堅(jiān)持無(wú)任何添加劑，還原食材本真之味。每一口都是匠心手作的溫度與誠(chéng)心祈愿，為您與家人的團(tuán)圓時(shí)刻，增添一份甜蜜而吉祥的傳統(tǒng)風(fēng)味。兩種口味選擇：紫氣福來(lái)年糕，甄選紫薯汁調(diào)和，色澤雅致高貴，寓意紫氣東來(lái)，福運(yùn)綿長(zhǎng)；鴻運(yùn)年糕則巧妙融合南瓜汁與胡蘿卜汁，呈現(xiàn)溫暖喜慶的黃金色澤，象征鴻運(yùn)當(dāng)頭，前程似錦。

即日起，以一場(chǎng)儀式感的饗宴，開(kāi)啟吉祥豐盛的一年。北京瑞吉酒店天寶閣中餐廳，誠(chéng)邀您與家人摯友相聚于此，在優(yōu)雅溫馨的氛圍中，共賞精致美饌，共話團(tuán)圓情深。

地址 |朝陽(yáng)區(qū)建國(guó)門(mén)外大街21號(hào)北京瑞吉酒店2樓

特別說(shuō)明｜三款“團(tuán)圓饗家宴”套餐售價(jià)為3988元/席起，敬請(qǐng)致電（010）64606688轉(zhuǎn)2460垂詢(xún)或預(yù)訂。秘制盆菜售價(jià)為1,288元/份 （需提前兩日預(yù)訂）。私房手作年糕禮盒售價(jià)為118元/份 （需提前兩日預(yù)訂）。

08

北京諾金酒店

當(dāng)珍饈美饌遇見(jiàn)傳統(tǒng)雅韻

新元肇啟，駿馬迎春。北京諾金酒店匠心呈獻(xiàn)系列新春主題年夜飯，以珍饈美饌與傳統(tǒng)雅韻，為賓客勾勒溫馨喜慶的新春歡聚圖景。

作為連續(xù)七年榮膺《北京米其林指南》入選餐廳的禾家中餐廳，重磅推出「禾家團(tuán)圓宴」年夜飯臻選套膳。套膳均源自全新發(fā)布的菜單精粹，在堅(jiān)守地道粵菜精髓的同時(shí)，創(chuàng)新融合多元菜系特色，亮點(diǎn)紛呈：「撈起·風(fēng)生水起」率先點(diǎn)燃氛圍，精選肥美挪威三文魚(yú)現(xiàn)場(chǎng)撈拌，寓意新年步步高升；菜單更薈萃龍蝦、鮑魚(yú)、東星斑、雪花牛肋排等珍饈，「避風(fēng)塘炒蟹」焦香撲鼻，「深井燒鵝」皮脆肉嫩，「溏心鮑魚(yú)」綿密醇厚，「古法東星斑」嫩滑鮮美，每一道皆是匠心之作；搭配溫潤(rùn)清甜的甜品，為宴席更添圓滿之意。

酒店同步推出兩款新春年禮：「迎春聚福團(tuán)圓盆菜」精選花膠、海參、大連鮑等名貴食材慢火煨燉，咸鮮濃郁，團(tuán)圓共享更添年味；「鴻運(yùn)錦鯉年糕禮盒」軟糯香甜，錦鯉造型寄托 “年年有余” 的美好祝愿，是新春贈(zèng)禮的佳選。

北京諾金酒店以一席年味盛宴、一場(chǎng)傳統(tǒng)雅集，串聯(lián)起舌尖美味與文化溫情，誠(chéng)邀八方食客共赴新春之約，在歡聲笑語(yǔ)中悅享團(tuán)圓時(shí)刻，共度吉祥佳節(jié)。

地址 |朝陽(yáng)區(qū)將臺(tái)路甲2號(hào)

特別說(shuō)明｜「禾家團(tuán)圓宴」年夜飯臻選套膳，即日起至2026年3月3日，2988元/套起訂。「禾家迎春聚福團(tuán)圓盆菜」，即日起至2026年3月3日，998 元/套?！负碳银欉\(yùn)錦鯉年糕禮盒」，即日起至2026年2月15日，238元/盒。

編輯/撰文：松茸

圖：商家提供

Gia Wang 13811148523

sukey 13701328504

Jenny 13811514232

DD 15172382686

二月北京國(guó)際學(xué)校新鮮報(bào)

爸媽們的春節(jié)“賽馬”開(kāi)始了！馬年親子好物清單

Super Table 10 重磅發(fā)布｜鐫刻一座城的美食榮光