玉米汁喝出玻璃碴消費(fèi)者質(zhì)疑飯店食品安全 飯店：不會推卸責(zé)任

1月18日，市民姜女士一家在大連西崗區(qū)華北路一家飯店就餐時，12歲的孩子在飲用熱玉米汁后，突然從口中吐出一塊玻璃碴。事發(fā)后，飯店工作人員立即陪同家長將孩子送往醫(yī)院檢查。經(jīng)過鼻腔鏡檢查確認(rèn)咽喉無異物后，醫(yī)生建議進(jìn)行胃鏡腸鏡進(jìn)一步檢查，但因孩子麻醉過敏暫未檢查。飯店負(fù)責(zé)人表示，使用的餐具均由外包公司提供，正在調(diào)查具體原因。目前飯店已向姜女士轉(zhuǎn)款1000元作為慰問，并表示不會推卸責(zé)任。

事件

生日宴飲品喝出玻璃碴

1月18日，姜女士一家在西崗區(qū)華北路一家飯店為老人舉辦生日聚會。就在全家人舉杯歡慶之時，一個意外打破了這份溫馨。姜女士12歲的大兒子先喝了山楂汁，而后在飲用熱玉米汁時，突然從口中吐出一小塊玻璃碴。孩子描述，當(dāng)時剛喝到第三口，就感覺嘴里有異物。

“我們立刻檢查了盛放玉米汁的大玻璃壺，發(fā)現(xiàn)壺底似乎還有細(xì)小的碎屑?！苯渴潞蠡貞洉r仍心有余悸，“當(dāng)時桌上還有我的小兒子，如果不是大兒子先喝并且及時發(fā)現(xiàn)，后果不堪設(shè)想?！彼貏e指出，小兒子年齡尚幼，對食物中的異物缺乏辨別能力，極有可能直接將含有異物的飲品喝下。

檢查

緊急送醫(yī)檢查后仍未解擔(dān)憂

事件發(fā)生后，飯店工作人員陪同姜女士一家前往醫(yī)院。經(jīng)過急診鼻腔鏡檢查，確認(rèn)孩子咽喉部沒有殘留異物。醫(yī)生建議，為排除消化道內(nèi)可能存在的異物，需要進(jìn)行胃鏡和腸鏡檢查。由于孩子對麻醉藥物過敏，且暫時沒有出現(xiàn)腹痛、嘔血等緊急癥狀，這項(xiàng)檢查暫未進(jìn)行。

“孩子雖然身體暫時沒有表現(xiàn)出嚴(yán)重癥狀，但精神上受到了很大驚嚇?！苯扛嬖V記者，孩子回家后出現(xiàn)了發(fā)燒癥狀，全家人都為此憂心忡忡。更讓她焦慮的是，擔(dān)心異物碎片進(jìn)入消化道，可能造成更大傷害。

1月20日，姜女士表示飯店方面仍未給出明確、統(tǒng)一的說法。“最初飯店工作人員說可能是外購玉米的包裝袋里有異物碎屑；也可能是玻璃杯因冷熱交替導(dǎo)致破裂出碴?！苯繉@種解釋感到困惑和不滿。她特別強(qiáng)調(diào)：“這是食品安全問題，飯店負(fù)責(zé)人應(yīng)該親自出面說明情況，而不是只讓一線員工來溝通。”隨后，姜女士撥打了12345向相關(guān)部門反映了情況。

回應(yīng)

飯店方稱“絕不推卸責(zé)任”

1月20日，半島晨報記者聯(lián)系到飯店主管趙女士。對于此次事件，趙女士表示飯店方面“也很震驚”。她解釋稱，店內(nèi)使用的玻璃餐具均由外包公司提供，長期使用從未出現(xiàn)問題。無法判斷玉米汁內(nèi)異物從何而來。

趙女士強(qiáng)調(diào)，“畢竟這事發(fā)生在我們店里，作為一家經(jīng)營多年的餐飲老店，我們絕不會推卸責(zé)任?！彼硎?，當(dāng)時，飯店已第一時間陪同顧客就醫(yī)并支付檢查費(fèi)用，后續(xù)將繼續(xù)積極溝通。如果確認(rèn)顧客健康因此受損，飯店會負(fù)責(zé)。同時，飯店正在與餐具供應(yīng)商共同調(diào)查此事，并加強(qiáng)了對餐具使用前的檢查流程。

調(diào)查

玉米汁中無法漂浮玻璃碴

1月21日下午，記者來到涉事飯店。在工作人員的配合下，記者使用與事發(fā)相同的玻璃杯具，模擬了“將剛制作的熱玉米汁立即倒入玻璃杯”的使用場景。所使用的玻璃杯未出現(xiàn)碎碴剝離或炸裂現(xiàn)象。隨后，也實(shí)驗(yàn)了用小塊玻璃碴放入玉米汁，玻璃碴隨即下沉。

飯店負(fù)責(zé)人張先生說，“當(dāng)時怎么出現(xiàn)的玻璃碴，目前難以確定來源，如果是玻璃碴不會漂浮在飲品里，而會沉在杯底，假如有玻璃碴混入飲品中，顧客不喝到最后很難發(fā)現(xiàn)?！苯刂涟l(fā)稿前，姜女士聯(lián)系記者稱，飯店已向她轉(zhuǎn)了1000元錢慰問孩子。

半島晨報、39度視頻記者趙嶸